
Jarosław Domiński
Konkurs „Najsmaczniejsza odmiana ziemniaka”, Minikowo 22 września 2024
Celem konkursu na najsmaczniejszą odmianę ziemniaka było wyłonienie najsmaczniejszej w opinii konsumentów –odmiany hodowli ziemniaków zgłoszonej przez hodowców odmian – biorących udział w Kujawsko-Pomorskich Dniach Pola Minikowo 2024
Do konkursów firmy reprezentujące hodowle polskie i zagraniczne zgłosiły po 2 odmiany spośród prezentowanych na kolekcji odmian w Minikowie w 2024 roku.
Każdy konsument – uczestnik konkursu – mógł oddać tylko 1 głos, poprzez wrzucenie do urny znaczka 1 odmiany.
Komisja konkursowa w składzie:
1. KPODR Josip Zubac – przewodniczący
2. Monika Dalewska P.M.H.Z – członek
3. Wojciech Petrek H.Z. Zamarte – członek
4. Katarzyna Zdziechowicz EUROPLANT – członek
ustaliła co następuje:
W konkursach wzięły udział 6 odmian ziemniaka:
1 odmiana HETMAN zgłoszona przez HZ ZAMARTE Sp. z o.o. (C)
2 odmiana LENKA zgłoszona przez HZ ZAMARTE Sp. z o.o. (A)
3 odmiana OWACJA zgłoszona przez PMHZ Strzekęcino Sp. z o.o. (F)
4 odmiana IGNACY zgłoszona przez PMHZ Strzekęcino Sp. z o.o. (E)
5 odmiana RED SONIA zgłoszona przez EUROPLANT POLSKA Sp. z o.o . (D)
6 odmiana LARISSA zgłoszona przez EUROPLANT POLSKA Sp. z o.o . (B)
Po obliczeniu głosów oddanych przez konsumentów Komisja ustaliła że z sumy od 224 głosy:
I miejsce zajęła odmiana LARISSA zgłoszona przez EUROPLANT POLSKA Sp. z o.o . i uzyskała 75 głosów.
Nagrodę odebrała pani Katarzyna Zdziechowicz
II miejsce zajęła odmiana RED SONIA zgłoszona przez EUROPLANT POLSKA Sp. z o.o . i uzyskała 52 głosy.
Nagrodę odebrała pani Katarzyna Zdziechowicz
III miejsce zajęła odmiana LENKA zgłoszona przez HZ ZAMARTE Sp. z o.o. i uzyskała 33 głosy
Nagrodę odebrała pani Lucyna Leda
Dodatkowo w promocji odmian ziemniaków porozdawano ponad 950 porcji parowanych ziemniaków z kolekcji 13 odmian z Kujawsko-Pomorskich Dni pola w Minikowie 2024.
Josip Zubac
tel. 52 386 72 36
kom. +48 723 692 569
Specjalista ds. produkcji roślinnej
Dział Technologii Produkcji Rolniczej
barwy lata – dary jesieni – piękny ostatni dzień lata
Konkurs na najlepszy ser w regionie – ArcySer – relacja
Konkurs na najlepszy ser w regionie ArcySer
22 września 2024 r.
W dniach 21–22 września w Minikowie odbył się Konkurs na najlepszy ser w regionie pn. „ArcySer”. Jego realizacja była możliwa dzięki dofinansowaniu z SIR (Sieci na rzecz innowacji i w rolnictwie i na obszarach wiejskich) w ramach operacji „ArcySer”.
Swój udział w konkursie zadeklarowało łącznie aż 46 producentów z województwa kujawsko-pomorskiego, łódzkiego i wielkopolskiego. Większość z nich to rolnicy zajmujący się przetwórstwem mleka w ramach rolniczego handlu detalicznego (RHD), przedsiębiorstwa prowadzące działalność marginalną, lokalną, ograniczoną (MLO) oraz małe Spółdzielnie Mleczarskie. Do konkursu zgłoszono 87 serów w czterech kategoriach: I – sery dojrzewające twarde i półtwarde, II – sery dojrzewające miękkie i półmiękkie w tym pleśniowe, III – sery świeże oraz IV – sery parzone (pasta filata) i smażone. Dostarczone do oceny próby serów zostały przez organizatorów opatrzone jedynie numerem w celu zachowania pełnej anonimowości. Jurorzy nie znali zatem ani nazw ocenianych serów, ani ich producentów. Dopiero po wydaniu werdyktu nastąpiło odtajnienie próbek.
