Relacje

Krajowe systemy jakości żywności – QMP & QAFP – możliwości dla beneficjentów Ekoschematu Dobrostan zwierząt

This gallery contains 1 photo.

W Kujawsko-Pomorskim Ośrodku Doradztwa Rolniczego w Minikowie 29.11.2024 odbyło się szkolenie hybrydowe pn. Krajowe systemy jakości żywności – QMP & QAFP – możliwości dla beneficjentów Ekoschematu Dobrostan zwierząt w Centrum Transferu Wiedzy i Innowacji.

Szkolenie cieszyło się dużym zainteresowaniem prelegentami byli: Sylwia Sikorska – Menadżer Projektu QMP, TÜV SÜD Polska Sp. z o.o.; Członek Komitetu Technicznego oraz Jolanta Ciechomska – Kierownik ds. Systemu QAFP Unia Producentów i Pracodawców Przemysłu Mięsnego. Tematem były wymagania i korzyści uczestnictwa w systemach jakości żywności. Podczas szkolenia było wiele pytań, rolnicy widać są żywo zainteresowani zagadnieniami związanymi z systemami jakości i certyfikacją. W dyskusji brał udział oraz odpowiadał na pytania Tomasz Rasiński od 2014 roku związany z Polskim Zrzeszeniem Producentów Bydła Mięsnego, który aktualnie pełni funkcję wiceprezesa zarządu.

Poniżej dostępne są materiały szkoleniowe i zdjęcia ze spotkania.
Dziękujemy wszystkim uczestnikom za udział.

Prezentacje do pobrania:

PL_Prezentacja_QMP (1)
SYSTEM QAFP 29.11.2024

fot. Anna Mońko-Łanucha, Sylwia Sikowska

 

Wołowina na grilla

26 listopada 2024 r. w Centrum Dziedzictwa Kulinarnego i Turystyki Wiejskiej w Minikowie odbyło się szkolenie pn. „Wołowina na grilla”. Współorganizatorem wydarzenia było Stowarzyszenie Rzeźników i Wędliniarzy Rzeczypospolitej Polskiej. Uczestnikami spotkania byli hodowcy bydła mięsnego, przetwórcy, kucharze, właściciele gospodarstw agroturystycznych, uczniowie szkół  gastronomicznych oraz przedstawicielki KGW.

Część teoretyczną przedstawił lek. wet.  Jacek Kucharski, zaprezentował wykład na temat GHP (dobrych praktyk higienicznych) i GMP (dobrych praktyk produkcyjnych) w kontekście bezpieczeństwa i jakości mięsa wołowego i jego przetwórstwa. Szeroko omówione zostały zagrożenia mikrobiologiczne w produkcji żywności. Największe zainteresowanie wzbudził wykład na temat zagrożeń w procesie wędzenia. Uczestnicy mieli okazję poznać znaczenie dla zdrowia WWA (wielopierścieniowych węglowodorów aromatycznych). Przedstawione także zostały zagadnienia związane ze sprawdzaniem oraz przechowywaniem  produktów spożywczych stosowanych w obróbce termicznej – zgodnie z przepisami HACCP.

Teoria została poparta praktyką. Uczestnicy mieli okazję zapoznać się z budową, sposobem działania oraz obsługą urządzeń do obróbki termicznej – grilla i wędzarni, na przykładzie urządzeń firmy Borniak. Omówiono przydatność różnych gatunków drewna w procesie wędzenia. Następnie odbyły się praktyczne zajęcia dotyczące obróbki termicznej różnymi metodami, takimi jak: grillowanie, barbecue (bbq), wędzenie metodami na zimno, na ciepło, na gorąco. Jako surowca użyto najlepszej jakości polskiej wołowiny. Szefem kuchni nadzorującym przygotowanie wszystkich potraw był Łukasz Szymon Gamoń. Na początek zaserwowano carpaccio z kawałka wędzonego mięsa. Następnie suszoną wołowinę, wcześniej zamarynowaną. Na warsztatach przyrządzono różnego rodzaju steki metodą odwróconą (najpierw obróbka termiczna w wędzarni w temp. 550C – później smażenie). Sirlon, T-Bone, Tomahawk – tak przyrządzone smakowały wyśmienicie. Szef kuchni szczególną uwagę zwracał na sposób prezentacji. Dania były pięknie podane i smakowały wyśmienicie. Krzysztof Leśniewski pokazał jak przygotować kiełbasę Bełazką mającą w składzie 100 % wołowiny.

