Zapraszamy również na szkolenia hybrydowe dotyczące płatności bezpośrednich, warunkowości oraz ekoschematów, które odbędą się w kwietniu:

14 kwietnia 2023 r., godz. 10:00

Link do rejestracji: https://kpodr.clickmeeting.com/platnosci-bezposrednie-warunkowosc-i-zwiazane-z-nimi-wymogi-w-2023-roku/register

14 kwietnia 2023 r., godz. 12:00

Link do rejestracji: https://kpodr.clickmeeting.com/ekoschematy-nowy-rodzaj-platnosci-bezposrednich/register

23 marca 2023 r. rolnicy z województwa kujawsko-pomorskiego uczestniczyli w demonstracji ekologicznej z zakresu ekologicznej uprawy rzepaku. Spotkanie rozpoczęło się prezentacją gospodarstwa. Gospodarz omówił warunki glebowo-klimatyczne, płodozmian, wyniki badań gleby oraz sposób uprawy gleby przed siewem rzepaku. Rolnicy dowiedzieli się o zastosowaniu nawożenia i pielęgnacji roślin. Zaprezentował nowe innowacyjne rozwiązania nawożenia, a całość uprawy i ochrony roślin porównał do  upraw konwencjonalnych rzepaku.Zwrócił szczególną uwagę na problemy związane ze zdrowotnością człowieka (swoje i swojej rodziny) przy wyborze systemu ekologicznego prowadzenia produkcji.

Podczas prezentacji plantacji dokonaliśmy oceny zdrowotności i kondycji roślin oraz ich pokroju. Rolnicy wykazywali duże zainteresowanie możliwością niszczenia chwastów i zastosowanych do tego maszyn. Właściciel podczas prezentacji plantacji opowiadał o użytych tutaj maszynach uprawnych.

Podczas podsumowania odpowiedał na pytania rolników dotyczące kwestii ekonomicznych uprawy ekologicznej rzepaku oraz punktach odbioru plonów z uprawy ekologicznej. 

Opracowała
Anna Kulesza
KPODR w Minikowie

25 marca br. w Toruniu odbyło się XXXI Forum Pszczelarzy. Organizatorem Forum był Regionalny Związek Pszczelarzy w Toruniu. Patronat nad imprezą objęli: Marszałek Województwa Kujawsko -Pomorskiego Piotr Całbecki oraz Wojewoda Kujawsko-Pomorski Mikołaj Bogdanowicz.

Swoją obecnością zaszczycili: Posłanka na Sejm RP Pani Joanna Borowiak, Poseł na Sejm RP Jan Krzysztof Ardanowski. Wicewojewoda Kujawsko-Pomorski Józef Ramlau, Z-ca Dyrektora Departamentu Rolnictwa i Geodezji Urzędu Marszałkowskiego w Toruniu Pani Edyta Zakrzewska, Zastępca Dyrektora OR ARiMR w Toruniu Jarosław Ciemniewski, Z-ca Kujawsko-Pomorskiego Wojewódzkiego Lekarza Weterynarii Pani Dorota Stankiewicz, Dyrektorzy Oddziałów KPODR z Przysieka i Zarzeczewa, Prezesi Związków Pszczelarzy z Bydgoszczy i Włocławka, Ksiądz Kanonik Jacek Dudziński – Kapelan Diecezjalny Pszczelarzy Diecezji Toruńskiej.

Podczas Forum przekazano honorowy dyplom i medal im. Leonarda Kozikowskiego wnuczce Zdzisławie Marciszewskiej oraz wręczono odznaczenia związkowe pszczelarzom szczególnie wyróżniających się w pracy na rzecz Koła oraz Związku Pszczelarzy w Toruniu. Ogółem odznaczonych złotą, srebrną i brązową odznaką zostało 18 pszczelarzy.

