28 listopada br. w Oddziale KPODR w Przysieku odbyła się I Ogólnopolska konferencja poświęcona śrucie rzepakowej.

Tematem przewodnim wydarzenia to: „Śruta rzepakowa jako realna alternatywa dla importu soi. Możliwości zwiększenia wykorzystania pasz rzepakowych w produkcji mleka, bydła mięsnego i trzody chlewnej”.

Konferencja zorganizowana wraz z Polskim Stowarzyszeniem Producentów Oleju i Krajowym Zrzeszeniem Producentów Rzepaku i Roślin Białkowych. Na konferencję przybyli rolnicy z regionu oraz województw sąsiednich oraz doradcy rolniczy, przedstawiciele mieszalni pasz i zakładów tłuszczowych. Całość konferencji wraz z debatą ekspercką prowadził pan Karol Bujoczek-redaktor naczelny miesięcznika Top Agrar Polska.

Po kilku słowach wstępu, wprowadzenia i wykładach uczestnicy przenieśli się do sal dyskusyjnych w których odbywały się seminaria tematyczne.

Seminarium na temat trzody chlewnej, prowadził pan Mirosław Makowski, seminarium nt. bydła mlecznego pan dr Zbigniew Lach, seminarium nt. bydła mięsnego pan dr Marcin Gołębiewski.

Adam Piszczek
st. specjalista d/s produkcji roślinnej
Kujawsko-Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Minikowie
89-122 Minikowo k. Nakła n/Notecią
tel. 52 386 72 37, 667 662 809, fax 52 386 72 27

Karol Bujoczek

Adam Stępień

Juliusz Młodecki

Debata ekspertow

25 listopada odbyły się w Przysieku koło Torunia V Szachowe Mistrzostwa Polski Rolników. Organizatorem imprezy byli: Kujawsko-Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Minikowie i Komitet Organizacyjny Mistrzostw. Tegoroczna impreza zyskała większą rangę, ponieważ została wpisana przez Polski Związek Szachowy jako branżowe szachowe mistrzostwa Polski. Pięciu najlepszych zawodników mistrzostw weźmie udział w finale ogólnopolskim szachów branżowych.

Honorowy patronat nad V Mistrzostwami objęli: Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi Krzysztof Jurgiel, Prezes Agencji Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa Maria Fajger, Dyrektor Generalny Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa Witold Strobel, Marszałek Województwa Kujawsko-Pomorskiego Piotr Całbecki i Wojewoda Kujawsko-Pomorski Mikołaj Bogdanowicz. Powyższe osoby ufundowały dla startujących zawodników nagrody rzeczowe. Ponadto nagrody rzeczowe ufundowała Grupa Azoty Puławy i Krajowa Spółka Cukrowa.

Puchary dla najlepszych zawodników ufundowali: za zajęcie I miejsca – Prezes Grupy Azoty Puławy Jacek Janiszek, II miejsce – Prezes Polskiego Związku Szachowego Adam Dzwonkowski, III miejsce – Prezes Krajowej Rady Izb Rolniczych Wiktor Szmulewicz, IV miejsce – Poseł na Sejm RP Joanna Borowiak, V miejsce – Poseł na Sejm RP Ewa Kozanecka. Dla najlepszego juniora do lat 18 puchar ufundował Poseł na Sejm RP Paweł Szramka, a dla juniora do lat 12 – Wójt Gminy Zławieś Wielka Jan Surdyka.

Po czterech miesiącach intensywnych przygotowań, 25 listopada V Szachowe Mistrzostwa Polski Rolników rozpoczęły się częścią oficjalną. Przewodniczący Komitetu Organizacyjnego Mistrzostw Piotr Ptaszyński przywitał przybyłych zawodników i życzył im powodzenia w zmaganiach przy szachownicach. Szczególną uwagę zwrócił na najmłodszych zawodników występujących w kategorii juniorów do lat 12, oraz na zawodników biorących pierwszy raz w swojej karierze szachowej udział w turnieju szachowym sędziowanym. W imieniu Kujawsko-Pomorskiego ODR głos zabrał Marek Nowacki, dyrektor oddziału w Przysieku. Podziękował przybyłym uczestnikom za liczne stawiennictwo i życzył sukcesu w trudnej rywalizacji szachowej. Od tej chwili prowadzenie turnieju przejęła sędzia główny Maria Michalska, która razem z sędzią pomocniczym Andrzejem Michalskim sprawowali nadzór nad imprezą pod względem przestrzegania przepisów szachowych.