Tekst Beata Chełminiak

Autorzy zdjęć: Beata Chełminiak, Magdalena Kulus

Gala Agrobiznesu 2024 na SGGW

26 listopada 2024 r. w Auli Kryształowej Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie odbyła się tradycyjna Gala Agrobiznesu. Jej głównym punktem programu było uroczyste podsumowanie XXXIV edycji ogólnopolskiego konkursu Agroprzedsiębiorca RP.

Organizatorami Gali jest Redakcja Magazynu Ludzi Przedsiębiorczych AGRO oraz Stowarzyszenie AgroBiznesKlub, we współpracy z władzami SGGW. Galę poprzedziła debata pt. „20 lat polskiego rolnictwa w UE. I co dalej?” zorganizowana przez Stowarzyszenie AgroBiznesKlub.

Tegoroczna Gala odbyła się pod patronatem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi Czesława Siekierskiego. Zgromadziła licznych uczestników z całego kraju, w tym czołowych polskich rolników oraz przedstawicieli polskiego agrobiznesu – laureatów ogólnopolskich konkursów Agroprzedsiębiorca RP i AgroLiga, reprezentantów instytucji centralnych i regionalnych związanych z sektorem gospodarki żywnościowej, przedstawicieli Kancelarii Prezydenta RP, Parlamentu, doradztwa rolniczego i organizacji rolniczych oraz dyplomacji z kilku krajów UE, przedstawicieli mediów ogólnopolskich i regionalnych.

Wśród wyróżnionych znaleźli się Anna i Piotr Doligalscy – twórcy i właściciele Zakładu Produkcji Rolnej w Kowrozie sp. z o.o. w powiecie toruńskim, którzy otrzymali tytuły Wybitnych Agroprzedsiębiorów RP 2024

Podczas Gali uroczyście podsumowany został Ranking Redakcji Magazynu Ludzi Przedsiębiorczych AGRO „AgroKlasa ODR 2024”, obejmujący wszystkie 16 wydawnictw periodycznych Ośrodków Doradztwa Rolniczego w kraju. Nagrody wręczył profesor Andrzej Kowalski, wybitny ekonomista, przewodniczy Rady Ludzi Przedsiębiorczych.

Miesięcznik „Wieś Kujawsko-Pomorska” wydawany od 2001 roku przez Kujawsko-Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego i Kujawsko-Pomorską Izbę Rolniczą zajął ex aequo II miejsce.  

 

AgroKlasa ODR 2024  

6 równorzędnych I miejsc zdobyły:

„Aktualności Rolnicze” ŚODR Modliszewice

„Podkarpackie Wiadomości Rolnicze” PODR Boguchwała

„Pomorskie Wieści Rolnicze” PODR Lubań

„Wiadomości Rolnicze” PODR Szepietowo

„Wieś Mazowiecka” MODR Warszawa

„Zachodniopomorski Magazyn Rolniczy” ZODR Barzkowice

 

5 równorzędnych II miejsc uzyskały:

„Wieś Kujawsko-Pomorska” KPODR Minikowo

„Kurier Rolniczy” OODR Łosiów

„Poradnik Gospodarski” WODR Poznań.

„Lubuskie Aktualności Rolnicze” LODR Kalsk

„Lubelskie Aktualności Rolnicze” LODR Końskowola

 

5 równorzędnych III miejsc uzyskały:

„Bieżące Informacje” WMODR Olsztyn

„Doradca” MODR Karniowice

„Rada” ŁODR Bratoszewice

„Śląskie Aktualności Rolnicze” ŚODR Częstochowa

„Twój Doradca – Rolniczy Rynek” DODR Wrocław.

