Jarosław Domiński
Zachowanie bioróżnorodności i ochrona wód w krajobrazie rolniczym
Konferencja online pn. „Zachowanie bioróżnorodności i ochrona wód w krajobrazie rolniczym” została zorganizowana przez Kujawsko-Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Minikowie, Oddział w Przysieku przy współudziale środków z Wojewódzkiego Funduszu Ochrony Środowiska i Gospodarki Wodnej w Toruniu. W wydarzeniu wzięło udział 100 osób. Byli to rolnicy, doradcy rolni, pracownicy i przedstawiciele lokalnych samorządów, reprezentanci parków krajobrazowych, przedstawiciele organizacji ekologicznych oraz nauczyciele i uczniowie szkół rolniczych.
Pierwszy wykład na temat „Gospodarowanie wodą w rolnictwie – stan obecny, wyzwania, projekcje na przyszłość” przedstawił dr hab. inż. Andrzej Wałęga, prof. Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie. Było to interesujące wystąpienie na temat zasobów wodnych, ich zużycia, wyzwań związanych z gospodarką wodną w rolnictwie. Uczestnicy zapoznali się z systemami i metodami retencjonowania wody na obszarach wiejskich. Podsumowując swoje wystąpienie profesor Wałęga podkreślił, że gospodarowanie wodą w przestrzeni rolniczej nie jest należycie uwzględniane w planach zagospodarowania przestrzennego. W planach tych, ze względu na charakter zmian klimatycznych, zachodzi pilna konieczność wydzielania obszarów przeznaczonych do retencjonowania wody w celu ograniczenia skutków suszy i zagrożeń powodziowych. Należy rozwijać wszelkie formy retencji wodnej na obszarach wielskich co jest kluczowym działaniem w walce ze skutkami zmian klimatu.
W kolejnym wykładzie „Międzyplony jako element ochrony wód i źródło bioróżnorodności” dr hab. inż. Tomasz Piechota, prof. Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu omówił zagadnienia związane z ochroną wód w glebie użytkowanej rolniczo. Przedstawił praktyki rolnicze ograniczające zanieczyszczenie wód i ich wpływ na bioróżnorodność. Siew międzyplonów ma tu szczególne znaczenie nie tylko jako źródło dodatkowej paszy ale przede wszystkim jako czynnik wzbogacający glebę w materię organiczną, chroniący glebę przed wymywaniem składników pokarmowych oraz chroniący wody powierzchniowe i gruntowe.
W ostatnim wykładzie „Woda a bioróżnorodność na terenach rolniczych” Krzysztof Konieczny z Fundacji Przyrodniczej Pronatura przeniósł nas do świata pięknej przyrody, której bogactwo i różnorodność zależy także od naszych działań w zakresie ochrony wód. W przyrodzie następują ciągłe zmiany, na przykład spada liczebność niektórych gatunków np. bociana białego a wzrasta populacja żurawia. Jest to związane ze zmianami w rolnictwie, nadmierną chemizacją i kurczeniem się mozaiki siedlisk. Z krajobrazu rolniczego znikają ostoje przyrody: oczka wodne, zadrzewienia, miedze śródpolne, łąki naturalne, strumienie, rowy i kanały. Konieczna jest ochrona wszelkich ostoi przyrody i wprowadzanie rozwiązań przywracających ciągłość korytarzy ekologicznych.
Relacja Karina Wroniecka
KPODR w Minikowie O/ Przysiek
KONKURS – KRZYŻÓWKA „ŚRODOWISKO PONAD WSZYSTKO” – GRUDZIEŃ
Kujawsko-Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Minikowie
oraz
Wojewódzki Fundusz Ochrony Środowiska i Gospodarki Wodnej w Toruniu
zapraszają do udziału w konkursie – krzyżówce
pn. „Środowisko ponad wszystko”
W grudniowym wydaniu miesięcznika „Wieś Kujawsko-Pomorska”
ukaże się konkurs, w którym uczestnicy będą mogli wykazać się swoją wiedzą z obszaru ekologii, ochrony środowiska i rolnictwa.
Konkurs organizowany jest w ramach projektu pn.
