Relacje
Szkolenie online pn. „Baza danych o produktach i opakowaniach oraz gospodarce odpadami (BDO) w produkcji rolniczej”
|
|
Wykładowcą prowadzącym spotkanie była Pani Joanna Szaciłło-Joppek, pracownik Urzędu Marszałkowskiego Województwa Kujawsko-Pomorskiego, która wygłosiła prelekcję dotyczącą zadań i korzyści płynących z wdrożenia Bazy BDO. Omówiono kogo dotyczy, gdzie i do kogo złożyć wniosek oraz jakie są kary za brak wpisu do Rejestru, a tym samym za nieprzestrzeganie prawa. Ważnym zagadnieniem poruszonym podczas spotkania były konsekwencje i ograniczenia jakie niesie za sobą brak wpisu do Rejestru BDO. Następnie przedstawiono sposób logowania do serwisu BDO z indywidualnego konta, a także funkcje użytkownika głównego i podrzędnego. Zaprezentowano zasady wypełnianie wniosku rejestracyjnego, tworzenie karty przekazania odpadu, prowadzenie karty ewidencji odpadu i częstotliwość obowiązku ewidencjonowania. Kolejno omówiono role i zakres odpowiedzialności jako: wytwórca, transportujący, odbierający. Wśród tematów poruszonych podczas szkolenia uwzględniono również moduł sprawozdawczości, ponieważ ilość odpadów wytworzonych i przekazanych należy przedłożyć w formie sprawozdania, odpowiedniemu Marszałkowi Województwa mając na względzie miejsce wytwarzania odpadów.
Przedsięwzięcie zostało zrealizowane w ramach projektu pn. „Człowiek, środowisko, integracja – kampania edukacyjno-informacyjna dla mieszkańców województwa kujawsko-pomorskiego” współfinansowanego ze środków Wojewódzkiego Funduszu Ochrony Środowiska i Gospodarki Wodnej w Toruniu.
Jeśli jesteś zobowiązany do wpisu do Rejestru BDO, musisz wygenerować kartę przekazania odpadu oraz przygotować sprawozdanie – zachęcamy do obejrzenia szkolenia online.
Zapraszamy do obejrzenia szkolenia online:
Joanna Szczęsna-Kulewska
KPODR Minikowo
Pierwsza lustracja po siewach strączkowych i zbóż w Grubnie
W tym roku udało się zasiać rośliny strączkowe i zboża jare w optymalnym terminie. Strączkowe, bobik, wykę jarą i łubiny oraz groch wysiano 26 marca, natomiast zboża jare 31 marca. W tym sezonie warunki pogodowe oraz uwilgotnienie gleby były bardzo dobre, dzięki czemu siewy przeprowadzono bardzo sprawnie przy pomocy uczniów miejscowego Technikum Rolniczego.
Siewy okazały się bardzo skuteczne i dobrze wykonane, widać to było podczas pierwszej po siewach lustracji, którą wykonano w dniu 19 kwietnia.
Fot. Groch.
Rośliny strączkowe wschodzą bardzo dobrze i zaczęły rzędować. Bobik zaczął przebijać się na powierzchnię, widać także wyraźnie już wschody mieszanki strączkowo-gorczycowej, zasianej dodatkowo jako element programu Zielony Ład.
Fot. Jęczmień jary
Fot. Pszenżyto jare
Bardzo ładnie i równo wzeszły już zboża jare, pszenżyto, jęczmień i owies. Wyraźnie widać wyrzędowanie. Obsada jest pełna, stan wschodów bardzo dobry.
Przy okazji wykonano także przegląd ozimin, które wyglądają bardzo dobrze. Rzepak mimo uszkodzeń przez zwierzynę łowną (sarny, zające) doskonale się regeneruje i przy tej obsadzie gwarantuje dobry plon. Skuteczna okazała się także ochrona przed chowaczami, które w tym sezonie pokazały się wcześnie i zostały zwalczone pyretroidem jeszcze w marcu.
Fot. Rzepak intensywnie regeneruje się po zimie, mimo uszkodzeń przez sarny zające.
Pszenica ozima jest w końcowej fazie krzewienia, jest zdrowa, a obsada pełna.
Fot. Pszenica ozima dobrze rokuje.
Jęczmień ozimy i żyto ozime rozpoczęły już strzelanie w źdźbło, z tym że jęczmień nieco wyprzedza żyto. Pszenżyto też kończy krzewienie i zaczyna sposobić się do kolejnej fazy. Stan tych zbóż też nie budzi zastrzeżeń, ani pod względem zdrowotnym, ani pod kątem szkodników. Stwierdzono nieco większe zagrożenie ze strony chwastów zimujących, w związku z czym zalecono, aby dokonać korekty zachwaszczenia w oziminach, oraz przygotować się do wczesnych zabiegów chwastobójczych w zbożach jarych.
Fot. Żyto ozime i jęczmień ozimy rozpoczęły strzelanie w źdźbło.
Obecnie trwają prace przygotowawcze do wysiewu kukurydzy, sadzenia ziemniaków, wysiewy soi, gorczycy i facelii.
Od połowy maja, wszystkie poletka zostaną oznakowane tablicami i będzie można już je odwiedzać – do czego Państwa bardzo zachęcamy.
Krajowe Dni Pola w Minikowie 19-20 czerwca.
Kujawsko-Pomorskie Dni Pola w Grubnie 12-13 czerwca.
Tutaj więcej informacji:
o lokalizacji poletek demonstracyjnych, zdjęcia poszczególnych odmian, a także filmy, artykuły i bieżące informacje z lustracji pól w Grubnie.
tekst:
Marek Radzimierski
Główny specjalista ds. zbóż
zdjęcia:
Marek Rząsa
Kujawsko-Pomorski Ośrodek
Doradztwa Rolniczego
Oddział w Przysieku
Strączkowe i zboża jare udało się zasiać w marcu
W tym sezonie przedwiośnie wyglądało nieco inaczej niż w poprzednich latach, mimo to udało się nam zasiać jeszcze w marcu rośliny strączkowe i zboża jare. Siew Bobiku i wyki (7 odmian), łubinu (4 odmiany) i grochu (7 odmian), wykonaliśmy 26 marca. Siewu dokonano jak zwykle siewnikiem pneumatycznym Kverneland Optima. Natomiast zboża jare w tym: pszenica jara (19 odmian), pszenżyto jare (5 odmian), jęczmień jary (18 odmian), owies (10 odmian) udało się zasiać 31 marca. Oprócz tego, w tym dniu wysialiśmy 3 odmiany żyta jarego, które były wysiane także wcześniej – 15 października jako przewódki. Oba sposoby wysiewu, prezentowane są na tym samym bloku obok siebie, aby łatwiej było ocenić wartość siewu przewódkowego. Wysialiśmy także w tym dniu mieszankę strączkowo gorczycową (groch, łubin, wyka jara, gorczyca), jako demonstrację mieszanki poplonowej.