Targi pszczelarskie połączone z konferencją naukową przyciągnęły rzesze pszczelarzy i osób zainteresowanych założeniem pasieki. Była możliwość zakupu sprzętu pszczelarskiego, lekarstw, nasion oraz produktów ekologicznych. Do Torunia przyjechało 28 wystawców, którzy prezentowali sprzęt, ule i elementy uli, wydawnictwa pszczelarskie, odżywki i lekarstwa dla pszczół oraz zdrową żywność /produkty pszczele, oleje spożywcze oraz pieczywo/. Były też dwa stoiska z nasionami roślin miododajnych, oraz dwa punkty skupu wosku pszczelego z możliwością wymiany na węzę pszczelą.

Tekst: Karina Wroniecka
Foto: Jarosław Domiński
KPODR w Minikowie

  „Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie”
Instytucja Zarządzająca Programem Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014–2020 – Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
Operacja współfinansowana ze środków Unii Europejskiej w ramach Schematu II Pomocy Technicznej
„Krajowa Sieć Obszarów Wiejskich” Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014–2020
Publikację opracował Regionalny Związek Pszczelarzy w Toruniu
 

Zostań Partnerem KSOW – www.ksow.pl

13 marca br. w Centrum Dziedzictwa Kulinarnego i Turystyki Wiejskiej w Minikowie odbyło się szkolenie stacjonarne zorganizowane przez Stowarzyszenie Rzeźników i Wędliniarzy RP pn. „Rozbiór mięsa wołowego dla hodowców bydła mięsnego”, które zostało sfinansowane z Funduszu Promocji Mięsa Wołowego.

Ryszard Zarudzki, zastępca dyrektora KPODR w Minikowie, dokonał oficjalnego otwarcia i przywitał zgromadzonych słuchaczy. Celem szkolenia było przybliżenie uczestnikom tematyki związanej z zakładaniem małego przetwórstwa, praktyczne zapoznanie ich z rozbiorem tuszy oraz z wymaganiami higieniczno-sanitarnymi obowiązującymi w przemyśle mięsnym.  

Prowadzący Krystian Dreszler opowiedział uczestnikom szkolenia o rozbiorze mięsa wołowego, dawał praktyczne wskazówki i  przedstawił jakie wymagania higieniczno-sanitarne należy spełnić podczas rozbioru mięsa. W ostatniej warsztatowej części uczestnicy wzięli udział w procesie właściwego postępowania podczas rozbioru przedniej i tylnej ćwierćtuszy wołowej..

Uczestnicy szkolenia poszerzyli wiedzę z zakresu rozbioru mięsa wołowego przy zachowaniu odpowiednich warunków higieniczno-sanitarnych.  Warsztaty pozwoliły na zapoznanie się z technologią produkcji, dystrybucją oraz dobrymi praktykami higienicznymi i produkcyjnymi w gospodarstwie rolnym. Szkolenie połączone z warsztatem stało się płaszczyzną wymiany doświadczeń oraz praktyk w zakresie lokalnego przetwórstwa i wprowadzania na rynek żywności produkowanej sposobem tradycyjnym, wytwarzanej w ramach krótkich łańcuchów dostaw żywności (bezpośrednio od producenta do konsumenta). Małe przetwórstwo zwiększa rentowność gospodarstwa, stając się coraz bardziej znaczącym dodatkowym źródłem dochodów mieszkańców obszarów wiejskich. 

Tekst, foto. Magdalena Kulus, KPODR Minikowo

11.03. 2023 r.

