Już po raz dziewiąty Kujawsko –Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Minikowie Oddział  w Przysieku, gościł  22 maja br. przedstawicieli samorządów oraz firm komunalnych województwa kujawsko- pomorskiego. Jak co roku uczestnicy wysłuchali wykładów  oraz uczestniczyli w dyskusji na temat gospodarowania odpadami na terenie gmin. Profesor UKW w Bydgoszczy Zbigniew Bukowski przedstawił stan obecny i proponowane zmiany w zakresie prawa gospodarki odpadami komunalnymi. Podkreślił, że prawo to nie będzie w najbliższych latach ustabilizowane, gdyż czkają nas wszystkich zmiany na poziomie Unii Europejskiej, jak i prawa krajowego. Podsumowując aktualny stan prawa odpadowego prelegent zaznaczył, że wiele rozwiązań prawnych jest wadliwych i budzących wątpliwości, zwłaszcza nowelizacja ustawy o utrzymaniu czystości i porządku w gminach, często jest bardzo źle oceniana. Realizację Planu Gospodarki Odpadami na terenie województwa kujawsko-pomorskiego omówiła Pani Katarzyna Osenkowska z Departamentu Środowiska Urzędu Marszałkowskiego w Toruniu. Dr inż. Barbara Kozłowska z Politechniki Łódzkiej nawiązała do rozporządzenia Ministra Środowiska w sprawie szczegółowego sposobu selektywnego zbierania wybranych frakcji odpadów. W oparciu o poprzednie i obecne rozwiązania prawne jednostki samorządu terytorialnego i ich mieszkańcy, na przestrzeni ostatnich 4 lat, poczynili istotne nakłady organizacyjne i finansowe mające  na celu wdrożenie obranego na danym terenie systemu selektywnej zbiórki odpadów komunalnych. W tym celu dokonano zakupu pojemników, stworzono sieć „gniazd” i Punktów Selektywnej Zbiórki Odpadów, rozpoczęto działania edukacyjne i informacyjne. Dzięki tym nowym przepisom więcej odpadów będzie można poddać recyklingowi.

Prawo gospodarki odpadami komunalnymi – prezentacja do pobrania

                                                                                                 Małgorzata Grabczyńska
KPODR w Minikowie

Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie.
Instytucja Zarządzająca Programem Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014–2020 – Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
Operacja współfinansowana ze środków Unii Europejskiej w ramach Schematu II Pomocy Technicznej „Krajowa Sieć Obszarów Wiejskich” Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014–2020. Podmiot odpowiedzialny za treść publikacji :Fundacja Edukacji Ekonomicznej i Rozwoju Obszarów Wiejskich.

      IV Ogólnopolska Konferencja Naukowa
Pszczelarstwo a zrównoważony rozwój obszarów wiejskich

Ogólnopolski Konkurs
PSZCZELARZ ROKU IV edycja

10 maja 2018 roku w Ministerstwie Rolnictwa i Rozwoju Wsi odbyła się IV Ogólnopolska Konferencja Naukowa pt. „Pszczelarstwo a zrównoważony rozwój obszarów wiejskich", połączona z ogłoszeniem wyników IV edycji Ogólnopolskiego Konkursu „PSZCZELARZ ROKU".

Konferencja wraz z konkursem została zorganizowana przez Fundację FEEIROW i współfinansowana ze środków  Unii Europejskiej w ramach Schematu Drugiego pomocy Technicznej „Krajowa Sieć Obszarów Wiejskich” Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020.

Konferencji patronował JM Rektor Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie prof. dr hab. Wiesław Bielawski, Dziekan Wydziału Nauk o Zwierzętach SGGW prof. dr hab. Wanda Olech-Piasecka oraz Dziekan Wydziału Nauk Ekonomicznych SGGW dr hab. Jarosław Gołębiewski.

W konferencji udział brali przede wszystkim pszczelarze oraz przedstawiciele środowiska naukowego związanego z pszczelnictwem oraz osoby zainteresowane problematyką pszczelarstwa. Oficjalnego otwarcia konferencji dokonał Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi Krzysztof Jurgiel. W swoim wystąpieniu zwrócił uwagę na problem związany z ginięciem pszczół oraz konieczność poszukiwania przyczyn i sposobów radzenia sobie z tym problemem. Minister podkreślił, że konferencja ma służyć lepszemu zrozumieniu przez społeczeństwo wzajemnych relacji i zależności pomiędzy pszczołami, człowiekiem i równowagą środowiska naturalnego.