Fot. M.Radzimierski. 31 marca pogoda w Grubnie sprzyjała siewom.
Warunki do siewu zarówno 26 jak i 31 marca były bardzo dobre. Odpowiedniea temperatura i wilgotność gleby sprzyjały szybkim i sprawnym technicznie siewom. Przedsiewnie zastosowano nawożenie N,P,K,Mg,S.
Fot. M.Radzimierski. Jak zawsze, poletka to także miejsce praktyk dla uczniów szkoły rolniczej TR w Grubnie.
Zboża ozime i rzepak przezimowały bardzo dobrze, zostały zasilone azotem i teraz bardzo szybko regenerują się po zimie. Zwłaszcza rzepak, który został nieco uszkodzony przez zwierzęta (sarny i zające), a jak widać na zdjęciach, nie będzie to miało istotnego wpływu na demonstrację rzepaku, a więc i na plonowanie.
Fot. M.Ślesar. Pszenica ozima w Grubnie – 1 marca 2021 roku.
Fot. M.Ślesar. Rzepak w Grubnie szybko się regeneruje – 2 marca 2021roku.
Zapraszamy na Krajowe Dni Pola do Minikowa 19-20 czerwca 2021, a także do odwiedzania kolekcji odmian w Grubnie. Kujawsko-Pomorskie Dni Pola Grubno 2021 planowane są na 12-13 czerwca. Zapraszamy także do odwiedzania naszej strony internetowej www.kpodr.pl na której można znaleźć wszelkie informacje o lokalizacji poletek demonstracyjnych, zdjęcia poszczególnych odmian, a także filmy i bieżące informacje z lustracji pól.
Relacje są dostępne na stronie www.kpodr.pl pod hasłem Krajowe Dni Pola Minikowo 2021 (kolekcja w Minikowie)
i Kujawsko-Pomorskie DNI POLA 2021 w Grubnie (kolekcja w Grubnie).
Inne artykuły:
Kolekcja odmian w Grubnie przed zimą 25.11.2020
W Grubnie zasiano przewódki – lustracja –13.10.2020
Zasiano oziminy na XXV Kujawsko-Pomorskie DNI POLA w Grubnie 24.09.2020
Rzepak w Grubnie już zasiany 26.08.2020
tekst:
Marek Radzimierski
Główny specjalista ds. zbóż
„Od tradycji do nowoczesności- rezultaty Grupy Operacyjnej PRADAWNE ZIARNO”
12 marca br. odbyła się konferencja pn. „Od tradycji do nowoczesności – rezultaty Grupy Operacyjnej PRADAWNE ZIARNO”. Konferencja była podsumowaniem działań oraz wyników doświadczeń prowadzonych w ramach 3 letniego projektu pn. „Innowacje w uprawie, przetwórstwie i wprowadzaniu na rynek pierwotnych form pszenic okrągłoziarnowej i perskiej o podwyższonej wartości odżywczej”, współfinansowanego ze środków Unii Europejskiej w ramach działania „Współpraca” PROW 2014-2020. Celem projektu było opracowanie i wdrożenie innowacji w zakresie technologii uprawy, przetwórstwa i wprowadzania do obrotu innowacyjnych produktów z pierwotnych form pszenic okrągłoziarnowej i perskiej.
Konferencja była podsumowaniem badań dot. kompleksowej oceny efektywności różnych technologii uprawy pierwotnych form pszenic uprawianych w systemie konwencjonalnym w Stacji Badawczej Wydziału Rolnictwa i Biotechnologii Uniwersytetu Technologiczno-Przyrodniczego w Bydgoszczy oraz ekologicznym, w 5-ciu wytypowanych gospodarstwach o statusie ekologicznym.
Sytuacja epidemiologiczna zmusiła nas do przeprowadzenia konferencji w trybie on-line, mimo to jednak przedsięwzięcie cieszyło się bardzo dużym zainteresowaniem wśród rolników ekologicznych, konwencjonalnych, szkół rolniczych, uczelni rolniczych, instytutów , jednostek certyfikujących oraz zakładów przetwórczych.
Tematyka konferencji obejmowała zagadnienia dot. pierwotnych gatunków zbóż, które na nowo zaczynają być odkrywane przez rolników, jak i konsumentów. Stare gatunki zbóż z uwagi na walory zdrowotne, żywieniowe i smakowe, coraz częściej są poszukiwane przez konsumentów szukających atrakcyjnej i funkcjonalnej żywności. W pogoni za zwiększeniem wydajności wielu pradawnych zbóż, często poddane mutacjom genetycznym, w przeciągu wielu lat zatraciły one swe pierwotne właściwości zdrowotne, jakościowe i smakowe. Dziś na nowo odkrywamy i doceniamy ich walory odżywcze.
Społeczeństwo, które coraz częściej boryka się z chorobami cywilizacyjnymi, jak alergie pokarmowe, poszukuje alternatyw, które często odnajduje właśnie w pradawnych zbożach. Do łask wróciły pszenica orkisz, płaskurka, samopsza, a wyniki z doświadczeń prowadzonych w ramach powyższego projektu, wskazują, że pszenica okrągłoziarnowa i perska, powinny być zauważone przez rolników, przetwórców i konsumentów.
Jest to perspektywa dla gospodarstw ekologicznych, które poszukują nowych kierunków produkcji, a które mogłyby wprowadzić atrakcyjną ofertę handlową dla konsumentów preferujących zdrowy tryb życia.
Do pobrania:
Materiały konferencyjne Pradawne Ziarno
Zapraszamy do obejrzenia zapisu całej konferencji.
Film promocyjny:
Opracowała
Agnieszka Dobosz-Idzik
Zdj. Agnieszka Dobosz-Idzik, Damian Oparzela
Film promocyjny: Damian Oparzela
KPODR Minikowo
XI Zjazd Sadowników Województwa Kujawsko-Pomorskiego – video
Wszystkie osoby, które nie mały okazji zobaczyć
XI Zjazd Sadowników Województwa Kujawsko-Pomorskiego
zapraszamy do obejrzenia całego zapisu online
A tutaj można pobrać plik z materiałami konferencyjnymi
materiały konferencyjne 3.2.21
Program:
„Bio-Gen” – nowoczesne rozwiązania w produkcji ogrodniczej – Grzegorz Pruszyński, BIO-GEN, Bio-Lider
Alternatywne wsparcie w ochronie roślin sadowniczych – Krzysztof Łęgocki, ICB Pharma
Ochrona roślin sadowniczych przed szkodnikami – dr Wojciech Piotrowski, Instytut Ogrodnictwa w Skierniewicach
Choroby sadów ziarnkowych i pestkowych – dr Agata Broniarek Niemiec, Instytut Ogrodnictwa w Skierniewicach
„Produkcja jabłek o wyższej jakości i o zmniejszonych pozostałościach substancji chemicznych z technologią ProNutiva” – Tomasz Sikora, doradca sadowniczy UPL Polska Sp z o.o.