11 marca br. w Hali Widowiskowo-Sportowej w Koronowie odbyły się VII Impresje Kulturalno-Kulinarne w Koronowie. Organizatorami wydarzenia byli Burmistrz Koronowa oraz Gminna Rada Kobiet. Uczestniczyły w nim gminy: Dobrcz, Gostycyn i Jeżewo. Prowadzącymi, którzy czuwali nad programem imprezy, byli Ewa Szymańska – przewodnicząca Gminnej Rady Kobiet i Radna Rady Miejskiej w Koronowie oraz Zenon Rydelski z Urzędu Miejskiego w Koronowie – Radny Rady Powiatu Bydgoskiego. Uczestnicy Impresji mogli podziwiać prezentujące się gminy, występy lokalnych zespołów śpiewu i tańca, tradycyjne dania oraz ozdoby wielkanocne. Koła Gospodyń Wiejskich uczestniczyły w konkursie kulinarnym i rękodzielniczym. Kujawsko-Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Minikowie – jako partner wydarzenia  – był reprezentowany przez zastępcę dyrektora Lidię Lewandowską, która  wręczyła nagrodę zwycięzcom konkursu w kategorii wypieku cukierniczego, w postaci bonu podarunkowego na warsztaty z wypieku chleba. Uczestnicy Impresji po wysłuchaniu całego programu mogli skosztować tradycyjnych dań, przygotowanych przez Koła Gospodyń Wiejskich. 

W konkursie kulinarnym w kategorii potrawy mięsno-garmażeryjne oceniono 22 potrawy, zwracając szczególną uwagę na: łatwość przyrządzenia, regionalność, smak i oryginalność dania. W skład Komisji wchodzili:

– Wojciech Skoczek – kucharz z restauracji Diabelski Młyn w Koronowie,
– Włodzimierz Domek – Kierownik Pracowni Regionalistycznej WSG w Koronowie,
– Leszek Kuziak – Prezes Lokalnej Grupy Działania "Trzy Doliny”,
– Aleksandra Szews – Sekretarz Gminy Koronowo.

W kategorii wypieki cukiernicze oceniono 24 ciasta, biorąc pod uwagę podobne cechy, jak w poprzedniej kategorii. W skład jury wchodzili:

– Danuta Nitka – Cukiernia Nitka,
– Sonia Małecka – Słodkawa w Koronowie,
– Wiesław Zmudziejewski – Cukiernictwo i Handel Zmudziejewski,
– Andrzej Kubiak – Dyrektor Wydziału Promocji, Kultury i Sportu Starostwa Powiatowego w Bydgoszczy.

W konkursie rękodzielniczym oceniono 23 prace, biorąc pod uwagę: wygląd zewnętrzny, kolor, technikę, materiały wykorzystane do wyrobu ozdoby, walory estetyczne, kształt, kompozycję oraz nawiązanie do wiosennej/wielkanocnej pory roku. Komisja w składzie:

– Hanna Kulągowska-Puzio – fotograf,
– Tomasz Poraziński – Wioska Ginących Zawodów w Koronowie,
– Grażyna Chyła-Konecka – Dyrektor Miejsko-Gminnego Ośrodka Kultury w Koronowie,
– Brygida Berkowicz-Wyrzykowska – Kierownik Wydziału Obsługi Przedsiębiorczości i Promocji Urzędu Miejskiego w Koronowie.

Wyniki konkursu kulinarnego „Na potrawę kulinarną w ramach dziedzictwa regionalnego":

Kategoria: potrawy mięsno-garmażeryjne:

I miejsce: KGW Bytkowice (policzki wieprzowe)
II miejsce: KGW Wiskitno (szczupak w galarecie)
III miejsce: KGW Belno, gmina Jeżewo (gęsia szyja pieczona)
Wyróżnienie: KGW Sołectwa Okole (pasztet z kaczki pieczony z żurawiną)
Wyróżnienie: KGW Stronno, gmina Dobrcz (czarnina)

Kategoria: wypieki cukiernicze:

I miejsce: KGW Bytkowice (rolada bezowa)
II miejsce: KGW Wiskitno (sernik)
III miejsce: KGW Mąkowarsko (makowiec dietetyczny)
Wyróżnienie: KGW Stary Dwór (jabłecznik)
Wyróżnienie: KGW Białe, gmina Jeżewo (tort „jeż”)

Wyniki konkursu rękodzielniczego „Na najładniejszą ozdobę wiosenną/wielkanocną":