 

Zebrał
M.J. Nowacki
KPODR w Minikowie

 

Debata: 20 lat polskiego rolnictwa w UE. I co dalej?   – na SGGW

 

Gala Agrobiznesu 2024 na SGGW

Rozstrzygnięcie Konkursu AgroKlasa od 54 min. 4 sekundy

XI Forum Rolnicze w Żninie

23 listopada 2024 r. na terenie Cukrowni w Żninie odbyło się XI Forum Rolnicze Gazety Pomorskiej. Przybyłych gości powitał Marek Ciesielski – prezes Makroregionu Wielkopolska Kujawsko-Pomorskie, Polska Press wydawca Gazety Pomorskiej i  Łukasz Urbański dyrektor Kujawsko-Pomorskiego Ośrodku Doradztwa Rolniczego w Minikowie. KPODR reprezentowali również: Lidia Lewandowska oraz Ryszard Kamiński zastępcy dyrektora KPODR w Minikowie.

Przedstawiciele KPODR brali udział w Kapitule konkursu ,,Rolnictwo mam w genach. Od historii gospodarstwa po plany na przyszłość” i reprezentowali firmę podczas trwania wydarzenia. Podczas Forum odbyła się debata Ministrów Rolnictwa pn. Europejski Zielony Ład do kosza? Co trzeba poprawić, by nasi rolnicy mogli zyskać, a nie stracić? Następnie uczestnicy rozeszli się do poszczególnych sal na wybrane panele tematyczne. Łukasz Piotrowski główny specjalista ds. ekonomii, Dział Ekonomii i Zarządzania Gospodarstwem Rolnym był jednym z prelegentów podczas panelu pn. Zmiany w ekoschematach. Co zrobić, by jak najlepiej wykorzystać tę pomoc, spełnić wymogi i nie obawiać się efektów kontroli?

Pod koniec dnia miało miejsce wręczenie wyróżnień w konkursie „Rolnictwo mam w genach. Od historii gospodarstwa po plany na przyszłość”. Wydarzenie cieszyło się bardzo dużym zainteresowaniem i zgromadziło około 400 osób związanych z branżą rolniczą. Dziękujemy za wspólnie spędzony czas, rozmowy i widzimy się za rok w Żninie.

Zapraszamy do śledzenia stron internetowych organizatorów i partnerów wydarzenia, tak by nie przegapić kolejnych edycji.

 

Anna Mońko-Łanucha, KPODR w Minikowie

Foto: KPODR w Minikowie
oraz Kujawsko-Pomorski Oddział Regionalny ARIMR 

 

Więcej informacji o Forum oraz galeria zdjęć na stronie Gazety Pomorskiej głównego organizatora imprezy:
https://pomorska.pl/forum-rolnicze-gazety-pomorskiej-setki-gosci-emocjonujace-dyskusje-i-uroczysta-gala-w-hotelu-cukrownia-znin/ar/c8-18960055

 

 

Jubileusz 40-lecia firmy SaMASZ

Przedstawiciele Kujawsko-Pomorskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Minikowie 22 listopada 2024 r. świętowali jubileusz 40-lecia firmy SaMASZ wspólnie z innymi gośćmi tego wydarzenia. Wizyta rozpoczęła się od zwiedzania nowoczesnej fabryki w Zabłudowie, która została oddana do użytku w 2018 r. i jest jedną z największych i najnowocześniejszych fabryk maszyn rolniczych w Polsce. W procesie produkcji maszyn zielonkowych i komunalnych wykorzystywane są nowoczesne i precyzyjne urządzenia, w tym roboty. Cały proces produkcji podlega rzetelnej kontroli jakości, co gwarantuje trwałość i niezawodność maszyn.

Po zwiedzaniu fabryki Dyrektor Łukasz Urbański przekazał Prezesowi SaMASZ, Panu Antoniemu Stolarskiemu list gratulacyjny z okazji jubileuszu. Prezes Stolarski wspominał udział w Targach AGRO-TECH w Minikowie, kiedy to prezentował pierwsze kosiarki czołowe. Obecnie, w ramach Kujawsko-Pomorskich Dni Pola prezentowana jest szeroka oferta firmy SaMASZ. Rolnicy odwiedzający Targi w Minikowie mogą obejrzeć te maszyny w trakcie pracy, podczas organizowanych wspólnie z firmą Inter-Vax pokazów zielonkowych.