Zawodnicy rywalizowali w trzech kategoriach: najlepszy zawodnik turnieju, najlepszy junior do lat 18 i najlepszy junior do lat 12. Ponadto organizatorzy przewidzieli nagrodę dla najlepszego zawodnika niepełnosprawnego. Przez cztery i pół godziny wytężonego wysiłku umysłowego 61 zawodników z 8 województw rywalizowało przy szachownicach. Spotkali się szachiści początkujący z mającymi kategorie sportowe. Dla tych pierwszych była to doskonała okazja do zdobycia cennego doświadczenia.

Na początku uroczystego zakończenia V Szachowych Mistrzostw Polski Rolników zastępca dyrektora Kujawsko-Pomorskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Minikowie Marek Witkowski przeczytał list Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi skierowany do uczestników imprezy.

Następnie została podana kolejność zdobytych miejsc w turnieju.

Pierwsze miejsce i tytuł Szachowego Mistrza Polski Rolników na rok 2017 zdobył Piotr Majas z województwa wielkopolskiego. Otrzymał puchar Prezesa Grupy Azoty Puławy oraz nagrodę Dyrektora Generalnego KOWR i Prezesa ARiMR.

II miejsce zajął Dawid Niekraś z województwa wielkopolskiego, otrzymał puchar Prezesa PZSzach i nagrodę Dyrektora Generalnego KOWR.

III miejsce zajął Krzysztof Szczurek z województwa małopolskiego, otrzymał puchar Prezesa KRIR i nagrodę Dyrektora Generalnego KOWR.

IV miejsce zajął Krzysztof Szadkowski, otrzymał puchar Poseł na Sejm RP Joanny Borowiak i nagrodę Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

V miejsce zajął Waldemar Czapiewski, otrzymał puchar Poseł na Sejm RP Ewy Kozaneckiej i nagrodę Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

Najlepszym juniorem do lat 18 okazał się Krzysztof Szczurek z województwa małopolskiego. Za zwycięstwo w tej kategorii otrzymał puchar Posła na Sejm RP Pawła Szramki i nagrodę Wojewody Kujawsko-Pomorskiego.

Tytuł najlepszego juniora do lat 12 zdobył Antoni Paprocki z województwa kujawsko-pomorskiego. Otrzymał puchar Wójta Gminy Zławieś Wielka Jana Surdyki i nagrodę Prezesa ARiMR.

Dla najlepszego zawodnika z województwa kujawsko-pomorskiego Stanisława Paprockiego puchar ufundował dyrektor Kujawsko-Pomorskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Minikowie, Ryszard Kamiński.

Dla najlepszego zawodnika z województwa wielkopolskiego puchar ufundował dyrektor Wielkopolskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Poznaniu, Wiesława Nowak.

Najlepszym szachistą niepełnosprawnym został Marek Romański z województwa wielkopolskiego. Otrzymał nagrodę ufundowaną przez Prezesa ARiMR.

W ceremonii wręczenia pucharów i nagród uczestniczyli przybyli goście: dyrektor Oddziału Terenowego w Bydgoszczy Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa Grzegorz Smytry, zastępca dyrektora Kujawsko-Pomorskiego Oddziału Agencji Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa Jolanta Sobecka, Wójt Gminy Zławieś Wielka Jan Surdyka, Dyrektor Biura Posła na Sejm RP Joanny Borowiak Wojciech Klabun, przedstawiciel Grupy Azoty Puławy Tomasz Gajdowicz, przedstawiciel Wielkopolskiego ODR w Poznaniu Czesław Bachorz. Wręczyli oni nagrody i puchary ufundowane przez ich instytucje. Ponadto nagrody wręczył zawodnikom dyrektor Kujawsko-Pomorskiego ODR Oddział w Przysieku Marek Nowacki. Imprezę prowadził Piotr Ptaszyński, Przewodniczący Komitetu Organizacyjnego Mistrzostw. W miłym nastroju wszyscy uczestnicy V Szachowych Mistrzostw Polski Rolników powrócili do domu.