„Nowa era odżywiania roślin – Synthos Agro” – Anna Cyrkanowicz – Kierownik ds. kluczowych klientów, Magdalena Kostecka – Kierownik Produktu
Konferencja – Lokalne Partnerstwa Wodne szansą racjonalnej gospodarki wodnej …
28 stycznia w Kujawsko-Pomorskim Ośrodku Doradztwa Rolniczego w Minikowie odbyła się konferencja online pt: „Lokalne Partnerstwa Wodne szansą racjonalnej gospodarki wodnej w Województwie Kujawsko-Pomorskim”.
Spotkanie otworzył dr Ryszard Zarudzki, dyrektor KPODR w Minikowie. Głównym celem konferencji było wywołanie zainteresowania i przedstawienie warunków udziału oraz możliwości utworzenia Lokalnych Partnerstw Wodnych w kolejnych powiatach naszego województwa. Intencją organizacyjną było rozpoczęcie i wsparcie prac lokalnych interesariuszy przy tworzeniu partnerstw.
Do udziału w konferencji zaproszono przedstawicieli Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Regionalnego Zarządu Gospodarki Wodnej w Bydgoszczy, Wojewody Kujawsko-Pomorskiego, Urzędu Marszałkowskiego oraz Centrum Doradztwa Rolniczego w Brwinowie. Poproszono Przewodniczących LPW w powiatach nakielskim i sępoleńskim o zapoznanie uczestników z zadaniami do wykonanie w najbliższym czasie. Wiodącymi tematami wystąpień było wsparcie finansowe działań związanych z poprawą gospodarski wodnej oraz założenia programowe Lokalnych Partnerstw Wodnych w Województwie Kujawsko-Pomorskim w 2020 i na 2021 r. Podsumowano pilotażowy program w powiatach Sępoleńskim i Nakielskim oraz zadania do realizacji w utworzonych Lokalnych Partnerstwach Wodnych.
Zapraszamy do obejrzenia konferencji online. Zamieszczamy cały materiał bez modyfikacji (prosimy oglądać na youtube od 7 min 30 s.) .
lub
https://kpodr.clickmeeting.com/webinar-recording/fLpW30a86
Do pobrania:
Założenia programowe tworzenia LPW w Województwie – M. Kołacz
Wsparcie racjonalnej gospodarki wodnej w ramach PROW 2014-2020
Pierwsze doświadczania w tworzeniu LPW w powiatach Sępoleńskim – Z. Lewandowski
Wsparcie finansowe działań związanych z poprawą gospodarski wodnej – P. Skonieczek
Krajowy System Doradztwa Rolniczego na rzecz racjonalnej gospodarki – K. Boczek
Możliwości wsparcia małej retencji wodnej w ramach Regionalnego – P. Mentkowski
LPW jako element racjonalnego gospodarowania zasobami – G. Smytry
Wizyta Sekretarz Stanu Anny Gembickiej w KPODR – o wyzwaniach dla doradztwa w 2021 r.
Sekretarz Stanu Anna Gembicka, 18 stycznia 2021 roku odwiedziła Kujawsko-Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Minikowie.
Pani Wiceminister spotkała się z dyrekcją i kadrą kierowniczą oraz specjalistami Ośrodka. Pierwsza część spotkania odbyła sią w nowo otwartym Centrum Transferu Wiedzy i Innowacji im. Leona Janty-Połczyńskiego. Dyrektor wspólnie z Kierownikami poszczególnych Działów, przedstawił zadania jakie realizuje doradztwo rolnicze. W poszczególnych wystąpieniach skoncentrowano się na informacjach dotyczących m.in. realizacji zadań związanych z innowacjami (np. grupy EPI), krótkich łańcuchów dostaw (e-skrzynka), czy działań związanych z transferem wiedzy i usługami doradczymi. Nasze działania ukierunkowane są na ochronę środowiska i szeroko pojętą gospodarkę ekologiczną nie tylko w rolnictwie lecz również na obszarach wiejskich – podkreślali pracownicy ośrodka doradztwa.
Pani Wiceminister Anna Gembicka w swoim wystąpieniu zadeklarowała chęć współpracy i otwartość na rzecz realizacji wspólnych zadań dotyczących rolnictwa i rozwoju wsi.
Podczas spotkania możliwe było również przekazanie głównych spraw związanych z organizacją Krajowych Dni Pola 2021, tym bardziej, że Pani Minister jako Przewodnicząca Rady Programowej ma istotne uprawnienia w przedmiotowej sprawie. W szczególności dotyczy to wspólnych uzgodnień dotyczących zaangażowania Instytutów Naukowych podległych Ministrowi Rolnictwa, udziału Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa jak również samego Ministerstwa. Warto pamiętać, że organizowane po raz drugi w Minikowie ogólnokrajowe „święto pola”, – jak podkreślił to Dyrektor Kujawsko-Pomorskiego Ośrodka Ryszard Zarudzki – to ważne wydarzenie w skali całego kraju, promujące i wyjaśniające znaczenie EUROPEJSKIEGO ZIELONEGO ŁADU NA POL@CH W POLSCE. To również kluczowe wydarzenie podkreślające wagę i znaczenie innowacji w rolnictwie, nowych odmian, kierunków prac hodowlanych, nowych technik stosowania środków ochronnych roślin czy nawozów mineralnych.
Spotkanie było również okazją do poznania zakresu działalności Centrum Dziedzictwa Kulinarnego i Turystki Wiejskiej, funkcjonującego przy Kujawsko-Pomorskim Ośrodku Doradztwa Rolniczego w Minikowie. To właśnie w takich Centrach rolnicy doskonalą swoje umiejętności jak przetwarzać żywność we własnym gospodarstwie.
Wyniki XX edycji konkursu „Sposób na sukces”
Rozstrzygnięto XX edycja konkursu "Sposób na Sukces" na najlepsze działania kreujące przedsiębiorczość na obszarach wiejskich organizowanego przez Centrum Doradztwa Rolniczego w Brwinowie.
Spośród zgłoszeń Rada konkursowa wybrała 12 laureatów i 3 podmiotom przyznała wyróżnienie.
Niestety ze względu na panującą epidemię uroczysta gala finałowa nie może się odbyć. Jednak, aby zaprezentować finalistów, Centrum Doradztwa Rolniczego w Brwinowie zrealizowało film podsumowujący tegoroczne wydarzenie, w którym przedstawiono laureatów i wyróżnionych, stwarzając pamiątkę wirtualnej uroczystości.