I miejsce: KGW Bagienica, gmina Gostycyn („Kwiaty wiosenne”)
II miejsce: KGW Wierzchucin Królewski („Wielkanoc szyta na miarę”)
III miejsce: KGW Tryszczyn („Ptaszki”)
Wyróżnienie: KGW Jeżewo („Piejo kury piejo, że wiosna nadchodzi”)
Wyróżnienie: KGW Kozielec, gmina Dobrcz („Palma wielkanocna”)

Koła zaprezentowały kreatywność, która nawiązywała do regionalnych tradycji wielkanocnych. Serdecznie gratulujemy zwycięzcom konkursów i oczywiście zapraszamy na VIII Impresje, które odbędą się w 2025 r.

Tekst, foto. Magdalena Kulus, KPODR Minikowo

15 marca br. Kujawsko-Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Minikowie zorganizował   szkolenie stacjonarne w Pokrzydowie pn.  „Praktyczne zasady chowu i hodowli bydła w gospodarstwie ekologicznym” Szkolenie cieszyło się dużym zainteresowaniem. Wzięły w nim udział 74 osoby, głównie rolnicy ekologiczni, którzy utrzymują bydło w swoich gospodarstwach, ale także rolnicy, którzy dopiero chcą zająć się produkcją zwierzęcą. Wśród uczestników szkolenia byli także rolnicy konwencjonalni, którzy planują przestawienie gospodarstw na ekologiczne metody produkcji. 

Celem szkolenia było zapoznanie uczestników z zagadnieniami niezbędnymi do wydajnego chowu i hodowli bydła. Wykładowcą był pan dr hab. Piotr Wójcik z Instytutu Zootechniki w Krakowie. Podzielił się z uczestnikami ogromną wiedzą oraz bogatym doświadczeniem. Podczas spotkania omówione zostały m.in. aktualne problemy ekologicznego chowu bydła, program ochrony zasobów genetycznych, zakres pracy hodowlanej w gospodarstwie ekologicznym ukierunkowanym na produkcję mleka, parametry jakościowe i ilościowe pozyskiwanego mleka oraz możliwość jego modyfikowania poprzez warunki utrzymania bydła w systemie rolnictwa ekologicznego.

Szeroko omówiono sposób żywienia bydła oraz profilaktyka i zwalczanie chorób. Ciekawą kwestią było zapoznanie uczestników szkolenia z rozwiązaniami precyzyjnymi stosowanymi w chowie i hodowli bydła oraz wiadomości na temat ilościowego i jakościowego zarządzania wodą w oborach i na pastwiskach.

Prezentacja:
prezentacja-Praktyczne-zasady-chowu-i-hodowli-bydla-w-gospodarstwie-ekologicznym

Tekst i zdjęcia
Ilona Oleś
KPODR w Minikowie

15 marca 2023 odbyło się szkolenie online pn.: „Wpływ odczynu gleby na życie roślin”. Organizatorem szkolenia był Kujawsko-Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Minikowie. Szkolenie odbyło się w ramach programu edukacyjnego pn. „Ekologia i środowisko – dobre praktyki i dalsze wyzwania – edukacja i informacja dla mieszkańców województwa kujawsko-pomorskiego” i było ufundowane ze środków Wojewódzkiego Funduszu Ochrony Środowiska i Gospodarki Wodnej w Toruniu.

W wydarzeniu wzięło udział 31 uczestników z obszaru całej Polski.

Wykładowcą na szkoleniu był prof. dr hab. inż. Jacek Długosz z Katedry Biogeochemii i Gleboznawstwa na Politechnika Bydgoska im. Jana i Jędrzeja Śniadeckich w Bydgoszczy. Specjalnością Profesora jest geneza gleb i mineralogia gleb, a w swoich badaniach skupia się na aktywności biologicznej gleb, sorpcyjności, gęstości i pojemności wodnej gleb.