Organizatorzy myślą już o następnych, VI Mistrzostwach. Wykorzystując zdobyte doświadczenie, dołożą wszelkich starań, aby w roku przyszłym przyjechało do Przysieka więcej zawodników i żeby w równie miłej atmosferze mogli uczestniczyć w imprezie, która ma na celu integrację środowiska rolniczego.

Piotr Ptaszyński
Przewodniczący Komitetu Organizacyjnego Mistrzostw

fot. Piotr Kociorski

Finał XXVII Olimpiady Wiedzy Rolniczej rozegrano 23 listopada 2017 roku w Przysieku.

Do finału wojewódzkiego zakwalifikowało się 19 osób spośród 333 startujących w eliminacjach powiatowych. Po teście pisemnym do ścisłego finału weszło 5 rolników, którzy odpowiadali przed komisją. Łączna wartość nagród, wraz ze szczeblem powiatowym, wyniosła w tym roku około 110 tys. zł.

Oto laureaci XXVII Olimpiady Wiedzy Rolniczej:

I.   Kazimierz Gadomski, pow. rypiński
II.  Piotr Pilachowski, pow. żniński
III. Dariusz Nowastowski, pow. nakielski
IV.  Marcin Kopeć, pow. mogileński
V.  Zbigniew Jasiński, pow. brodnicki

Zwycięzca XXVII Olimpiady Wiedzy Rolniczej – Kazimierz Gadomski

Sponsorzy XXVII Olimpiady Wiedzy Rolniczej:
– Agencja Promocji Rolnictwa i Agrobiznesu APRA
– Agencja Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa
– Ampol-Merol Wąbrzeźno
– Anwil Włocławek
– Bank Spółdzielczy Brodnica
– BASF
– BAYER
– GREEN ECO Polska
– Kujawska Fabryka Maszyn Rolniczych KRUKOWIAK w Brześciu Kujawskim
– LECHPOL Szubin

fot. Marek Rząsa

Kolejny raz Przysiek gościł uczestników konferencji sadowniczej organizowanej przez Kujawsko-Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Minikowie. Na konferencji jako pierwszy glos zabrał Wicewojewoda Kujawsko-Pomorski Józef Ramlau. Podkreślił, że sezon 2017 pokazał jak trudna może być sytuacja gospodarstw, gdzie warunki pogodowe często decydują o kondycji roślin sadowniczych i jakości pozyskiwanych owoców. Spadki temperatur w okresie zimowym, przymrozki wiosenne oraz nawałnice połączone z opadami gradu wpłynęły na ograniczone plony owoców i pogorszenie ich jakości. Zapewnił o wszechstronnej pomocy ze strony Urzędu Wojewódzkiego dla producentów sadowniczych.

Jan Krzysztof Ardanowski – poseł na Sejm RP, Wiceprzewodniczący Sejmowej Komisji Rolnictwa przedstawił sytuację rynku polskich jabłek. Zauważył, że rynek rosyjski już dla polskich owoców się skończył i dlatego ciągle należy poszukiwać nowych kanałów zbytu polskich owoców. Zauważył również, że sytuacja ta wymusiła na naszych producentach zmianę struktury odmianowej nasadzeń, a tym samym możliwość zaistnienia  polskich jabłek na innych niż rosyjski rynkach. Rozszerzenie sprzedaży bezpośredniej o soki tłoczone na zimo są szansą rozwoju gospodarstw sadowniczych. Wzorem innych krajów prowadzone są rozmowy i działania zmierzające do uprawomocnienia produkcji w gospodarstwach wysokoprocentowych destylatów z owoców.