„Bioróżnorodność naszym bogactwem – edukacja i informacja
dla mieszkańców województwa kujawsko-pomorskiego”.
Fundatorem nagrody w konkursie jest
Wojewódzki Fundusz Ochrony Środowiska i Gospodarki Wodnej w Toruniu.
Hasło będące rozwiązaniem krzyżówki należy przesłać do Organizatora konkursu
na adres joanna.szczesna@kpodr.pl do 18 grudnia 2024 r.
19 grudnia 2024 r. spośród osób, które prześlą prawidłowe rozwiązanie krzyżówki zostanie wylosowana jedna osoba, która otrzyma nagrodę.
Regulamin konkursu – krzyżówki pn.
„Środowisko ponad wszystko”
do pobrania poniżej.
SERDECZNIE ZAPRASZAMY DO UDZIAŁU W KONKURSIE
Regulamin
REGULAMIN-grudzien 24
Wirus ASF w woj. KUJAWSKO-POMORSKIM – KOMUNIKAT 28
Kujawsko-Pomorski Wojewódzki Lekarz Weterynarii informuje o stwierdzeniu kolejnych ognisk afrykańskiego pomoru świń (ASF) u dzików:
Ognisko nr 39/2024: data potwierdzenia 26 listopada 2024 r. – 1 dzik padły, znaleziony w okolicy miejscowości Łasin, gmina Łasin, powiat grudziądzki – obszar objęty ograniczeniami III (czerwony) – stwierdzono obecność wirusa afrykańskiego pomoru świń (ASFV).
NR krajowy |
2024/1826 |
Nr w woj. w danym roku |
39 |
Sposób unieszkodliwienia zwłok |
unieszkodliwienie w zakładzie utylizacyjnym |
Data zgłoszenia |
22.11.2024 |
Data wysłania próbek |
25.11.2024 |
Data potwierdzenia |
26.11.2024 |
Liczba dzików dodatnich |
1 |
Przyczyna podejrzenia |
padły/padłe |
Płeć. wiek (w miesiącach). waga |
samiec, ok. 6 mies., ok 20 kg |
Ognisko nr 40/2024: data potwierdzenia 26 listopada 2024 r. – 2 dziki padłe, znalezione w okolicy miejscowości Gruczno, gmina Świecie, powiat świecki – obszar objęty ograniczeniami III (czerwony) – stwierdzono obecność wirusa afrykańskiego pomoru świń (ASFV).
NR krajowy |
2024/1836 |
Nr w woj. w danym roku |
40 |
Sposób unieszkodliwienia zwłok |
unieszkodliwienie w zakładzie utylizacyjnym |
Data zgłoszenia |
22.11.2024 |
Data wysłania próbek |
25.11.2024 |
Data potwierdzenia |
26.11.2024 |
Liczba dzików dodatnich |
2 |
Przyczyna podejrzenia |
padły/padłe |
Płeć. wiek (w miesiącach). waga |
1. płeć nieokreślona, pow. 12 mies., ok. 40 kg |
Ognisko nr 41/2024: data potwierdzenia 28 listopada 2024 r. – 1 dzik padły, znaleziony w okolicy miejscowości Starogród Dolny, gmina Chełmno, powiat chełmiński – obszar objęty ograniczeniami III (czerwony) – stwierdzono obecność wirusa afrykańskiego pomoru świń (ASFV).
NR krajowy |
2024/1837 |
Nr w woj. w danym roku |
41 |
Sposób unieszkodliwienia zwłok |
unieszkodliwienie w zakładzie utylizacyjnym |
Data zgłoszenia |
20.11.2024 |
Data wysłania próbek |
27.11.2024 |
Data potwierdzenia |
28.11.2024 |
Liczba dzików dodatnich |
1 |
Przyczyna podejrzenia |
padły/padłe |
Płeć. wiek (w miesiącach). waga |
samiec, ok. 24 mies., ok. 60 kg |
Ognisko nr 42/2024: data potwierdzenia 28 listopada 2024 r. – 1 dzik padły, znaleziony w okolicy miejscowości Widlice, gmina Świecie nad Osą, powiat grudziądzki – obszar objęty ograniczeniami III (czerwony) – stwierdzono obecność wirusa afrykańskiego pomoru świń (ASFV).