Na szkoleniu bardzo szczegółowo omówiony został temat odczynu gleby i jej kwasowości. Uczestnicy dowiedzieli się jak kształtuje się odczyn gleby i co na niego wpływa. Poruszono również zagadnienie zakwaszenia gleb w odniesieniu do rolnictwa. Profesor przedstawił główne przyczyny tego zjawiska i wytłumaczył jak cały ten proces przebiega z punktu widzenia chemicznych reakcji.

Wspomniano również o wpływie wartości odczynu pH na przyswajalność składników pokarmowych oraz życie biologiczne gleby. Szkolenie poruszyło samą metodologię pomiarów kwasowości gleby, które to pomiary są często podstawą dla dalszych zabiegów w rolnictwie.

Tematyka jaką jest biochemia gleb i przemiany w niej zachodzące jest niesamowicie rozległa, można zatem powiedzieć, że zagadnienie to zostało omówione tylko pod niewieloma aspektami i jest to obszar do dalszych dyskusji i rozbudowy.

Do pobrania prezentacja ze szkolenia – Jacek Długosz – Wpływ odczynu gleby na życie roślin

Tekst:
Lidia Saganowska
KPODR Minikowo

9-10 marca 2023 roku beneficjenci projektu „Gospodarstwo edukacyjne – innowacyjna forma przedsiębiorczości na obszarach wiejskich” wzięli udział w szkoleniu marketingowym zorganizowanym przez Kujawsko-Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Minikowie. Wykłady prowadziła Anna Stachniuk – doradca strategiczny przedsiębiorstw i specjalistka z zakresu marketingu firm w internecie. Uczestnicy szkolenia uzyskali wiedzę na temat tego jakie działania podjąć, by skutecznie docierać z ofertą gospodarstwa edukacyjnego do potencjalnych klientów oraz jak budować strategię marki obiektu.

Dla wszystkich zainteresowanych, na stronie projektu zamieszczono prezentację multimedialną prowadzącej (szkolenie V): www.kpodr.pl/wp-content/uploads/2023/01/komunikacja_marketingowa_zagrody_edukacyjne_2_dni.pptx

Szkolenie marketingowe było piątym z serii spotkań poruszających zagadnienia związane z prowadzeniem gospodarstwa edukacyjnego, zaplanowanych do realizacji w okresie: wrzesień 2022 – październik 2023 w ramach projektu „Gospodarstwo edukacyjne – innowacyjna forma przedsiębiorczości na obszarach wiejskich”. Projekt ten skierowany jest do mieszkańców województw: kujawsko-pomorskiego, lubuskiego, opolskiego i zachodniopomorskiego, zainteresowanych prowadzeniem działalności w formie gospodarstwa edukacyjnego lub działających na rzecz rozwoju turystyki wiejskiej w wyżej wymienionych regionach.

Osoby zainteresowane uczestnictwem w kolejnych szkoleniach zapraszamy do kontaktu z koordynatorką celem uzyskania szczegółowych informacji: tel. 693-301-527, e-mail: aleksandra.hapka@kpodr.pl.

Projekt realizowany przez Kujawsko-Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Minikowie we współpracy ze Stowarzyszeniem Gospodarstw Edukacyjnych Województwa Śląskiego, w ramach Planu Działania Krajowej Sieci Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020 Plan operacyjny na lata 2022-2023. 

Odwiedź portal KSOW – www.ksow.pl

Zostań Partnerem Krajowej Sieci Obszarów Wiejskich

9 i 10 marca w Centrum Transferu Wiedzy i Innowacji in. Leona Janty – Połczyńskiego odbyły się szkolenia pn. „Ochrona różnorodności  biologicznej na terenach rolniczych  i instrumenty wsparcia”, które zostały zorganizowane przez Kujawsko-Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Minikowie oraz Fundację Ziemia i Ludzie. Pierwszy dzień szkolenia otworzyła Pani Lidia Lewandowska z-ca dyrektora Kujawsko-Pomorskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Minikowie, drugi dzień szkolenia rozpoczął Pan Ryszard Zarudzki dyrektor Kujawsko-Pomorskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Minikowie.