Prelegentami konferencji byli przedstawiciele środowiska naukowego w tym: dr hab. Zbigniew Kołtowski z Instytutu Ogrodnictwa w Puławach, dr hab. Bożena Denisow z Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie oraz Waldemar Sochaczewski Zastępca Dyrektora Generalnego KOWR. W wygłoszonych referatach oraz dyskusji zwrócono uwagę na konieczność istnienia pszczoły dla zachowania równowagi środowiskowej, a co za tym idzie potrzebę wspierania pasiek pod kątem nasadzania roślin owadopylnych, wsparcia pszczelarstwa oraz poszukiwania skutecznych narzędzi systemowych godzących interesy różnych środowisk, co stanowi istotne wyzwanie oraz szansę dla rozwoju pszczelarstwa w Polsce.

Po zakończeniu konferencji ogłoszono wyniki IV edycji ogólnopolskiego konkursu „PSZCZELARZ ROKU", który Fundacja organizowała z udziałem Polskiego Związku Pszczelarskiego, Stowarzyszenia Pszczelarzy Zawodowych, Stowarzyszenia Pszczelarzy Polskich POLANKA pod patronatem honorowym Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi Krzysztofa Jurgiela oraz Głównego Inspektora Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych Andrzeja Romaniuka. Przebieg prac Kapituły Konkursu oraz zwycięzców IV edycji przedstawił Marek Szczygielski – przewodniczący Kapituły. W ogłoszeniu wyników IV edycji Konkursu oraz uroczystym wręczeniu nagród udział wziął Minister Rolnictwa Krzysztof Jurgiel oraz Główny Inspektor Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych – Andrzej Romaniuk.

Wszyscy finaliści otrzymali pamiątkowe dyplomy a laureaci trzech kategorii konkursowych okolicznościowe grawertony, puchary Prezesa PZP i nagrody rzeczowe. Zdobywca Grand Prix Konkursu otrzymał „Statuetkę Pszczelarza".

Realizacja IV edycji możliwa była dzięki wsparciu otrzymanemu ze środków Unii Europejskiej w ramach Schematu Drugiego pomocy Technicznej „Krajowa Sieć Obszarów Wiejskich” Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020.

Laureatami IV edycji Konkursu zostali:

Laureaci Grand Prix Pszczelarz Roku 2017: Maria i Jan Kołosowcy

Kategoria: miód pszczeli odmianowy

Józef Szczepan Olejniczak (woj. łódzkie) – I miejsce i tytuł PSZCZELARZ ROKU 2017

Henryk Kłak (woj. dolnośląskie) – wyróżnienie

Emil Mariusz Szymański (woj. dolnośląskie) – wyróżnienie

Kategoria: miód pszczeli wielokwiatowy

Maria i Jan Kołosowscy (woj. zachodniopomorskie) – I miejsce i tytuł PSZCZELARZ ROKU 2017

Krystyna Wrońska (woj. łódzkie) – wyróżnienie

Radosław Zubrzycki (woj. łódzkie) – wyróżnienie

Kategoria: miód pszczeli spadziowy

Sady Dolina Noteci Henryk Stokłosa (woj. wielkopolskie) – I miejsce i tytuł PSZCZELARZ ROKU 2017

Aleksandra i Radosław Rodziewicz (woj. dolnośląskie) – wyróżnienie

14 marca bieżącego roku odbyła się konferencja sadownicza „Aspekty technologiczne upraw sadowniczych” .Uczestnikami szkolenia byli plantatorzy roślin jagodowych, ziarnkowych i pestkowych.

Wymagania związane z wprowadzeniem ustawy Prawo wodne przedstawiła Małgorzata Kołacz z Kujawsko-Pomorskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Minikowie. W czasie wystąpienia przedstawiono wymogi związane z nawożeniem nawozami naturalnymi i azotowymi na gruntach rolnych w pobliżu wód powierzchniowych. Poinformowano o zakazie stosowania nawozów na glebach zamarzniętych, zalanych wodą, nasyconych wodą lub pokrytych śniegiem. W kolejnym wystąpieniu Profesor Andrzej Komosa z Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu przedstawił założenia podstaw żywienia roślin sadowniczych. Efektywność wnoszonych do gleby składników pokarmowych jest uzależniona od wielu czynników. W optymalizowaniu nawożenia ważna jest znajomość zasobności gleby, którą można uzyskać poprzez systematyczne wykonywanie prób glebowych. Ich pobieranie obarczone może być dużym błędem (nawet do 300%) dlatego wymagana jest  znajomość poszczególnych plantacji, jak i techniki pobierania. Profesor zwrócił uwagę, że jedna próba mieszana powinna się składać z 15-20 prób pojedynczych. W trakcie wystąpienia podkreślił znaczenie poszczególnych składników w procesach fizjologicznych oraz ich wpływ na tworzenie plonu. Informacje dotyczące zasobności gleby powinny być uzupełnione o analizy chemiczne liści. Christer Drottson Prezes Mondi Polska przedstawił firmę oraz zapoznał uczestników z możliwościami współpracy. Zaprezentował osiągane ceny dla owoców i warzyw w sezonie 2017 porównał je do prognozowanymi na ubiegły sezon.