Serdecznie zapraszamy do obejrzenia materiału.
Kujawsko-Pomorski Wojewódzki Konkurs Szopek Bożonarodzeniowych – retrospekcja
Wojewódzki Konkurs Szopek Bożonarodzeniowych był projektem realizowanym w latach 2007-2019 w Przysieku. Idea konkursu nawiązywała do Konkursu Szopek Krakowskich. Celem konkursu było zachowanie tradycji budowania szopek bożonarodzeniowych, szczególnie nawiązujących do regionalnych elementów kultury, takich jak architektura, strój ludowy czy jego elementy np. haft. Autorem pomysłu na ten Konkurs był niżej podpisany. Dlaczego szopki? Przede wszystkim dlatego, że w młodości sam je tworzyłem, wtedy był to element tożsamości, ale też młodzieńczego buntu. Wszystko, co wiązało się z religią było źle widziane przez kierownictwo Internatu. Dla mojego pokolenia szopka była pokazaniem, że będziemy robić co chcemy, a nie co każą nam władze. Dzisiaj ten aspekt ma tylko wymiar historyczny.
Przez 13 lat Wojewódzki Konkurs Szopek Bożonarodzeniowych był realizowany w trzech kategoriach wiekowych: dla dzieci szkół podstawowych, młodzieży szkół ponadpodstawowych oraz dorosłych. Liczba zgłaszanych szopek oscylowała od 40 do 200 w zależności od roku. Najwięcej było prac najmłodszych dzieci, najmniej prac przysłali dorośli. Wśród prac był takie, które nawiązywały formą do znanych budynków z Regionu – kościołów czy zamków. Czasami stroje pastuszków nawiązywały do kujawskich barw. Drewno, włóczka czy piernik, to niektóre z materiałów, z których były wykonane szopki.
Pod względem artystycznym prace były bardzo zróżnicowane. Różnorodność ta brała się zarówno ze zastosowanych materiałów, jak i technik wykonania, ale też poziomu posiadanych umiejętności. Aby dokonać oceny, co roku było powoływane jury, którym przez lata przewodziła Bożena Olszewska z Muzeum Etnograficznego w Toruniu. W skład jury wchodzili artyści plastycy m.in. Wojciech Ociesa oraz pracownicy Urzędu Marszałkowskiego Województwa Kujawsko-Pomorskiego w Toruniu i Kujawsko-Pomorskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego. Jak podkreśliła przewodnicząca jury Bożena Olszewska: „Przy ocenie prac zwracano uwagę na nawiązanie do tradycji regionalnych, naturalny i oryginalny dobór materiałów oraz staranność wykonania i ogólne wrażenie estetyczne”.
Efekty pracy artystów oraz oceny ich prac możecie Państwo zobaczyć poniżej.
Dlaczego przygotowaliśmy tę retrospekcję? Bo w tym roku w okresie przedświątecznym spędzanym w domu, ze względu na epidemię, mamy więcej czasu dla wykonywania różnych, często już dawno nie wykonywanych zadań. Zachęcam do powrotu do dzieciństwa i przygotowania własnoręcznie szopki np. z piernika, którą można po Świętach zjeść.
Marek J. Nowacki
WOJEWÓDZKI KONKURS SZOPEK BOŻONARODZENIOWYCH
prace nagrodzone i wyróżnione w latach:
2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019
| I WOJEWÓDZKI KONKURS SZOPEK BOŻONARODZENIOWYCH 2007 |
kategoria: gimnazjum
I miejsce
Bartosz Gliniecki
Gimnazjum Publiczne w Lnianie
II miejsce
Tomasz Buczkowski
Gimnazjum Powiatowe w Tucholi
III miejsce
Aleksandra Smoleń, Dominik Wieczorek, Krzysztof Kawka
Zespół Szkół im. Ziemi Kujawskiej w Dąbrowie Biskupiej
kategoria: szkoły ponadgimnazjalne i dorośli
I miejsce
Mirosława Walicka
Górsk
II miejsce
Justyna Wrześniewska, Marta Tyrajska
Zespół Szkół im. Młodzieży Wiejskiej w Dobrzyniu nad Wisłą
III miejsce
Koło Rękodzielnicze
przy Gminnym Ośrodku Kultury w Dobrczu
wyróżnienie
Sebastian Podkański
Zespół Szkół w Łubiance (wg pomysłu p. Stanisławy Kardas)
wyróżnienie
Zespół Szkół i RCU
w Starym Brześciu
wyróżnienie
Ewa Grabowska, Dominika Cholewińska, Hubert Bieńkowski, Patryk Chełminiak
Zespół Szkół nr 14 w Bydgoszczy
| II WOJEWÓDZKI KONKURS SZOPEK BOŻONARODZENIOWYCH 2008 |
kategoria: szkoły podstawowe
I miejsce
Agata Karnowska
Szkoła Podstawowa w Elzanowie
II miejsce
Agata Gutowska, Katarzyna Grąbczewska, Ksenia Kubacka, Karolina Wojtyniak
Szkoła Podstawowa w Ciechocinie
III miejsce
Paula Jurek, Sara Weselska, Jakub Weselski, Dominik Sprawka, Kacper Ribszleger, Jagoda Pełka, Kamil Pełka, Dominik Pełka, Roksana Trykowska, Dominika Januszewska
Świetlica Środowiskowa w Gądeczu
kategoria: szkoły ponadpodstawowe
I miejsce
Jadwiga Lewandowska
Zespół Szkół Specjalnych w Kcyni
II miejsce
Dariusz Adamski
Gimnazjum w Sypniewie
III miejsce
Monika Młodzik
Zespół Szkół w Lubiewie
kategoria: dorośli
I miejsce
Bogumiła Stańczak-Kamyszek
Kruszyn
II miejsce
Krzysztof Jabłoński
Żnin
III miejsce
Henryka Kuk
Ostromecko
| III WOJEWÓDZKI KONKURS SZOPEK BOŻONARODZENIOWYCH 2009 |
kategoria: szkoły podstawowe
I miejsce
Weronika Mróz, Wiktoria Pluta
Niepubliczna Szkoła Podstawowa w Gąskach
II miejsce
Klaudia Łopacińska
Niepubliczna Szkoła Podstawowa w Racicach
III miejsce
Natalia Jastrzębska
Szkoła Podstawowa w Zelgnie
wyróżnienie
Patrycja Bużyńska
Niepubliczna Szkoła Podstawowa w Racicach