O znaczeniu bioróżnorodności dla obszarów wiejskich mówiła pani dr hab. Beata Feledyn-Szewczyk prof. Instytutu Uprawy Nawożenia i Gleboznawstwa – Państwowy Instytut Badawczy w Puławach. Pierwszego dnia młodzież wraz z opiekunami z Zespołu Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Samostrzelu otrzymała sporą dawkę wiedzy czym jest bioróżnorodność, jej znaczenie dla człowieka, zagrożenia dla różnorodności biologicznej w postaci eutrofizacji, skażenia związkami chemicznymi, uproszczeniem krajobrazu oraz postępującymi zmianami klimatu. Zostały omówione struktury ekologiczne w tym miedze, zadrzewienia, budowle dla zapylaczy jako ochrona różnorodności przyrodniczej na terenach rolniczych. Pani Beata Feledyn-Szewczyk przekazała uczestnikom szkolenia informacje dotyczące systemów rolniczych, które sprzyjają utrzymywaniu lub nawet zwiększają różnorodność  – rolnictwo ekologiczne i w pewnym stopniu integrowane. Podkreślała fakt, iż rolnik, który jest administratorem środowiska w swoim gospodarstwie odgrywa decydująca rolę w ochronie bioróżnorodności  i powinien mieć świadomość z korzyści, które odniesie on, jego rodzina oraz całe społeczeństwo jeśli bioróżnorodność jego najbliższego otoczenia będzie na odpowiednim poziomie. Uczniowie szkoły rolniczej, którzy prawdopodobnie w przyszłości będą samodzielnie prowadzić gospodarstwa dowiedzieli się, które praktyki rolnicze korzystnie wpływają na bioróżnorodność, to m.in.  stosowanie urozmaiconych płodozmianów z udziałem roślin bobowatych oraz międzyplonów, odpowiedni dobór gatunków i odmian roślin uprawnych czy ochrona zapylaczy.

Drugi dzień szkolenia, tu uczestnikami byli rolnicy oraz doradcy rolni z województwa kujawsko-pomorskiego. Pani Beata Feledyn-Szewczyk skupiła się głównie na omówieniu zasad warunkowości, która jest obecnie podstawowym, obowiązkowym elementem nowej Zielonej Architektury. Warunkowość kładzie większy nacisk na kwestie środowiskowe i klimatyczne. Zostały omówione poszczególne normy GAEC, które rolnik musi spełnić, aby otrzymać płatności podstawowe. Wykładowczyni przekazała uczestnikom szkolenia informacje dotyczące ekoschematów, które są nowymi, prośrodowiskowymi elementami płatności bezpośrednich i są dobrowolne dla rolnika. Ekoschematy są to praktyki, które realizują cele środowiskowe i klimatyczne Wspólnej Polityki Rolnej: ochrona zasobów gleby, wód, klimatu, dobrostanu zwierząt, różnorodności biologicznej w produkcji rolnej. Instrumenty te został tak zaprojektowane, aby w jak największym stopniu realizować korzyści środowiskowe, a zarazem zachęcić rolników do aktywnego zaangażowania się w realizację działań na rzecz ochrony środowiska i klimatu.

Uczestnicy szkoleń otrzymali pakiet wydawnictw, który dotyczy bioróżnorodności na obszarach wiejskich. Kontynuacją szkoleń będzie wyjazd studyjny w okresie letnim do gospodarstwa ekologicznego Państwa Agnieszki i Piotra Wróbel.

„Różnorodność biologiczna oznacza życie, różnorodność biologiczna to życie każdego z nas”.

Natalia Czyżewska-Suchoń
Dział Rolnictwa Ekologicznego i Ochrony Środowiska