Jednym z najważniejszych założeń konkursu było poddanie zgłoszonych serów ocenie profesjonalnego Jury. Wśród oceniających znaleźli się: dr hab. Marek Szołtysik z Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu, Sylwester Wańczyk – Prezes Fundacji Wpierania Serowarstwa NA SERIO, Marek Stelmaszuk – ceniony technolog serowarstwa, Bartosz Wilczyński – ekspert marketingowy wine & food, promotor i ekspert kulinarny, a także ekspert kulinarny i „serebryta” (jak o sobie mówi) – Gieno Mientkiewicz. Ocena serów została przeprowadzona w Centrum Transferu i Innowacji w Minikowie, a z uwagi na ilość zgłoszonych próbek przeznaczono do tego celu największe z dostępnych pomieszczeń. Ocena była trudna i czasochłonna, lecz jej efekty były warte wysiłku. Wśród zwycięzców znaleźli się producenci ze wszystkich trzech województw, znani serowarzy oraz tacy, których nagroda zupełnie zaskoczyła – produkujący na małą skalę i sprzedający sery tylko na lokalnym rynku.
Wszystkim uczestnikom konkursu chcącym zaprezentować swoje wyroby szerszej grupie odbiorców zapewniono miejsca handlowe podczas imprezy organizowanej przez KPODR w Minikowie – „Barwy Lata – Dary Jesieni”. ArcySery można było spróbować i kupić 22 września w specjalnie przygotowanej strefie, gdzie stoiska serowarów były wręcz oblegane przez odwiedzających. Również 22 września miało miejsce ogłoszenie wyników konkursu. Nagrody w postaci czeków, statuetek i dyplomów wręczał Dyrektor KPODR w Minikowie – Pan Łukasz Urbański oraz szacowne Jury.
Gratulujemy jeszcze raz wszystkim nagrodzonym! Serowarstwo to trudna sztuka. Jak widać nasz region obfituje w Mistrzów.
„ArcySer” dzięki najlepszym producentom, najlepszym Jurorom i sprawnej organizacji, ma szansę stać się marką ogólnokrajową. Wszyscy liczymy na kontynuację tego dzieła, powstałego dzięki współpracy wielu osób, którym zależy na rozwoju polskiego serowarstwa.
WYNIKI KONKKURSU NA NAJLEPSZY SER W REGIONIE „ArcySer” 2024
NAGRODA SPECJALNA
za ser Groseran kozi, Groser Monika Lasoń
NAGRODA GŁÓWNA w kat. I – sery dojrzewające twarde i półtwarde
za ser Ser KUCHARSKI, Serowarnia Kuchary
NAGRODA GŁÓWNA w kat. II – sery dojrzewające miękkie i półmiękkie w tym pleśniowe
za ser Ser Kozi Blue's, Groser Monika Lasoń
NAGRODA GŁÓWNA w kat. III – sery świeże za Twaróg wiejski,Rarytasy od Zawiasy
NAGRODA GŁÓWNA w kat. IV – sery parzone (pasta filata) i smażone
za Oscypek kozi duży, Sery kozie z Doliny Łąk
WYRÓŻNIENIE w kat. I – sery dojrzewające twarde i półtwarde
za ser owczy Franek, Farma Seronada Grzegorz Junatowski
WYRÓŻNIENIE w kat. II – sery dojrzewające miękkie i półmiękkie w tym pleśniowe
za ser Owczy Fermin, Malinowy Chruśniak
WYRÓŻNIENIE w kat. III – sery świeże
za ser Pabianicki przysmak, SERce_na_talerzu
WYRÓŻNIENIE kat. IV – sery parzone (pasta filata) i smażone
za ser Gruzinek, Serowarnia Danusi
Tekst Beata Chełminiak
Fot. Marek Rząsa
Jesienne Manewry Polowe
Deszczowy czwartek, 12 września 2024 r., nie wystraszył rolników i uczniów szkół rolniczych, którzy licznie przybyli do Minikowa aby uczestniczyć w „Jesiennych Manewrach Polowych”.