Na temat „Niechemiczne metody ograniczania agrofagów na plantacjach sadowniczych” referował Krzysztof Łęgocki z Firmy Badawczo-Rozwojowej ICB Pharma z Jaworzna. W związku ze światowym trendem minimalizowania pozostałości środków ochrony roślin w produktach żywnościowych niezbędnym staje się poszukiwanie alternatywnych rozwiązań. Szczególnie, że w obecnej sytuacji brak jest zrejestrowanych preparatów do zwalczania niektórych agrofagów, zwłaszcza w uprawach małoobszarowych.

Kolejnym prelegentem była dr Agata Broniarek –Niemiec z Instytutu Ogrodnictwa w Skierniewicach. Przedstawiła wykład „Występowanie chorób grzybowych w uprawach roślin ziarnkowych i pestkowych ze szczególnym uwzględnieniem rodzaju Monilinia oraz prognozy zagrożeń na 2018 r.” Przebieg pogody w mijającym sezonie sprzyjał rozwojowi wielu chorób grzybowych w uprawach roślin sadowniczych. Prelegentka omówiła ważniejsze choroby zwracając uwagę na parcha jabłoni i brunatną zgniliznę drzew pestkowych.

Znaczenie owadów zapylających i ich ochronę przedstawił dr Grzegorz Pruszyński z IOR PIB w Poznaniu. W zapylaniu wiodącą rolę odgrywają pszczołowate, do których należy pszczoła miodna. Jest to jeden z 450 gatunków występujących w Polsce i jeden z 25 tys. występujących na świecie. U roślin sadowniczych i jagodowych obecność owadów zapylających może spowodować wzrost plonu od 30 do 60%. Obecność zapylaczy wpływa korzystnie, nie tylko na cechy ilościowe lecz również na cechy jakościowe plonu. Stosowane nowoczesne technologie w tym zabiegi agrotechniczne i ochrona chemiczna nie przyniosą oczekiwanych rezultatów jeżeli rośliny będą odizolowane od dostępu owadów zapylających. Wykładowca jednoznacznie stwierdził, że zapylanie przez pszczoły roślin jest najważniejszą funkcją tych owadów a nie same produkty pozyskiwane od pszczoły miodnej.

Michał Wachowiak ARiMR OR w Toruniu przedstawił możliwości pozyskania środków finansowych na rozwój gospodarstw sadowniczych. Planowany nabór na operacje typu „Modernizacja gospodarstw rolnych” w ramach poddziałania „Wsparcie inwestycji w gospodarstwach rolnych” przewidziane są wg harmonogramu na I kwartał 2018 r. sadownicy zainteresowani są przede wszystkim obszar D, który obejmuje operacje związane z racjonalizacją technologii produkcji, wprowadzeniem innowacji, zmianą profilu produkcji, zwiększeniem skali produkcji, poprawą jakości produkcji lub zwiększeniem wartości dodanej produktu. W zakresie nastąpiły tylko kosmetyczne zmiany porównaniu z poprzednim naborem. W raz z kolejnym naborem pojawi się nowe Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Przewiduje się w nim zmianę definicji „młodego rolnika”. Producent chcący otrzymać punkty za „młodego rolnika” będzie musiał spełnić wymogi: wykształcenie, wiek w zakresie 18-40 lat oraz czas samoistnego prowadzenia gospodarstwa  nie dłuższy niż 5 lat.

Niekorzystne dla uprawy roślin sadowniczych warunki atmosferyczne skutkowały zmniejszonym plonowaniem i pogorszeniem jakości zbieranych owoców. W wielu sadach w czasie nawałnic dochodziło do łamania i wyrywania drzew, uszkadzania konstrukcji nośnych i siatek ochronnych. Odbudowę zniszczonych sadów wspomóc może operacja typu „Inwestycje odtwarzające potencjał produkcji rolnej” w ramach poddziałania ”Wsparcie inwestycji w odtwarzanie gruntów rolnych i przywracanie potencjału produkcji rolnej zniszczonego w wyniku klęsk żywiołowych, niekorzystnych zjawisk klimatycznych i katastrof”. W roku 2017 zaplanowano 4 nabory, a terminy naborów uzależnione były od  sytuacji wystąpienia niekorzystnych zjawisk atmosferycznych. W tym roku planowany jest jeszcze jeden nabór wniosków. W tych naborach zmienił się termin realizacji inwestycji, którą można realizować od dnia złożenia wniosku a nie jak było przy poprzednich naborach po podpisaniu umowy.