NR krajowy |
2024/1838 |
Nr w woj. w danym roku |
42 |
Sposób unieszkodliwienia zwłok |
unieszkodliwienie w zakładzie utylizacyjnym |
Data zgłoszenia |
24.11.2024 |
Data wysłania próbek |
27.11.2024 |
Data potwierdzenia |
28.11.2024 |
Liczba dzików dodatnich |
1 |
Przyczyna podejrzenia |
padły/padłe |
Płeć. wiek (w miesiącach). waga |
samiec, do 48 mies., ok. 100 kg |
Ognisko nr 43/2024: data potwierdzenia 28 listopada 2024 r. – 1 dzik padły, znaleziony w okolicy miejscowości Gruczno, gmina Świecie, powiat świecki – obszar objęty ograniczeniami III (czerwony) – stwierdzono obecność wirusa afrykańskiego pomoru świń (ASFV).
NR krajowy |
2024/1839 |
Nr w woj. w danym roku |
43 |
Sposób unieszkodliwienia zwłok |
unieszkodliwienie w zakładzie utylizacyjnym |
Data zgłoszenia |
25.11.2024 |
Data wysłania próbek |
26.11.2024 |
Data potwierdzenia |
28.11.2024 |
Liczba dzików dodatnich |
1 |
Przyczyna podejrzenia |
padły/padłe |
Płeć. wiek (w miesiącach). waga |
samica, ok. 12 mies., ok. 15 kg |
Mapa ognisk ASF w Polsce oraz aktualny zasięg obszarów objętych ograniczeniami:
https://bip.wetgiw.gov.pl/asf/mapa/
Krajowe systemy jakości żywności – QMP & QAFP – możliwości dla beneficjentów Ekoschematu Dobrostan zwierząt
This gallery contains 1 photo.
W Kujawsko-Pomorskim Ośrodku Doradztwa Rolniczego w Minikowie 29.11.2024 odbyło się szkolenie hybrydowe pn. Krajowe systemy jakości żywności – QMP & QAFP – możliwości dla beneficjentów Ekoschematu Dobrostan zwierząt w Centrum Transferu Wiedzy i Innowacji.
Szkolenie cieszyło się dużym zainteresowaniem prelegentami byli: Sylwia Sikorska – Menadżer Projektu QMP, TÜV SÜD Polska Sp. z o.o.; Członek Komitetu Technicznego oraz Jolanta Ciechomska – Kierownik ds. Systemu QAFP Unia Producentów i Pracodawców Przemysłu Mięsnego. Tematem były wymagania i korzyści uczestnictwa w systemach jakości żywności. Podczas szkolenia było wiele pytań, rolnicy widać są żywo zainteresowani zagadnieniami związanymi z systemami jakości i certyfikacją. W dyskusji brał udział oraz odpowiadał na pytania Tomasz Rasiński od 2014 roku związany z Polskim Zrzeszeniem Producentów Bydła Mięsnego, który aktualnie pełni funkcję wiceprezesa zarządu.
Poniżej dostępne są materiały szkoleniowe i zdjęcia ze spotkania.
Dziękujemy wszystkim uczestnikom za udział.
Prezentacje do pobrania:
PL_Prezentacja_QMP (1)
SYSTEM QAFP 29.11.2024
fot. Anna Mońko-Łanucha, Sylwia Sikowska
„Środowisko ponad wszystko” – rozwiązanie krzyżówki listopadowej
Kujawsko-Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Minikowie zorganizował konkurs – krzyżówkę pn. „Środowisko ponad wszystko”, która zamieszczona była w listopadowym wydaniu miesięcznika „Wieś Kujawsko-Pomorska”.
W konkursie udział wzięło 40 osób, spośród których 29 listopada komisja konkursowa wyłoniła jednego zwycięzcę. Laureatem konkursu został Pan Kazimierz Gadomski, który w wyznaczonym terminie nadesłał prawidłowe hasło: "W LISTOPADZIE KAPUSTY PEŁNE KADZIE".