Obchody jubileuszu SaMASZ kontynuowano w Białymstoku podczas gali z udziałem licznie przybyłych gości, zarówno z kraju jak i z zagranicy. Prezes Antoni Stolarski przywitał zaproszonych gości oraz omówił historię firmy SaMASZ. Początki firmy to rok 1984, gdzie produkcję maszyn prowadzono w wynajętym garażu. Obecnie firma SaMASZ to jeden z liderów branży i liczący się w Europie i na świecie producent maszyn zielonkowych.

Podczas jubileuszu nastąpiło także oficjalne przekazanie roli prezesa zarządu firmy SaMASZ. Funkcję tą od 1 grudnia 2024 r. sprawował będzie Jacek Stolarski, jeden z synów obecnego prezesa. Nastąpiło także powołanie nowych osób do zarządu firmy. W trakcie gali szczególnie podkreślano rodzinny charakter firmy SaMASZ, a nowy prezes zobowiązał się do kontynuowania wartości firmy i do dalszego jej rozwoju, szczególnie w obszarze produkcji coraz wydajniejszych maszyn.

Podziękowania za wieloletnią współpracę odebrali pracownicy SaMASZ, dostawcy oraz dystrybutorzy maszyn. Dziękowano także instytucjom rolniczym wspierającym firmę SaMASZ. W gronie tych instytucji znalazł się także Kujawsko-Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Minikowie. Podziękowanie w imieniu KPODR odebrał Dyrektor Łukasz Urbański.

 Firmie SaMASZ jeszcze raz gratulujemy z okazji jubileuszu 40-lecia funkcjonowania. Życzymy dalszego rozwoju i umacniania pozycji rynkowej w Polsce, Europie i na świecie.

Już dzisiaj zapraszamy na Pokazy Zielonkowe organizowane w Minikowie przez Inter-Vax i SaMASZ, które odbędą się 5 i 6 lipca podczas Kujawsko-Pomorskich Dni Pola i Targów AGRO-TECH.

Dawid Skotnicki

Powtórne wykorzystanie odpadów – zero waste w codziennym życiu

8 listopada br. w Kujawsko-Pomorskim Ośrodku Doradztwa Rolniczego w Minikowie odbyło się szkolenie stacjonarne pn. Powtórne wykorzystanie odpadów – zero waste w codziennym życiu.

Wydarzenie było współfinansowane ze środków Wojewódzkiego Funduszu Ochrony Środowiska i Gospodarki Wodnej w Toruniu, a jego realizacja była częścią projektu pn. „Bioróżnorodność naszym bogactwem – edukacja i informacja dla mieszkańców województwa kujawsko-pomorskiego”.

Szkolenie składało się z dwóch wykładów i czterech warsztatów praktycznych. Jego celem było podniesienie wiedzy na tematy gospodarki odpadami i kształtowanie świadomości ekologicznej wśród społeczeństwa.

Pierwszy wykład pn. „Świat bez odpadów? Koncepcja zero-waste” wygłosił dr inż. Piotr Wojewódzki, który jest pracownikiem badawczo- dydaktycznym Wydziału Rolnictwa i Biotechnologii Politechniki Bydgoskiej. Pan Piotr jest autorem wielu opracowań w postaci wniosków o pozwolenia oraz zezwolenia na zbieranie i przetwarzanie odpadów, a także ocen oddziaływania przedsięwzięć na środowisko oraz opracowań z zakresu oceny wpływu emisji zanieczyszczeń na jakość powietrza atmosferycznego. Wykładowca zapoznał uczestników z nurtem zero-waste i omówił zasady ,którymi powinniśmy się kierować, aby zminimalizować powstawanie odpadów. Zwrócił uwagę na korzyści jakie niesie gospodarka bezodpadowa i jakie znaczenie ma wykorzystanie zasobów odnawialnych. Wskazał na problem jakim jest duża ilość wytwarzanych przez ludzi śmieci i potrzebę zmian jakie muszą zajść, zarówno w postępowaniu ludzi jak i gospodarce odpadowej.  Na końcu wykładu  Pan Piotr przedstawił też praktyczne rozwiązania, które łatwo wprowadzić w codziennym życiu, aby zmniejszyć ilość wytwarzanych odpadów oraz odpowiadał na liczne pytania uczestników.