Józef Ramlau – Wicewojewoda Kujawsko-Pomorski

Krzysztof Łęgocki z Firmy Badawczo-Rozwojowej ICB Pharma z Jaworzna

dr Agata Broniarek –Niemiec z Instytutu Ogrodnictwa w Skierniewicach

Jan Krzysztof Ardanowski – poseł na Sejm RP, Wiceprzewodniczący Sejmowej Komisji Rolnictwa
przedstawia sytuację rynku polskich jabłek

dr Grzegorz Pruszyński z IOR PIB w Poznaniu

Michał Wachowiak ARiMR OR w Toruniu

Tekst, foto: Małgorzata Kołacz
KPODR w Minikowie

27 października 2017 r. w siedzibie Kujawsko-Pomorskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Minikowie odbyło się szkolenie pt. „Jak legalnie zatrudnić pracownika – cudzoziemca w rolnictwie”. Organizatorem był Dział Ekonomiki i Zarządzania Gospodarstwem Rolnym. Łącznie wzięło w nim udział 70 osób, w tym osoby prowadzące gospodarstwo rolne i doradcy z województwa kujawsko-pomorskiego. Wszystkich obecnych przywitała Dyrektor KPODR Lidia Lewandowska. Po przedstawieniu programu, odbył się cykl wykładów, w których omówiono następujące zagadnienia:

• „Legalizacja pobytu cudzoziemców w Polsce” – Karta pobytu.pdf

Katarzyna Albrychiewicz – Inspektor Wojewódzki z Kujawsko-Pomorskiego Urzędu Wojewódzkiego w Bydgoszczy omówiła procedurę wydawania Karty Pobytu oraz braki formalne w składanych wnioskach. Przedstawiła również najważniejsze akty prawne dotyczące cudzoziemców oraz informacje o zezwoleniach na pobyt czasowy i pracę. Poinformowała o zasadach postępowania administracyjnego m.in. jak ustanowić pełnomocnika ds. doręczeń. Na zakończenie dodała, że planując zatrudnić cudzoziemca należy wziąć pod uwagę czas oczekiwania na zezwolenie, tak, aby nie świadczył on nielegalnie pracy podczas toczącej się procedury.

• „Zatrudnianie i powierzanie pracy cudzoziemcom” – Zatrudnienie i powierzanie pracy cudzoziemcom.pdf

Agnieszka Dobrodziej – Nadinspektor Pracy z Okręgowego Inspektoratu w Bydgoszczy przedstawiła uprawnienia Państwowej Inspekcji Pracy w zakresie kontroli cudzoziemców. Wymieniła Konsulaty Generalne RP na Ukrainie oraz cele i typy wiz wydawanych do Polski. Zaznaczyła, że karta pobytu jest dokumentem potwierdzającym tożsamość. Wspomniała o nowych zezwoleniach na pracę sezonową po zmianach od 1.01.2018 r., które mają na celu: wdrożenie dyrektywy, uszczelnienie procedury i wprowadzenie spójnych zasad w zakresie dostępu do rynku pracy.

Agnieszka Dobrodziej – Nadinspektor Pracy z Okręgowego Inspektoratu w Bydgoszczy

• „Opodatkowanie dochodów uzyskanych przez cudzoziemców na terytorium RP” – Opodatkowanie cudzoziemców.pdf

Rafał Przybylak – kierownik Referatu Nadzoru nad Orzecznictwem oraz Edyta Orlewska – Ekspert Skarbowy z Izby Administracji Skarbowej w Bydgoszczy zaprezentowali nieograniczony i ograniczony obowiązek podatkowy m.in. opodatkowanie dochodu uzyskanego przez cudzoziemców w sprawie uniknięcia podwójnego opodatkowania. Przedstawili zasady wypełniania NIP-7, PIT-4R, PIT-11 i PIT-8AR. Krótko scharakteryzowali rodzaje umów o pracę. Szerzej omówili zagadnienia dotyczące zatrudnienia na podstawie umowy o pracę i umowy cywilnoprawnej. Na koniec zaznaczyli kto jest płatnikiem podatku dochodowego w przypadku pracowników, którzy są zatrudnieni przez Agencję Pracy Tymczasowej.