Fundatorem nagrody był Wojewódzki Fundusz Ochrony Środowiska i Gospodarki Wodnej w Toruniu. Nagrodą w konkursie były: duży domek dla ptaków, zestaw narzędzi ogrodowych i szklana butelka ze spryskiwaczem. Panu Kazimierzowi gratulujemy wiedzy i serdecznie zapraszamy do udziału w kolejnych konkursach.
Tekst i zdjęcie: Joanna Szczęsna-Kulewska KPODR w Minikowie / o. Zarzeczewo
Wołowina na grilla
26 listopada 2024 r. w Centrum Dziedzictwa Kulinarnego i Turystyki Wiejskiej w Minikowie odbyło się szkolenie pn. „Wołowina na grilla”. Współorganizatorem wydarzenia było Stowarzyszenie Rzeźników i Wędliniarzy Rzeczypospolitej Polskiej. Uczestnikami spotkania byli hodowcy bydła mięsnego, przetwórcy, kucharze, właściciele gospodarstw agroturystycznych, uczniowie szkół gastronomicznych oraz przedstawicielki KGW.
Część teoretyczną przedstawił lek. wet. Jacek Kucharski, zaprezentował wykład na temat GHP (dobrych praktyk higienicznych) i GMP (dobrych praktyk produkcyjnych) w kontekście bezpieczeństwa i jakości mięsa wołowego i jego przetwórstwa. Szeroko omówione zostały zagrożenia mikrobiologiczne w produkcji żywności. Największe zainteresowanie wzbudził wykład na temat zagrożeń w procesie wędzenia. Uczestnicy mieli okazję poznać znaczenie dla zdrowia WWA (wielopierścieniowych węglowodorów aromatycznych). Przedstawione także zostały zagadnienia związane ze sprawdzaniem oraz przechowywaniem produktów spożywczych stosowanych w obróbce termicznej – zgodnie z przepisami HACCP.
Teoria została poparta praktyką. Uczestnicy mieli okazję zapoznać się z budową, sposobem działania oraz obsługą urządzeń do obróbki termicznej – grilla i wędzarni, na przykładzie urządzeń firmy Borniak. Omówiono przydatność różnych gatunków drewna w procesie wędzenia. Następnie odbyły się praktyczne zajęcia dotyczące obróbki termicznej różnymi metodami, takimi jak: grillowanie, barbecue (bbq), wędzenie metodami na zimno, na ciepło, na gorąco. Jako surowca użyto najlepszej jakości polskiej wołowiny. Szefem kuchni nadzorującym przygotowanie wszystkich potraw był Łukasz Szymon Gamoń. Na początek zaserwowano carpaccio z kawałka wędzonego mięsa. Następnie suszoną wołowinę, wcześniej zamarynowaną. Na warsztatach przyrządzono różnego rodzaju steki metodą odwróconą (najpierw obróbka termiczna w wędzarni w temp. 550C – później smażenie). Sirlon, T-Bone, Tomahawk – tak przyrządzone smakowały wyśmienicie. Szef kuchni szczególną uwagę zwracał na sposób prezentacji. Dania były pięknie podane i smakowały wyśmienicie. Krzysztof Leśniewski pokazał jak przygotować kiełbasę Bełazką mającą w składzie 100 % wołowiny.
Tekst Beata Chełminiak
Autorzy zdjęć: Beata Chełminiak, Magdalena Kulus
ŚCIEŻKA EDUKACYJNA I DOMEK DO APITERAPII W ZARZECZEWIE
Mamy to!
W Kujawsko-Pomorskim Ośrodku Doradztwa Rolniczego w Minikowie Oddział w Zarzeczewie, w pięknych okolicznościach przyrody nad zalewem Włocławskim, w naszej firmowej pasiece powstała ścieżka edukacyjna i domek do apiterapii.
Jest to dla Nas świetna wiadomość, a także możliwości, by wykorzystać to przedsięwzięcie do edukacji i promocji bioróżnorodności, pszczelarstwa, apiterapii itp.
Realizacja tego przedsięwzięcia była możliwa dzięki finansowaniu
z Wojewódzkiego Funduszu Ochrony Środowiska i Gospodarki Wodnej w Toruniu, w ramach projektu pn. „Bioróżnorodność naszym bogactwem – edukacja i informacja dla mieszkańców województwa kujawsko-pomorskiego”.