Drugi wykład pn. „Odpadowy zawrót głowy, czyli dlaczego segregowanie to ważne działanie” przedstawiła Pani Beata Brzozowska-Michałek – edukatorka ekologiczna, która od 25 lat prowadzi dla różnych grup wiekowych warsztaty, wykłady i zajęcia terenowe dot. przyrody i ochrony środowiska. Pani Beata do niedawna była edukatorem w Centrum Edukacji Ekologicznej w Bydgoszczy. Obecnie jest głównym specjalistą w Wydziale Ochrony Środowiska Urzędu Miasta Bydgoszczy. Prelegentka zwróciła szczególna uwagę na zmieniającą się gospodarkę odpadami i potrzebę segregacji. Wskazała zalety i korzyści jakie niesie prawidłowe sortowanie odpadów. Omówiła prawidłowe zasady segregacji poszczególnych grup odpadów podając liczne przykłady. Przedstawiła pojęcie recyklingu- odzysku surowców i sposobów na ich ponowne wykorzystanie. Po wykładzie nawiązała się dyskusja i rozwiązano wiele problematycznych dla uczestników kwestii w zakresie segregowania odpadów.

Po części wykładowej uczestnicy wzięli udział w warsztatach tematycznych. Ich celem była nauka praktycznych rozwiązań, które łatwo wprowadzić w codziennym życiu oraz wdrażanie praktyk ekologicznych poprzez rękodzieło.

Pierwszy warsztat pn. „W zgodzie z naturą i nurtem zero waste – przybornik kuchenny” poprowadziła Hanna Domalewska z pracowni Babsztylowe Rękoczyny. Uczestnicy wykonali pojemniki na przybory kuchenne z puszek po mleku dla niemowląt. Wykorzystano wiele technik zdobienia i dekoracji.

Drugi warsztat  pn. W zgodzie z naturą i nurtem zero waste – warsztat z domowej produkcji octów” prowadziła Katarzyna Rymarz właścicielka Makowiska. Uczestnicy nauczyli się sporządzać octy i wykonali je z resztek roślinnych. Mieli także okazję spróbować kilkunastu rodzajów octów, które przywiozła Pani Katarzyna.

Trzeci warsztat „W zgodzie z naturą i nurtem zero waste – chustecznik” prowadziła Marta Poła, pracownik Kujawsko-Pomorskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Minikowie. Każdy z uczestników metodą decoupage, przy pomocy ozdobnych serwetek ozdobił drewniany chustecznik.

Czwarty warsztat pn. „W zgodzie z naturą i nurtem zero waste – eko torba na zakupy”  prowadziła Natalia Czyżewska-Suchoń z Kujawsko-Pomorskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Minikowie. Uczestnicy różnymi metodami ozdabiali bawełniane torby na zakupy, wykorzystując do tego farby do tkanin, szablony, guziki, wełnę i materiałowe ozdoby.

Warsztaty były doskonałą okazją do dalszej dyskusji i wymiany doświadczeń. Uczestnicy przekonali się jak w łatwy i przyjemny sposób można nadać różnym przedmiotom nowe życie. Dzięki takim prostym działaniom zmniejszamy zarówno potrzebę zakupów jak i ilość wytwarzanych odpadów.

Tekst: Marta Poła KPODR w Minikowie

Foto: Marzena Zwiewka, Tomasz Zieliński, Natalia Czyżewska-Suchoń, Agnieszka Dobosz-Idzik, Marta Poła

 

 

Stosowanie nowych technologii produkcji, czynników mających wpływ na jakość wyrobu i jego bezpieczeństwo

Szkolenie producentów żywności RHD w zakresie stosowania nowych technologii produkcji, czynników mających wpływ na jakość wyrobu i jego bezpieczeństwo

Kujawsko-Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego (KPODR) we współpracy z Instytutem Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego (IBPRS) 5 listopada 2024 roku zorganizował szkolenie online, które zgromadziło około 100 uczestników zainteresowanych nowoczesnym przetwórstwem rolno-spożywczym. Tematyka szkolenia, prowadzona przez doświadczonych specjalistów, spotkała się z bardzo pozytywnym odbiorem, a każdy temat zakończono dyskusją, która umożliwiła uczestnikom uzyskanie odpowiedzi na pytania i wymianę doświadczeń. Dla osób, które nie mogły uczestniczyć na żywo lub chcą wrócić do omawianych kwestii, dostępne jest nagranie wideo ze szkolenia.