wyróżnienie
Bartek Kozłowski
Szkoła Podstawowa w Sławsku Wielkim
wyróżnienie
Julita Elmann
Gminny Ośrodek Kultury w Gąsawie, Świetlica Łysinin
kategoria: szkoły ponadpodstawowe
I miejsce
Sybilla Jaroszewska, Aleksandra Skibińska, Ewelina Kalinowska, Karolina Podczaska, Miłosz Nowak, Damian Borowski, Patrycja Puchalska
Zespół Szkół nr 1 CKP w Aleksandrowie Kujawskim
II miejsce
Justyna Miłkowska, Sylwia Stasiak, Milena Lamparska, Aleksandra Makowska
Zespół Szkół Inżynierii Środowiska w Toruniu
III miejsce
Zespół wykonawców
Świetlica Wiejska w Marcinkowie Górnym
wyróżnienie
Agnieszka Sobieraj, Anna Gackowska
Gimnazjum Publiczne w Lnianie
wyróżnienie
Monika Maciejewska
Świetlica w Marcinkowie Górnym
wyróżnienie
Jagoda Chowałko, Monika Śliwecka, Natalia Hojno, Patrycja Kaczmarczyk, Katarzyna Kłos
Zespół Szkół Inżynierii Środowiska w Toruniu
wyróżnienie
Monika Basińska
Gimnazjum w Sławęcinku
kategoria: dorośli
I miejsce
Bartłomiej Kędzierski
Przymuszewo
II miejsce
Jan Wójkiewicz
Szczutkowo
III miejsce
Kamila Pieniążek, Agnieszka Tylińska
Wójcin
wyróżnienie
Edyta Teszka
Tuchołka
wyróżnienie
Bogumiła Stańczak-Kamyszek
Kruszyn
wyróżnienie
Wojciech Kuczborski
Maksymilianowo
| IV WOJEWÓDZKI KONKURS SZOPEK BOŻONARODZENIOWYCH 2010 |
kategoria: szkoły podstawowe
I miejsce
Dorota i Łukasz Domańscy
Szkoła Podstawowa w Bądkowie
II miejsce
Szymon Kasiński
Szkoła Podstawowa w Czernikowie
III miejsce
Paweł Michalski
Szkoła Podstawowa w Zelgnie
wyróżnienie
Marta Luntkowska
Szkoła Podstawowa w Zelgnie
wyróżnienie
Iga Kalinowska, Kornelia Rózańska
Szkoła Podstawowa w Wielgiem
kategoria: szkoły ponadpodstawowe
I miejsce
Małgorzata, Agnieszka i Dariusz Budziszewscy
Gimnazjum Nr 1 w Brześciu Kujawskim
II miejsce
Radosław Kłyszejko
Zasadnicza Szkoła Zawodowa w Kcyni
III miejsce
Patryk Korczak
Gimnazjum Publiczne w Lnianie
wyróżnienie
Aleksandra Makowska, Milena Lamparska, Patrycja Politowska, Justyna Miłkowska, Sylwia Stasiak, Ewelina Marchlewska
Zespół Szkół Inżynierii Środowiska w Toruniu
wyróżnienie
Joanna Grzanka, Hanna Kruczkowska
Gimnazjum w Brzozie
kategoria: dorośli
I miejsce
Ryszard Dziedziczak
Włocławek
II miejsce
Bogumiła Stańczak-Kamyszek
Kruszyn
III miejsce
Jadwiga Matusziak
Chodecz
wyróżnienie
Grzegorz Stachurski
Pień
wyróżnienie
Przemysław Kozłowski
Grzeczna Panna
| V WOJEWÓDZKI KONKURS SZOPEK BOŻONARODZENIOWYCH 2011 |
kategoria: szkoły podstawowe
I miejsce
Julia i Adam Sieczkowscy
Szkoła Podstawowa 32 w Toruniu
II miejsce
Maciej Chaciński
Publiczna Szkoła Podstawowa w Stawkach
III miejsce
Michał Drzażdżewski
Szkoła Podstawowa w Świętosławiu
wyróżnienie
Zuzanna Sobiecka, Natalia Rumińska, Mateusz Woźnicki, Adrian Grudecki, Michał Bednarski
Szkoła Podstawowa w Tłuchowie
wyróżnienie
Szkolny Klub Wolontariatu
Szkoła Podstawowa w Brześciu Kujawskim
wyróżnienie
Maciej Filip Andryszewski
Szkoła Podstawowa nr 1 w Ciechocinku
kategoria: szkoły ponadpodstawowe
I miejsce
Andżelika Gramza, Artur Kaniewski
Zespół Szkół i Placówek w Radziejowie
II miejsce
Natalia Jóźwiak, Monika Hołtyn, Klaudia Janowczyk, Paulina Fojcik, Damian Lewandowski, Natalia Nowak, Joanna Jagielska, Anna Lewandowska
Zespół Szkół nr 1 Centrum Kształcenia Praktycznego w Aleksandrowie Kujawskim
III miejsce
Jacek Borkowski
Zespół Szkół Drzewnych w Bydgoszczy
wyróżnienie
Joanna Tuchewicz
Technikum Żywienia Zespół Szkół w Skępem
wyróżnienie
Ewelina Piasecka
Publiczne Gimnnazjum Im. A. Mickiewicza w Topólce
kategoria: dorośli
I miejsce
Ryszard Dziedziczak
Włocławek
II miejsce
Anna Ostrowska
Gocanowo
III miejsce
Bogumiła Stańczak-Kamyszek
Kruszyn
wyróżnienie
Agnieszka Drelich-Magdziak
Bartniczka
wyróżnienie
Ewa Piór
Jeżewo
| VI WOJEWÓDZKI KONKURS SZOPEK BOŻONARODZENIOWYCH 2012 |
kategoria: szkoły podstawowe
I miejsce
Szkolne Koło Wolontariatu
Szkoła Podstawowa nr 1 w Brześciu Kujawskim
II miejsce
Justyna Zawiszewska, Łukasz Czajkowski
Zespół Szkół w Radziejowie
III miejsce
Martyna i Michał Mucha
Szkoła Podstawowa w Grzywnie
wyróżnienie
Filip Koprowski
Szkoła Podstawowanr 11 w Toruniu
wyróżnienie
Stowarzyszenie "Oratorium" w Toruniu
Praca zespołowa modelarzy
kategoria: szkoły ponadpodstawowe
I miejsce
Łukasz Bednarski
Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych w Kobylnikach
II miejsce
Jessica Scheffs
Zespół Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Bydgoszczy
III miejsce
Kacper Miązek
Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych w Kobylnikach
wyróżnienie
Samanta Lewandowska, Alicja Waryszewska,
Gimnazjum nr 4 we Włocławku
wyróżnienie
Alicja Wójcik
Publiczne Gimnnazjum nr 1 w Lnianie
kategoria: dorośli
I miejsce
Agnieszka Drelich-Magdziak
Bartniczka
II miejsce
Krzysztof Zawacki
Wichrowice
III miejsce
Anna Ostrowska
Gocanowo
wyróżnienie
Ryszard Dziedziczak
Włocławek
wyróżnienie
Bogumiła Stańczak-Kamyszek
Kruszyn