Dla uczestników przygotowaliśmy wiele ciekawych atrakcji, w tym kolekcję odmian kukurydzy, soi, buraka cukrowego, ziemniaka, kolekcję roślin zielarskich, uprawy kukurydzy i soi prowadzone w systemie ekologicznym ponadto bogatą kolekcję międzyplonów oraz pokazy pracy maszyn rolniczych. Odmiany soi zasiane zostały według klasyfikacji wczesności odmianowej oraz w różnych terminach siewu. Ponadto uczestnicy zwiedzający poletka demonstracyjne mieli możliwość oglądania niepowtarzalnej kolekcji odmianowej kukurydzy. Tu można było zaobserwować odmiany, które cechowały się różną liczbą FAO oraz różnym przeznaczeniem. W kolekcji zasiano 65 odmian, takich firm jak: LG, KWS, Saatbau, Bayer, Farmsaat, Syngenta, Oseva, Wronkowski, Causade, Lidea, MHR, HR Smolice. Dodatkowo 5 odmian prezentowała firma Lechpol. Każdy z zwiedzających uczestników mógł porozmawiać z przedstawicielami firm nasiennych i dopytać o szczegóły interesującej go odmiany.
W tym dniu można było także porozmawiać z przedstawicielami Polskiej Federacji Hodowców Bydła i Producentów Mleka, którzy dokonywali analizy suchej masy kukurydzy oraz prowadzili doradztwo żywieniowe. W kolekcji odmianowej pozostały jeszcze buraki cukrowe, które cieszyły oko. Tu firmy nasienne przekazały 27 odmian. Przy jednolitym programie ochrony i nawożenia można było ocenić potencjał poszczególnych odmian, w tym ocenić ich odporność na chwościka buraka. Mimo przelotnych opadów atmosferycznych, dużym zainteresowaniem cieszyły się tegoroczne odmiany rzepaku ozimego. Jest to kolekcja odmianowa założona na przyszłoroczne Dni Pola oraz na Eurorzepak 2025. Odwiedzający kolekcję rolnicy mieli porównanie wschodów. W naszym regionie susza panująca w okresie zasiewów rzepaku ozimego spowodowała nierównomierne wschody i straty w początkowej fazie uprawy. W Minikowie nie mieliśmy problemów ze wschodami, gdyż rzepak zasialiśmy po opadach, które wystąpiły 21 sierpnia. W początkowej fazie wzrostu rzepak nawodniono z wykorzystaniem deszczowni polowej.
Podczas „Jesiennych manewrów polowych” zaprezentowane zostały mieszanki międzyplonowe oraz czysty siew roślin międzyplonowych. Przedstawiono ofertę 8 firm: KWS, PHR, Oseva, Rolnas, Sowul&Sowul, Rolimplex, Agronas oraz Wronkowski. Przedstawiono 7 czystych siewów roślin międzyplonowych różnych gatunków oraz odmian. Były to gorczyca biała, facelia błękitna, rzodkiew oleista oraz rzodkiew płużna. Ciekawostką była kukurydza o FAO 140, którą przedstawiła firma Oseva. W ramach mieszanek międzyplonowych zaprezentowano ich 7 z przeznaczeniem na paszę,
14 mieszanek na zielony nawóz. Firma Wronkowski przedstawiła również mieszankę zgodną z wymaganiami ekoschematu – rośliny miododajne. Mieszanki paszowe najczęściej składały się z życicy wielokwiatowej, koniczyny inkarnatki oraz wyki ozimej. Najczęściej w mieszankach występowała gorczyca biała (występowała w 12 mieszankach oraz 2 razy w czystym siewie), facelia błękitna (występowała 10 razy w mieszankach oraz 2 razy w czystym siewie) oraz rzodkiew oleista (8 razy w mieszankach oraz jedna odmiana w czystym siewie). We wszystkich mieszankach znajdowało się łącznie 27 różnych gatunków roślin co pozwalało na wybór odpowiedniej mieszanki dla płodozmianu występującego w gospodarstwie. Łącznie zaprezentowano 29 mieszanek międzyplonowych, była to największa kolekcja w Polsce.