Szkolenie otworzył dr hab. Dariusz Lisiak, prof. IBPRS, przedstawiając cel i zakres wydarzenia. Dr Anna Okoń jako pierwsza omówiła „Innowacyjne produkty mleczarskie”.

Duże zainteresowanie wzbudził wykład prof. Stanisława Ptasznika o „Pozyskiwaniu olejów tłoczonych z różnych nasion oleistych na prasach ślimakowych w gospodarstwach rolnych”. Uczestnicy chętnie zadawali pytania dotyczące technologii i jakości tłoczonych olejów, co świadczy o istotnym znaczeniu tego zagadnienia dla wielu obecnych. Uczestnicy szkolenia wykazali duże zainteresowanie tym tematem, szczególnie dopytywano o odpowiednie maszyny do prowadzenia tego typu działalności w gospodarstwach rolnych. Padały pytania o parametry techniczne pras ślimakowych, trwałość oraz termin przydatności do spożycia wytłoczonych olejów. Dodatkowo, uczestnicy byli zainteresowani wymogami, jakie należy spełnić, by proces tłoczenia był zgodny z normami higieniczno-sanitarnymi oraz standardami jakości.

Dr Piotr Szymański zajął się tematem „Bezpiecznego przetwórstwa mięsa w małej skali”, gdzie omówił zasady higieny i bezpieczeństwa, istotne dla małych zakładów. Z kolei dr Anna Szafrańska przybliżyła uczestnikom parametry jakościowe, które są kluczowe w handlu ziarnem zbóż.

Podczas podsumowania prowadzący szkolenie, dr Anna Szafrańska z IBPRS oraz Magdalena Kulus z KPODR, podziękowały za aktywny udział, podkreślając cenną wartość i potrzebę takich spotkań. W komentarzach uczestnicy wyrazili swoje zadowolenie, zaznaczając, że szkolenie było bardzo wartościowe, merytoryczne i inspirujące.

Zapraszamy do obejrzenia zapisu video szkolenia:

Aspekty środowiskowe gospodarowania materią organiczną w rolnictwie ekologicznym

 

Szkolenie

„Aspekty środowiskowe gospodarowania materią organiczną w rolnictwie ekologicznym”

28.10.2024 r., gospodarstwo ekologiczne Państwa Wróbel w  Gołotach

 

28 października  odbyło się  szkolenie w zielarskim  gospodarstwie ekologicznym, w Gołotach koło Unisławia. Wydarzenie pn. „Aspekty środowiskowe gospodarowania materią organiczną w rolnictwie ekologicznym” zostało zorganizowane przez Kujawsko-Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Minikowie, Oddział w Przysieku oraz Wojewódzki Fundusz Ochrony Środowiska i Gospodarki Wodnej w Toruniu.  W szkoleniu wzięło udział 20 osób,  byli  to rolnicy, doradcy rolni, wykładowcy oraz studenci Politechniki Bydgoskiej.

Podczas szkolenia prezentacji gospodarstwa dokonał Michał Wróbel, prowadzący   gospodarstwo ekologiczne w Gołotach, który przedstawił uczestnikom temat „Gospodarstwo ekologiczne jako przykład gospodarowania w zgodzie z naturą.  Kolejny temat  poruszany podczas szkolenia  to  „Aspekty środowiskowe gospodarowania materią organiczną w rolnictwie ekologicznym”, który omówił Sławomir Gacka z Probiotics Polska Sp. z o.o.