Edyta Orlewska – Ekspert Skarbowy z Izby Administracji Skarbowej w Bydgoszczy

• „Sukcesja – skuteczna strategia zabezpieczenia firmy i rodziny przed skutkami zdarzeń losowych”

Marcin Radomski – Radca Prawny z Kancelarii Radców Prawnych EURO-LEX Radomski i Wspólnicy Sp. j. wprowadził uczestników w prawo spadkowe. Wyjaśnił sposób i procedury związane z dziedziczeniem gospodarstwa rolnego. Wymienił kilka istotnych elementów, o których należy pamiętać sporządzając testament. Wytłumaczył czym jest dziedziczenie ustawowe. W innowacyjny sposób przedstawił kolejność osób uprawnionych do majątku z mocy ustawy w zależności od stopnia pokrewieństwa, ale także gdy majątek zostanie zapisany osobie spoza grona rodziny.

• „Nowe obowiązki podatników VAT od 2018 r.” – Zmiany VAT od 2018.ppt

Marzena Ryterska-Chyła – Główny Specjalista ds. Podatków z Kujawsko-Pomorskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Minikowie poinformowała, że podatnicy VAT, którzy składają deklaracje VAT-7 i VAT-7K będą mieć obowiązek prowadzenia elektronicznej ewidencji VAT. Przedsiębiorcy nie będą już mogli dobrowolnie decydować czy deklaracje będą składane papierowo czy elektronicznie. Natomiast swój rejestr sprzedaży i zakupów VAT będą przesyłać do resortu finansów jako Jednolity Plik Kontrolny.

Marzena Ryterska-Chyła – Główny Specjalista ds. Podatków KPODR w Minikowie

Paulina Cholewińska
KPODR w Minikowie

Foto: Jarosław Domiński

Kujawsko-Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Minikowie wspólnie z partnerami projektu: Pomorskim Ośrodkiem Doradztwa Rolniczego w Lubaniu, Warmińsko-Mazurskim Ośrodkiem Doradztwa Rolniczego z siedzibą w Olsztynie, Wielkopolskim Ośrodkiem Doradztwa Rolniczego w Poznaniu oraz Telewizją Polską S.A. Oddział Terenowy w Bydgoszczy zakończył realizację projektu pn.: „Rolniczy Handel Detaliczny ważnym elementem zrównoważonego rozwoju obszarów wiejskich”

Projekt miał na celu zorganizowanie krótkiego łańcucha dostaw żywności w oparciu o rolniczy handel detaliczny (RHD), mający wpływ na zrównoważony rozwój obszarów wiejskich. Celem operacji było również przekazanie rolnikom i innym podmiotom uczestniczącym w rozwoju obszarów wiejskich wiedzy i informacji dotyczących rolniczego handlu detalicznego oraz wzajemna wymiana wiedzy i informacji o RHD, będącego jednym z elementów łańcucha dostaw żywności. Dodatkowo celem operacji była promocja rolniczego handlu detalicznego jako elementu umożliwiającego pozyskanie dodatkowego źródła dochodu dla rolników.