| VII WOJEWÓDZKI KONKURS SZOPEK BOŻONARODZENIOWYCH 2013 |
kategoria: szkoły podstawowe
I miejsce
Klaudia Lisowicz
Niepubliczna Szkoła Podstawowa w Racicach
II miejsce
Agata Wyszyńska
Szkoła Podstawowa w Wielgiem
III miejsce
Dominik i Kacper Osiak
Szkoła Podstawowa w Grzywnie
wyróżnienie
Hubert Bącalski
Szkoła Podstawowa w Stawkach
wyróżnienie
Julia Kozłowska –
Szkoła Podstawowa w Grzywnie
kategoria: szkoły ponadpodstawowe
I miejsce
Bartosz Kubiak
Gimnazjum nr 2 im. Janusza Korczaka w Piechcinie
II miejsce
Zofia Najmowicz
Gimnazjum nr 37 w Bydgoszczy
III miejsce
Mikołaj Michalak
Zespół Szkół Drzewnych w Bydgoszczy
wyróżnienie
Katarzyna Kędzierska, Marlena Przerwa
Zespół Szkół im. Waleriana Łukasińskiego w Skępem
wyróżnienie
Dorota Pawlik
Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych nr 5 im. Gen. Władysława Sikorskiego w Inowrocławiu
kategoria: dorośli
I miejsce
Krzysztof Zawacki
Wichrowice
II miejsce
Jolanta Domańska
Jaranowo
III miejsce
Agnieszka Drelich-Magdziak
Bartniczka
wyróżnienie
Bogumiła Stańczak-Kamyszek
Kruszyn
wyróżnienie
Karolina Bogdańska, Rafał Chaberski
Radziejów
| VIII WOJEWÓDZKI KONKURS SZOPEK BOŻONARODZENIOWYCH 2014 |
kategoria: szkoły podstawowe
I miejsce
Szkolne Koło Wolontariatu
Szkoła Podstawowa nr 1 w Brześciu Kujawskim
II miejsce
Zuzanna Luber
Niepubliczna Szkoła Podstawowa w Racicach
III miejsce
Laura Tyszkiewicz
Szkoła Podstawowa nr 4 w Inowrocławiu
wyróżnienie
Dominika Kawula
Szkoła Podstawowa w Kowalewie Pomorskim
wyróżnienie
Wiktoria i Kosma Radzikowscy
Publiczna Szkoła Podstawowa w Stawkach
kategoria: szkoły ponadpodstawowe
I miejsce
Adam Michalski, Krzysztof Cygański
Zespół Szkół i Placówek w Radziejowie
II miejsce
Sandra Kwiatkowska
Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych nr 5 im. Gen. Władysława Sikorskiego w Inowrocławiu
III miejsce
Katarzyna Kędzierska, Marlena Przerwa
Zespół Szkół im. Waleriana Łukasińskiego w Skępem
wyróżnienie
Maria Chabowska
Publiczne Gimnazjum im. M. Kopernika w Lnianie
wyróżnienie
Kacper Miązek
Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych nr 5 im. Gen. Władysława Sikorskiego w Inowrocławiu
kategoria: dorośli
I miejsce
Ryszard Dziedziczak
Włocławek
II miejsce
Jolanta Maciejewska
Kończewice
wyróżnienie
Anna Bożek
Toruń
| IX WOJEWÓDZKI KONKURS SZOPEK BOŻONARODZENIOWYCH 2015 |
kategoria: szkoły podstawowe
I miejsce
Wiktoria Kamyszek
Szkoła Podstawowa nr 19 we Włocławku
II miejsce
Martyna Grabiec
Zespół Szkół im. Janusza Korczaka w Łubiance
III miejsce
Szkolne Koło Wolontariatu
Szkoła Podstawowa nr 1 w Brześciu Kujawskim
wyróżnienie
Wiktoria Jankowska
Szkoła Podstawowa w Wielgiem
kategoria: szkoły ponadpodstawowe
I miejsce
Julia Krupa
Zespół Szkół im. Janusza Korczaka w Łubiance
II miejsce
Katarzyna Kędzierska, Marlena Przerwa
Zespół Szkół im. Waleriana Łukasińskiego w Skępem
III miejsce
Ewelina Klimek
Zespół Szkół Zawodowych nr 2 w Koronowie
kategoria: dorośli
I miejsce
Agnieszka Drelich-Magdziak
Bartniczka
II miejsce
Stowarzyszenie Na Rzecz Rozwoju Wsi Pieranie
III miejsce
Izabela Goska
Orłowo
| X WOJEWÓDZKI KONKURS SZOPEK BOŻONARODZENIOWYCH 2016 |
kategoria: szkoły podstawowe
I miejsce
Natalia Rutkowska
Niepubliczna Szkoła Podstawowa w Racicach
II miejsce
Maria Żuchowska
Miejski Zespół Szkół w Skępem
III miejsce
Lena i Franciszek Chmielewicz
Szkoła Podstawowa w Grzywnie
kategoria: szkoły ponadpodstawowe
I miejsce
Mariusz Żebrowski
Zespół Szkół im. Młodzieży Wiejskiej w Dobrzyniu nad Wisłą
II miejsce
Julia Krupa
Zespół Szkół w Łubiance
III miejsce
Patrycja Szląskiewicz
Publiczne Gimnazjum im. H. Sienkiewicza w Wielgiem
kategoria: dorośli
I miejsce
Bogumiła Stańczak-Kamyszek
Kruszyn
II miejsce
Krzysztof Zawacki
Wichrowice
III miejsce
Małgorzata Barczykowska
Zgłowiączka
| XI WOJEWÓDZKI KONKURS SZOPEK BOŻONARODZENIOWYCH 2017 |
kategoria wiekowa: 6-13 lat
I miejsce
Aleksandra Krupa
Szkoła Podstawowa w Łubiance
II miejsce
Marcelina Jabłonka
Szkoła Podstawowa im. Jana Pawła II w Łochowie
III miejsce
Natalia Sztubecka
Szkoła Podstawowa w Wielgiem
wyróżnienie
Anna Maria Hohenberg
Szkoła Podstawowa w Białych Błotach
kategoria wiekowa: 14-18 lat
I miejsce
Natalia Bujanowska, Malwina Małecka
Zespół Szkół im. Waleriana Łukasińskiego w Skępem
II miejsce
Michał Sercow
Zespół Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Bydgoszczy
III miejsce
Anita Potaczek, Jagoda Runowska, Mateusz Koszacki
Szkoła Podstawowa nr 1 w Gniewkowie
wyróżnienie
Praca zbiorowa
klasa I Zespołu Szkół Inżynierii Środowiska w Toruniu
kategoria: dorośli
I miejsce
Małgorzata Barczykowska
Zgłowiączka
II miejsce
Bogumiła Stańczak-Kamyszek
Kruszyn
III miejsce
Krzysztof Zawacki
Wichrowice
| XII WOJEWÓDZKI KONKURS SZOPEK BOŻONARODZENIOWYCH 2018 |
kategoria wiekowa: 6-13 lat
I miejsce
Wiktoria Kamyszek
Kruszyn
II miejsce
Paweł Trojanowicz
Niepubliczna Szkoła Podstawowa w Racicach
III miejsce