Zapraszamy do Zarzeczewa!
Opracowanie: Joanna Szczęsna-Kulewska / KPODR o. Zarzeczewo
Gala Agrobiznesu 2024 na SGGW
26 listopada 2024 r. w Auli Kryształowej Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie odbyła się tradycyjna Gala Agrobiznesu. Jej głównym punktem programu było uroczyste podsumowanie XXXIV edycji ogólnopolskiego konkursu Agroprzedsiębiorca RP.
Organizatorami Gali jest Redakcja Magazynu Ludzi Przedsiębiorczych AGRO oraz Stowarzyszenie AgroBiznesKlub, we współpracy z władzami SGGW. Galę poprzedziła debata pt. „20 lat polskiego rolnictwa w UE. I co dalej?” zorganizowana przez Stowarzyszenie AgroBiznesKlub.
Tegoroczna Gala odbyła się pod patronatem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi Czesława Siekierskiego. Zgromadziła licznych uczestników z całego kraju, w tym czołowych polskich rolników oraz przedstawicieli polskiego agrobiznesu – laureatów ogólnopolskich konkursów Agroprzedsiębiorca RP i AgroLiga, reprezentantów instytucji centralnych i regionalnych związanych z sektorem gospodarki żywnościowej, przedstawicieli Kancelarii Prezydenta RP, Parlamentu, doradztwa rolniczego i organizacji rolniczych oraz dyplomacji z kilku krajów UE, przedstawicieli mediów ogólnopolskich i regionalnych.
Wśród wyróżnionych znaleźli się Anna i Piotr Doligalscy – twórcy i właściciele Zakładu Produkcji Rolnej w Kowrozie sp. z o.o. w powiecie toruńskim, którzy otrzymali tytuły Wybitnych Agroprzedsiębiorów RP 2024
Podczas Gali uroczyście podsumowany został Ranking Redakcji Magazynu Ludzi Przedsiębiorczych AGRO „AgroKlasa ODR 2024”, obejmujący wszystkie 16 wydawnictw periodycznych Ośrodków Doradztwa Rolniczego w kraju. Nagrody wręczył profesor Andrzej Kowalski, wybitny ekonomista, przewodniczy Rady Ludzi Przedsiębiorczych.
Miesięcznik „Wieś Kujawsko-Pomorska” wydawany od 2001 roku przez Kujawsko-Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego i Kujawsko-Pomorską Izbę Rolniczą zajął ex aequo II miejsce.
AgroKlasa ODR 2024
6 równorzędnych I miejsc zdobyły:
„Aktualności Rolnicze” ŚODR Modliszewice
„Podkarpackie Wiadomości Rolnicze” PODR Boguchwała
„Pomorskie Wieści Rolnicze” PODR Lubań
„Wiadomości Rolnicze” PODR Szepietowo
„Wieś Mazowiecka” MODR Warszawa
„Zachodniopomorski Magazyn Rolniczy” ZODR Barzkowice
5 równorzędnych II miejsc uzyskały:
„Wieś Kujawsko-Pomorska” KPODR Minikowo
„Kurier Rolniczy” OODR Łosiów
„Poradnik Gospodarski” WODR Poznań.
„Lubuskie Aktualności Rolnicze” LODR Kalsk
„Lubelskie Aktualności Rolnicze” LODR Końskowola
5 równorzędnych III miejsc uzyskały:
„Bieżące Informacje” WMODR Olsztyn
„Doradca” MODR Karniowice
„Rada” ŁODR Bratoszewice
„Śląskie Aktualności Rolnicze” ŚODR Częstochowa
„Twój Doradca – Rolniczy Rynek” DODR Wrocław.
Zebrał
M.J. Nowacki
KPODR w Minikowie
Debata: 20 lat polskiego rolnictwa w UE. I co dalej? – na SGGW
Gala Agrobiznesu 2024 na SGGW
Rozstrzygnięcie Konkursu AgroKlasa od 54 min. 4 sekundy
ZIELONKA – KISZONKA – MLEKO
Podatki i ubezpieczenia w działalności rolniczej i pozarolniczej