Wykładowcy przedstawili temat gospodarowania materią organiczną  stanowiącą jeden  z podstawowych  składników gleby. Jej zawartość w glebie jest jednym z najważniejszych czynników decydujących o żyzności gleb oraz wpływających na wzrost roślin, wysokość plonu i jego jakość. Pooprawia strukturę gleby. Substancje próchniczne wpływają pozytywnie na tworzenie się struktury agregatowej gleb poprawiając stosunki wodno-powietrzne. Ponadto, związki próchniczne odznaczają się dużą pojemnością wodną. W stosunku do swojej masy mogą zatrzymać nawet pięciokrotnie więcej wody w formie dostępnej dla roślin. Omówiono również tematy związane z zastosowaniem preparatów mikrobiologicznych w odbudowie  materii organicznej gleb.

Tekst i zdjęcia Karina Wroniecka

Szkolenie pn. „Uprawa konopi – możliwości oraz ograniczenia”

30 października br. Kujawsko-Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Minikowie przy współudziale środków pochodzących z Wojewódzkiego Funduszu Ochrony Środowiska i Gospodarki Wodnej w Toruniu zorganizował szkolenie online pn.  „Uprawa konopi – możliwości oraz ograniczenia”. W wydarzeniu wzięło udział 138 osób.

Konopie siewne to legalna i opłacalna uprawa, w której drzemie potencjał ekonomiczny. Konopie oleiste i włókniste mają szerokie zastosowanie w przemyśle spożywczym, kosmetycznym, medycznym, farmaceutycznym, budownictwie, motoryzacji i innych. Jednym z celów szkolenia było przedstawienie konopi, jako gatunku rośliny, który może być alternatywą dla innych upraw w gospodarstwie.

Temat konopi został przedstawiony przez Panią dr Katarzynę Wielgusz, kierownika Zakładu Agrotechniki Roślin Użytkowych w Instytucie Włókien Naturalnych i Roślin Zielarskich w Poznaniu. Drugim wykładowcą był Pan Maciej Kowalski – założyciel i pomysłodawca Kombinatu Konopnego, polskiej firmy, której siedziba znajduje się w Gronowie Górnym koło Elbląga. Pan Maciej od kilkunastu lat zawodowo związany jest z konopiami, jako pierwszy przedsiębiorca w Polsce uzyskał zezwolenie na uprawę tych roślin i jak sam powiedział na str. swojej firmy: „Naszym marzeniem jest, by każdy człowiek miał łatwy dostęp do wysokiej jakości produktów konopnych”.