Natalia Sztubecka
Szkoła Podstawowa w Wielgiem
wyróżnienie
Marta Zdunek
Szkoła Podstawowa w Białych Błotach
kategoria wiekowa: 14-18 lat
I miejsce
Maria Helena Żukowska
Szkoła Podstawowa w Skępem
II miejsce
Praca zbiorowa
Gimnazjum nr 2 w Koronowie
III miejsce
Klaudia Jarosz
Gimnazjum nr 2 w Koronowie
wyróżnienie
Natalia i Jakub Jagas
Zespół Szkół w Skępem
wyróżnienie
Martyna Czerwińska
Szkoła Podstawowa w Wielgiem
kategoria: dorośli
I miejsce
Patrycja Kraszewska
Koronowo
II miejsce
Bogumiła Stańczak-Kamyszek
Kruszyn
III miejsce
Małgorzata Barczykowska
Zgłowiączka
wyróżnienie
Ryszard Dziedziczak
Włocławek
| XIII WOJEWÓDZKI KONKURS SZOPEK BOŻONARODZENIOWYCH 2019 |
kategoria wiekowa: 6-13 lat
I miejsce
Natalia Sztubecka
Szkoła Podstawowa w Wielgiem
II miejsce
Hubert Krzemiński
Szkoła Podstawowa w Łubiance
III miejsce
Martyna Walczewska
Społeczna Językowa Szkoła Podstawowa w Toruniu
wyróżnienie
Gabriela Wróblewska
Szkoła Podstawowa w Stawkach
wyróżnienie
Aleksandra Kalinowska
Szkoła Podstawowa w Wielgiem
kategoria wiekowa: 14-18 lat
I miejsce
Wiktoria Kamyszek
Kruszyn
II miejsce
Klaudia Jarosz
Koronowo
III miejsce
Maria Helena Żuchowska
Zespół Szkół w Lipnie
wyróżnienie
Sandra Edyk
Koronowo
kategoria: dorośli
I miejsce
Małgorzata Barczykowska
Zgłowiączka
II miejsce
Bogumiła Stańczak-Kamyszek
Kruszyn
wyróżnienie
Agnieszka Bożek
Grębocin
Konferencja – Trendy i perspektywy dla rolnictwa ekologicznego
O tym jakie są aktualne trendy i perspektywy dla rolnictwa ekologicznego dowiedzieliśmy się podczas konferencji pn. „Innowacyjne rozwiązania w rolnictwie ekologicznym”. Celem konferencji ekologicznej zorganizowanej 3 grudnia br. przez Kujawsko-Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Minikowie, było podniesienie wiedzy i świadomości o żywności ekologicznej. Wśród problematyki pojawiły się odpowiedzi na pytania stawiane przez wielu konsumentów, rolników i przetwórców ekologicznych m.in. czy żywność ekologiczna może mieć wpływ na zdrowie człowieka i dlaczego?, jaki będzie wpływ nowego rozporządzenia na produkcję ekologiczną w Polsce? i co będą gwarantować nowe przepisy? oraz jakie są aktualne trendy i preferencje konsumentów na rynku żywności ekologicznej?
Coraz częściej poszukujemy produktów ekologicznych, czyli takich, które na etapie całego procesu produkcji „Od pola do stołu”, poddane są kontroli, pozwalając na ich certyfikację. Certyfikat dla produktu jest przepustką na rynek żywności ekologicznej, jest informacją dla konsumenta, że to produkt najwyższej jakości.
W ramach wykładu pn. „Jakość żywności ekologicznej i jej wpływ na zdrowie”, który przedstawiła Pani prof. dr hab. Ewa Rembiałkowska z SGGW w Warszawie, omówione zostały liczne badania prowadzone w zakresie jakości żywności ekologicznej.
Istnieje wiele czynników, które gwarantują wysoką jakość produktów ekologicznych, są to m.in. brak sztucznych nawozów mineralnych i chemicznych środków ochrony roślin, produkcja zwierzęca bez użycia GMO (Organizmów Genetycznie Modyfikowanych), przetwórstwo tylko przy użyciu naturalnych dodatków do żywności zgodnie z obowiązującymi przepisami prawnymi. Wiele można by wymieniać, jednak wszystko zmierza do jednego punktu, jest to produkcja bezpiecznej żywności, z jednoczesną ochroną i poszanowaniem różnorodności biologicznej środowiska naturalnego.
Należy pamiętać, że produkt ekologiczny nie jest żywnością specjalnego przeznaczenia, czy też żywnością dietetyczną. Nic bardziej mylnego.
Otóż, produkt ekologiczny, to, co najmniej 95% masy jego składników pochodzenia rolniczego, stanowią go składniki ekologiczne (pod uwagę nie bierze się dodatków w postaci wody i soli kuchennej), a jego produkcja jest oddzielona w czasie od żywności nieekologicznej.
O jakości produktów ekologicznych świadczą między innymi polifenole, które w surowcach ekologicznych wykazują wyższe zawartości. Jest to istotny fakt, ponieważ właśnie polifenole chronią w organizmie człowieka układ krążenia, układ nerwowy, mają właściwości przeciwzapalne, przeciwnowotworowe, anty-bakteryjne, czy też przeciwutleniające.
Z badań wynika, że produkty ekologiczne wykazują niższe stężenie kadmu niż żywność konwencjonalna. Kadm, wywołuje problemy zdrowotne człowieka, a wśród nich np. uszkodzenia szkieletu, nerek, nowotwory czy w końcu zakłócenia układu oddechowego i układu krążenia.
Ważne dla zdrowia człowieka są również spożywane w produktach związki azotowe, które przy okazji wielu badań, na ich zawartość w produktach ekologicznych jest ich istotnie mniej niż w konwencjonalnych np. stężenie azotu całkowitego o 10 %, azotanów o 30%, azotynów o 87%. Każdy konsument powinien się dowiedzieć, że nadmiar azotanów jest szkodliwy dla zdrowia ludzkiego. Azotyny mogą powodować niedotlenienie poprzez konkurowanie z tlenem o wiązanie z hemoglobiną we krwi tzw. Methemoglobinemia.