W ramach przedsięwzięcia zorganizowano cykl 4 konferencji pn.: „Rolniczy Handel Detaliczny – nowa ścieżka rozwoju dla wytwórcy”, które odbyły się 12 września 2017 r. w Minikowie i Sielinku, 13 września 2017 r. w Olsztynie oraz 26 września 2017 r. w Słupsku. W konferencjach wzięło udział łącznie ponad 250 uczestników, w tym 200 rolników i 48 doradców rolniczych. Podczas konferencji prezentowano założenia ustawy z dnia 16 listopada 2016 r. o zmianie niektórych ustaw w celu ułatwienia sprzedaży żywności przez rolników, omawiano wymagania weterynaryjne w zakresie produkcji i sprzedaży żywności pochodzenia zwierzęcego oraz żywności złożonej oraz wymagania sanitarne przy produkcji i sprzedaży żywności pochodzenia roślinnego. Prezentowano również informacje o nadzorze nad jakością handlową żywności produkowanej w ramach rolniczego handlu detalicznego oraz zasady znakowania produktów żywnościowych wprowadzanych do obrotu. Omawiano także zasady opodatkowania przychodów uzyskanych z działalności rolniczego handlu detalicznego.  W ramach cyklu konferencji odbyła się również prezentacja dobrych praktyk związanych z rolniczym handlem detalicznym. Rolnicy funkcjonujący w ramach RHD podzielili się swoim doświadczeniem oraz opowiedzieli o wyzwaniach, jakie napotkali przed przystąpieniem do prowadzenia działalności.

Projekt obejmował również produkcję i emisję telewizyjnej kampanii informacyjno-edukacyjnej dotyczącej rolniczego handlu detalicznego pn.: „Z pola na stół” mającej na celu zwiększenie świadomości i wiedzy widzów dotyczącej RHD. Kampania medialna została zrealizowana w studio TVP w Bydgoszczy i wyemitowana w okresie od 19 września 2017 r. do 22 października 2017 r. w ośrodkach terenowych TVP S.A. w Bydgoszczy, Gdańsku, Olsztynie i Poznaniu.

W ramach kampanii medialnej zrealizowano debatę telewizyjną, z udziałem ekspertów, podczas której omówiono i poddano dyskusji praktyczne aspekty prowadzenia drobnego przetwórstwa na bazie surowców z własnego gospodarstwa rolnego w oparciu o przepisy, które weszły w życie z początkiem 2017 roku, a także zachęcano potencjalnych wytwórców do uruchamiania działalności w ramach rolniczego handlu detalicznego. Kolejnym elementem kampanii był cykl 4 odcinków audycji telewizyjnych i felietonów prezentujących ideę rolniczego handlu detalicznego, prowadzenie przetwórstwa produktów pochodzenia roślinnego i zwierzęcego oraz edukujących w obszarze wymagań sanitarnych, weterynaryjnych, jakości handlowej oraz aspektów podatkowych prowadzenia działalności rolniczego handlu. Odbiorcami kampanii informacyjno-edukacyjnej byli mieszkańcy wsi i małych miast, w tym rolnicy, a ponadto ogół społeczeństwa – potencjalni konsumenci produktów od rolników. Kampania medialna cieszyła się dużym zainteresowaniem ze strony widzów. Odbiorcami kampanii, wg danych dotyczących oglądalności było łącznie  5 546 219 widzów.

Projekt oraz poszczególne formy jego realizacji wpłynęły na osiągnięcie celu głównego operacji jakim jest organizacja krótkiego łańcucha dostaw żywności, w którym rolniczy handel detaliczny stanowi ważne ogniwo. Wybrane formy działań w ramach projektu miały na celu również przekazanie rolnikom i innym podmiotom uczestniczącym w rozwoju obszarów wiejskich wiedzy i informacji w zakresie rolniczego handlu detalicznego, umożliwiły promocję idei rolniczego handlu detalicznego jako elementu umożlwiającego rolnikom pozyskanie dodatkowego źródła dochodu i wpływającego na rozwój przedsiębiorczości na wsi, wprowadzenie w gospodarstwie innowacji organizacyjnych i produktowych oraz optymalizacji wykorzystania zasobów środowiska naturalnego.

Zapraszamy do obejrzenia poszczególnych odcinków audycji informacyjno-edukacyjnych dot. programu.