Pani dr Katarzyna Wielgusz podczas swojego wystąpienia pn. „Uprawa konopi włóknistych w Polsce – elementy agrotechniki, aspekty prawne oraz kierunki wykorzystania surowca” omówiła przepisy prawne dotyczące uprawy konopi. Wskazała kierunki uprawy zgodne z Ustawą o przeciwdziałaniu narkomanii z dnia 29 lipca 2005 r.  Uprawa konopi włóknistych gdzie poziom THC <0.3%, może być prowadzona na potrzeby włókiennicze, chemiczne, celulozowo-papiernicze, kosmetyczne, farmaceutyczne i energetyczne; na potrzeby nasiennictwa i naukowo-badawcze; w celu hodowli odmian konopi włóknistych, rekultywacji i remediacji gruntów; na cele spożywcze, weterynaryjne, paszowe, pszczelarskie, nawozowe i izolacyjne; na potrzeby produkcji materiałów kompozytowych, materiałów budowlanych i naturalnych środków ochrony roślin. Zanim jednak rozpoczniemy uprawę konopi musimy uzyskać wpis w rejestrze producentów konopi włóknistych oraz podmiotów prowadzących działalność w zakresie skupu konopi włóknistych, zwanych "rejestrem konopi włóknistych" w Krajowym Ośrodku Wsparcia Rolnictwa. Materiał siewny musi być kwalifikowany kategorii elita lub innej kategorii w rozumieniu przepisów o nasiennictwie. Pani Wielgusz przedstawiła budowę morfologiczna konopi, polskie odmiany konopi siewnych zarejestrowane w wykazie Krajowego Rejestru Odmian Roślin Rolniczych, Warzywnych i Sadowniczych (COBORU). Szczegółowo zostały omówione elementy agrotechniki od przygotowania stanowiska pod uprawę, przez nawożenie w zależności od  pozyskiwanego surowca (nasiona, włókno), siew, zbiegi pielęgnacyjne. Wykładowczyni przedstawiła także najczęściej występujące choroby i szkodniki występujące w uprawie konopi oraz sposoby ochrony. Newralgicznym elementem uprawy konopi jest ich zbiór. Dobór maszyn zależy tu od pozyskiwanego surowca: nasiona, włókno i wymaga od rolnika, operatora kombajnu wiedzy i doświadczenia. Konopie są roślinami predysponowanymi do uprawy ekologicznej. Prelegentka wskazała m.in. umiarkowane wymagania nawozowe, możliwość uprawy na oborniku, brak potrzeby stosowania herbicydów, fungicydów i insektycydów. Konopie cechuje również wysoka konkurencyjność w stosunku do chwastów, odporność na suszę, roślina która pozostawia dużo materii organicznej w glebie, poprawia strukturę gleby i przyczynia się do wzrostu bioróżnorodności obszarów rolniczych. Zostały przedstawione wybrane produkty, które otrzymujemy z konopi, np. maty dezynfekcyjne z włókna konopnego, tkaniny i dzianiny do wyrobu odzieży, papier z celulozy konopnej, produkty z paździerzy konopnych wykorzystywane w budownictwie, jako ściółka dla zwierząt, produkty z nasion konopi: olej konopny, kremy, olejki. Po wykładzie odbyła się sesja pytań i odpowiedzi. Uczestnicy byli bardzo zaciekawieni tematem, który przedstawiła Pani dr Katarzyna Wielgusz.

Kolejny temat pn. „Konopie włókniste – wielkie możliwości, Kombinat Konopny – polska firma stworzona z miłości do konopi” przedstawił Pan Maciej Kowalski z Kombinatu Konopnego. Pan Maciej posiada ogromną wiedzę i doświadczenie w temacie uprawy konopi. Przedstawił główne kierunki wykorzystania omawianej rośliny: uprawa na ziarno, kwiat oraz biomasę. Podkreślał fakt, iż najważniejsze jest to, żeby przed decyzją wprowadzenia konopi do swojego gospodarstwa dokonać oceny rynku zbytu. Zostały przedstawione poszczególne produkty i sposób ich wykorzystania przez człowieka oraz przykładowe techniki zbioru konopi. Również po tym wykładzie uczestnicy zadawali pytania, na które Pan Maciej Kowalski odpowiadał.


Relacja: Natalia Czyżewska-Suchoń

Inwestycje przyczyniające się do ochrony środowiska i klimatu

24 października 2024 r. odbyło się szkolenie online pn. „Inwestycje przyczyniające się do ochrony środowiska i klimatu”, które prowadził Łukasz Piotrowski, Główny specjalista ds. ekonomiki, KPODR w Minikowie. 

Na szkoleniu:

  1. Zapoznano beneficjentów z zasadami wsparcia na operacje mające na celu ograniczenie presji produkcji rolnej na zasoby środowiska naturalnego lub klimat w ramach interwencji I.10.4.
  2. Przedstawiono wspierane rodzaje inwestycji, w tym zmierzające do:
    a) ograniczenia zużycia środków ochrony roślin,
    b) poprawy efektywności wykorzystania nawozów,
    c) ograniczenia emisji zanieczyszczeń, w tym gazów cieplarnianych i odorów,
    d) poprawy gospodarowania wodą
    e) zwiększenia sekwestracji węgla lub bioróżnorodności gleby,
    f) adaptacji do zmian klimatu oraz ograniczenia oddziaływania niekorzystnych warunków pogodowych.
  3. Zapoznano wnioskodawców z wymogami i zobowiązaniami wynikającymi z realizacji inwestycji wspieranych w ramach interwencji I.10.4.

Link do zapisu wideo: https://kpodr.clickmeeting.com/inwestycje-przyczyniajace-sie-do-ochrony-srodowiska (w celu obejrzenia zapisu należy się zarejestrować)