Na korzyść żywności ekologicznej przemawiają badania w zakresie pozostałości pestycydów. Okazuje się, że w żywności konwencjonalnej w roku 2014 stwierdzono cztery razy więcej, a w 2018 siedem razy więcej pozostałości chemicznych pestycydów, niż w żywności ekologicznej. Istotnie niebezpieczne jest powszechne profilaktyczne stosowanie antybiotyków w produkcji zwierzęcej, działanie takie jest czynnikiem pogarszającym zdrowie człowieka. Fakt ten jest niedopuszczalny w ekologicznej hodowli zwierząt. Wiele składników pokarmowych zawartych w żywności ekologicznej jak składniki mineralne, witaminy jest wyższa w żywności ekologicznej, niż w konwencjonalnej.
Patrząc na dodatki stosowane w żywności konwencjonalnej a jest ich 623, gdzie do produkcji żywności ekologicznej jest ich zaledwie 52 i są to naturalne dodatki do ekożywności, zdecydowanie każdy konsument, chciałby wybrać mniejsze zło. Jednak sporadyczne wybieranie produktów ekologicznych, nie gwarantuje ograniczenia wystąpienia chorób u człowieka. Tylko regularna konsumpcja żywności ekologicznej może ograniczyć występowanie chorób alergicznych u dzieci, stanu przedrzucawkowego u kobiet ciężarnych, spodziectwa u noworodków męskich, nowotworów, nadwagi i otyłości. Wiele czynników, dowodzi, że produkty ekologiczne są bezpieczną żywnością o wysokiej jakości, jednak jak to się przekłada na rolnictwo, konsumentów i rynek żywności ekologicznej?
Trendy na rynku żywności ekologicznej i preferencje konsumentów, zostały omówione podczas wykładu „Jak zmieniają się konsumenci żywności ekologicznej”, Pani prof. dr hab. Sylwii Żakowskiej- Biemans z SGGW w Warszawie. Rynek żywności ekologicznej rozwija się dynamicznie. Wśród krajów o najwyższym % wzroście sprzedaży żywności ekologicznej w Europie są: Niemcy, Francja , Włochy, Szwajcaria, Wielka Brytania. Również wydatki na żywność ekologiczną w Europie są zróżnicowane. W Danii i Szwajcarii miesięcznie wydaje się na żywność ekologiczną 312 euro, w Szwecji 231 euro, Luksemburgu 221 euro, Austrii 205 euro, a w Norwegii 159 euro. W tych krajach, gdzie notuje się najwyższą sprzedaż duży udział w tym mają przede wszystkim supermarkety i sklepy specjalistyczne. W Niemczech duże znaczenie mają dyskonty w partnerstwie z organizacjami producenckimi jak Bioland czy Demeter.
A jak to się kształtuje na rynku Polskim?
Duży udział w sprzedaży żywności ekologicznej w Polsce mają sklepy specjalistyczne oraz sprzedaż bezpośrednia tzw. „prosto od rolnika”. Coraz częściej dołączają sieci handlowe, promujące konkretne marki produktów. Jednak rynek żywności ekologicznej w Polsce nadal raczkuje, wszystko to związane jest z małą świadomością społeczeństwa. Okazuje się bowiem, że w Polsce aż 48% społeczeństwa w ogóle nie kupuje produktów ekologicznych, pozostała część albo kupuje je przynajmniej raz w tygodniu- 13%, przynajmniej raz w miesiącu – 19%, przynajmniej raz na 3 miesiące- 12%, przynajmniej raz na rok-4%, rzadziej niż raz na rok -4% (źródło: badania SGGW).
Kim jest polski konsument żywności ekologicznej?
To przede wszystkim kobiety w wieku 25- 45 lat, najczęściej ludzie z wykształceniem wyższym, rodziny z dziećmi, mieszkańcy miast pow. 100 tys., oraz ludzie o dobrym statusie materialnym. Często to cena jest barierą, która sprawia, że nie każdy konsument może sobie pozwolić na produkty ekologiczne. Skracanie łańcucha dostaw, poprzez skupianie rolników w grupy, ograniczając tym samym liczbę pośredników, daje szansę na niższą, bardziej konkurencyjną cenę. Takie przykłady w Polsce już funkcjonują, jak np. „Paczka od rolnika”, skupiająca rolników ekologicznych, oferując szeroki wachlarz produktów ekologicznych.
W Polsce coraz częściej supermarkety podejmują działania w zakresie sprzedaży produktów ekologicznych, niektóre z nich już podejmują współpracę z lokalnymi producentami ekologicznymi. Wiele wyzwań przed Polską aby dorównać krajom, w których najszybciej i najlepiej rozwija się rynek żywności ekologicznej.
Ostatnim punktem konferencji był wykład „Nowe rozporządzenie i nowe wyzwania dla rolnictwa ekologicznego”, który przedstawiony został przez Panią Dorotę Meterę z jednostki certyfikującej Bioekspert.
Przed rolnikami, przetwórcami nowe wyzwania, ponieważ od 1 stycznia 2022 roku w życie wchodzi nowe rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2018/848 z dnia 30 maja 2018 r. w sprawie produkcji ekologicznej i znakowania produktów ekologicznych i uchylające rozporządzenie Rady (WE) Nr 834/2007. Jak zawsze nowe przepisy prawne, w każdym budzą grozę, niepewność a wiadomość taka nie zostaje przyjęta optymistycznie wśród zainteresowanych. Wiele zmian czeka wszystkich producentów ekologicznych, dotyczą one rolników i przetwórców. Wśród nich przewidziana jest m.in. certyfikacja grupowa z pełną odpowiedzialnością (tylko dla zainteresowanych grup rolników), wg zasady „jeden za wszystkich, wszyscy za jednego”. Przepisy dążyć będą również do samowystarczalności jeśli chodzi o zasoby nasion ekologicznych, zwierząt ekologicznych. Zmiany w zakresie dodatków do żywności.
Ważne jest jednak, że przewiduje się okres przejściowy, będzie to czas na zorganizowanie całego zaplecza, by umożliwić rozwój rolnictwa ekologicznego bez jakichkolwiek barier.
Dziś szczególnie musimy powalczyć o producentów żywności ekologicznej czyli rolników i przetwórców oraz co ważne o konsumentów i ich świadomość, by wybierali przede wszystkim dobro dla środowiska naturalnego, czyli żywność ekologiczną.
Zapis Konferencji:
Prezentacje do pobrania:
Minikowo_Jakość żywności eko i jej wpływ na zdrowie_3 XII 2020
Konferencja KPODR_MINIKOWO_Sylwia Żakowska Biemans 3_12_2020_up
nowe przepisy ws produkcji ekologicznej 2020 12 03:
Agnieszka Dobosz-Idzik
KPODR Minikowo