Z pola na stół – debata

Z pola na stół – felieton odc. 1/4 Idea rolniczego handlu detalicznego

Z pola na stół – felieton odc. 2/4 Przetwórstwo produktów pochodzenia roślinnego w ramach RHD

Z pola na stół – felieton odc. 3/4 Przetwórstwo produktów pochodzenia zwierzęcego w ramach RHD

Z pola na stół – felieton odc. 4/4 Korzyści płynące z RHD zarówno dla producentów, jak i konsumentów

Z pola na stół – audycja odc. 1/4 Idea rolniczego handlu detalicznego

Z pola na stół – audycja odc. 2/4 Przetwórstwo produktów pochodzenia roślinnego w ramach RHD

Z pola na stół – audycja odc. 3/4 Przetwórstwo produktów pochodzenia zwierzęcego w ramach RHD

Z pola na stół – audycja odc. 4/4 Korzyści płynące z RHD zarówno dla producentów, jak i konsumentów

Operacja realizowana w ramach Planu działania Krajowej Sieci Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020.

Odwiedź portal KSOW – www.ksow.pl

Zostań Partnerem Krajowej Sieci Obszarów Wiejskich.

„Gąskę młodą albo zajączka, albo cokolwiek młodego bijesz, spuść juszycę tak: weźmiej octu dobrego, zgrzej, juszycę albo krew tę, co żywego bijesz, spuść na ten ocet, a mieszaj. Tę zaś materyją mięśną porąbawszy albo rozebrawszy, dowarz i odbierz, wlej tę krew z octem, którą juszycą zowiesz, a warz, usmaż cebulę w maśle, a przebij przez sito chleba żytnego trochę. Przydaj octu, słodkości, pieprzu, imbieru, cynamonu, goździków, soku wiśniowego. Przywarz, soli nie przepominając, daj lubo gorąco, lubo na zimno.”

„Potrawa czarno gotowana z juszycą” to nic innego jak bodaj pierwszy przepis na czarninę pochodzący z "Compendium ferculorum albo zebranie potraw" Czernieckiego z 1682 roku. Jak czarnina to i kaczka nadziewana, a jak kaczka to tylko na Kujawach. Potrawy z kaczki to coś specjalnego, o bogatym, intensywnym smaku i z długą historią, coś co splata dawne czasy z teraźniejszością, coś co łączy Kujawiaków z tym kawałkiem czarnej ziemi, który od wieków jest ich domem. Harmonii smaku w tych potrawach doszukiwali się goście VII edycji powiatowej wystawy produktów tradycyjnych z kaczyny – „Kaczka po naszymu” – którą tym razem w Dębołęce, 25 października gościł Burmistrz Miasta i Gminy Piotrków Kujawski p. Sławomir Bogucki. Gospodynie imprezy,  Panie z Koła Gospodyń Wiejskich w Rudzku Dużym, podały wyśmienitą czornine kujawską z kluchami kartoflanymi, bo inaczej być nie mogło. Pod Piotrkowem Kujawskim potrafią gotować tak tradycyjnie, po naszymu. Bawić się też umieją, bo jak do tańca przygrywają kapele z Piotrkowa i Radziejowa to żadna para nóg nie zostaje pod krzesłem. Każda gmina miała swojego reprezentanta podczas wystawy, królowały kaczki faszerowane z różnymi dodatkami, nie zabrakło pasztetu, udek pieczonych, kaczki w galarcie czy klopsików. Jednak nic nie zastąpi dobrze przygotowanej, całej kaczki z nadzieniem. Harmonii nie zabrakło ani na talerzach, ani na sali wśród bawiących się gości i uczestników wystawy. Wisienką wieńczącą nasz, kujawski tort były występy dzieci z Samorządowego Przedszkola w Piotrkowie Kujawskim oraz młodzieży ze szkoły Podstawowej w Dębołęce. Pociecha dla tych, którzy kochają swój region, że są następcy, że rosną i kształtują się młode, kujawskie charaktery. Panie z Kół Gospodyń Wiejskich planują kolejną edycję „Kaczki po naszymu”, w przyszłym roku zawitamy do gminy Osięciny.

Zespół Folklorystyczny Piotrkowianie

VII edycja Kaczka po naszymu

VII edycja Kaczka po-naszymu

Najpiękniejsze Kujawianki

Kaczki z gminy Topólka

Kaczka z gminy Osięciny

Kaczka z gminy Dobre

Kaczka z gminy Bytoń

Urszula E. Nowakowska

PZDR Radziejów