Wydarzenie zakończyło się przedstawieniem palety maszyn uprawowych oraz ciągników rolniczych 5 lokalnych firm takich jak Agrolmet, Inter-Vax, Euromasz, ZipAgro oraz Eurotech. Założeniem Jesiennych manewrów polowych miało być przedstawienie maszyn podczas pokazu pracy w polu. Niestety deszczowa aura pokrzyżowała plany i zmuszeni byliśmy do odwołania pokazu, jednakże nie zrezygnowaliśmy z omówienia aspektów technicznych maszyn i ciągników. Wszystkie firmy miały okazję zaprezentować swoje flagowe produkty. Agrolmet zaprezentował ciągnik Fendt wraz z agregatem uprawowym Vaderstad TopDown oraz pielnik Niva-Top. Inter-Vax przedstawił uczestnikom ładowarkę teleskopową Dieci, a także ciągnik rolniczy McCormick. Euromasz omówił ciągnik MasseyFerguson w połączeniu z pługiem dłutowym marki Bednar Terraland. ZipAgro przygotował 2 ciągniki Case IH razem z broną talerzową Horsch Joker, a także siewnik przeznaczony do uprawy pasowej Horsch Focus. Eurotech zaprezentował, aż 3 zestawy składające się z ciągników marki Deutz-Fahr wraz z maszynami marki Kuhn, a dokładniej był to kultywator bezorkowy Kuhn Cultimer, kultywator uprawowy Kuhn Prolander oraz mulczer Kuhn RM. Warto również dodać, że wszystkie zaprezentowane maszyny rolnicze mogą posłużyć do uprawy bezorkowej, dzięki czemu idealnie wpisują się w chętnie wybierany przez rolników ekoschemat „uproszczone systemy uprawy”. Ze strony organizatorów dziękujemy wszystkim uczestnikom za przybycie i uczestnictwo w „Jesiennych Manewrach Polowych”. Mamy nadzieję, że wydarzenie to wpisze się na stałe w kalendarz imprez w KPODR w Minikowie.
Autorzy:
Paweł Górecki
Wiktor Pilarczyk
Adam Piszczek
Fotografia:
Natalia Narewska
Soil-X-Change, ankieta dla rolników!
Centrum Doradztwa Rolniczego w Brwinowie od stycznia 2024 jest partnerem w projekcie „Soil-X-Change” (Horyzont Europa). Bierze w nim udział 13 partnerów z 9 krajów unijnych. Projekt dotyczy zagadnień związanych z rolnictwem precyzyjnym i promuje rezultaty Grup Operacyjnych, których projekty przyczyniły się do poprawy jakości gleb.
Ankieta znajduje się pod linkiem:
https://ec.europa.eu/eusurvey/runner/Soil-X-ChangeTechnicalsurvey2024?surveylanguage=PL
<https://ec.europa.eu/eusurvey/runner/Soil-X-ChangeTechnicalsurvey2024?surveylanguage=PL>
Strona projektu:
https://soil-x-change.eu/
Rozwiązanie krzyżówki – sierpień
Kujawsko-Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Minikowie
wraz z
Wojewódzkim Funduszem Ochrony Środowiska i Gospodarki Wodnej w Toruniu
zorganizowali konkurs – krzyżówkę pn. „Środowisko ponad wszystko”, która zamieszczona była w sierpniowym wydaniu miesięcznika Wieś Kujawsko-Pomorska. Konkurs realizowany jest w ramach projektu ekologicznego pn. „Bioróżnorodność naszym bogactwem – edukacja i informacja dla mieszkańców województwa kujawsko-pomorskiego”.
W konkursie wzięło udział 19 osób, spośród których 30 sierpnia br. komisja konkursowa wyłoniła jednego zwycięzcę. Laureatką konkursu została Pani Jolanta Ptaszyńska, która w wyznaczonym terminie nadesłała prawidłowe hasło "Okaż kulturę i chroń naturę".
Nagrodą w konkursie był zestaw narzędzi ogrodniczych, sekator oraz fartuch ogrodniczy. Pani Jolancie gratulujemy wiedzy i serdecznie zapraszamy do udziału w kolejnych konkursach.
Tekst i zdjęcie: Lidia Saganowska KPODR w Minikowie
Zapraszamy na studia umożliwiające uzyskanie kwalifikacji rolniczych
Szczegóły dotyczące rekrutacji oraz organizacji studiów na:
Metody ograniczające stosowanie antybiotyków w produkcji zwierzęcej – szkolenie dla beneficjentów ekoschematu Dobrostan zwierząt – 25.09.24
Metody ograniczające stosowanie antybiotyków w produkcji zwierzęcej – szkolenie dla beneficjentów ekoschematu Dobrostan zwierząt – 11.09.24
voice
Posłuchaj artykułu