26 lutego 2018 roku odbyła się w Płowcach konferencja warzywnicza pod tytułem „Aspekty technologiczne upraw warzywniczych”. Wymagania związane z wprowadzeniem ustawy Prawo wodne przedstawiła Małgorzata Kołacz z Kujawsko-Pomorskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Minikowie. W czasie wystąpienia przedstawiono wymogi związane z nawożeniem nawozami naturalnymi i azotowymi na gruntach rolnych w pobliżu wód powierzchniowych. Poinformowano o zakazie stosowania nawozów na glebach zamarzniętych, zalanych wodą, nasyconych wodą lub pokrytych śniegiem. Piotr Kalitta z firmy HIT Michał Durmowicz z Włocławka podsumował sezon 2017 oraz przedstawiał prognozy w produkcji warzyw gruntowych na 2018 r. Przedstawił również możliwości współpracy w nadchodzącym sezonie z producentami warzyw. Złożoność zagadnień związanych z ochroną cebuli przed chwastami, chorobami i szkodnikami omówił Piotr Borczyński z KPODR Minikowo. Dużym zainteresowaniem słuchaczy cieszyły się informacje dotyczące możliwości zwalczania chwastów w poszczególnych fazach rozwojowych cebuli. Zaprezentowane zostały programy ochrony zwalczające mączniaka rzekomego. Rafał Putinkowski z Arysty LifeScience Polska Sp. z o.o. przedstawił produkty firmy do ochrony warzyw gruntowych. Z uwagi na powtarzające się anomalie pogodowe prelegent zwrócił szczególną uwagę na możliwość stosowania stymulatorów wzrostu. Gotowe rozwiązania w nawożeniu warzyw gruntowych firmy Yara Poland Sp. z o.o. przedstawił Wojciech Kopeć.

27 marca br. w Minikowie odbyła się ostatnia w miesiącu konferencja z produkcji zwierzęcej. Była to konferencja pn. „Nowoczesne rozwiązania w produkcji drobiu grzebiącego”. Została ona zorganizowana przy współpracy z Kujawsko-Pomorskim Zrzeszeniem Hodowców Drobiu i Producentów Jaj oraz Wydziałem Hodowli i Biologii Zwierząt Uniwersytetu Technologiczno-Przyrodniczego w Bydgoszczy. Do Minikowa przybyło ok. 120 uczestników. Tematyka była różnorodna i praktyczna, obejmująca najnowsze  rozwiązania technologiczne w produkcji drobiarskiej, zarówno żywieniowe, weterynaryjne jak i dot. wyposażenia ferm. Uczestników powitali  Zastępca dyrektora KPODR Minikowo – Lidia Lewandowska, Prezes KPZHDiPJ – Roman Wiśniewski i Dziekan WHIBZ UTP w Bydgoszczy – prof. Marek Adamski.

Dr inż. Mirosław Banaszak przedstawił aktualną sytuację biobezpieczeństwa polskich ferm drobiarskich. Ważne jest utrzymanie reżimu sanitarnego oraz solidność w realizacji zadań na fermie przez pracowników, ponieważ tylko w nieznacznym stopniu decydują o niej same czynniki biologiczne (!). Bioasekuracja to istotne narzędzie w produkcji bezpiecznej żywności i stabilizacji statusu zdrowotnego stada. Podczas prelekcji zostały przedstawione m.in. czynniki inwazyjne zagrażające ptakom w trakcie produkcji, przyczyny zachorowań i strat w produkcji drobiu, fermowy system biobezpieczeństwa oraz wymogi prawne.

Główny Technolog Golpasz S.A. – Tomasz Tryk, poruszył temat dotyczący aktualnych problemów w żywieniu drobiu, a mianowicie wykorzystania roślin strączkowych (bobiku, łubinu) w praktyce firm paszowych. Zdaniem technologa strączkowe mają swoje miejsce w recepturach drobiowych w wytwórniach pasz. Z reguły używany jest bobik (do 5%), łubin żółty (do 5%) i groch (do 15%). Ograniczeniem z reguły jest dostępność surowca lub jego cena. Wartość roślin strączkowych zależy od ich składu chemicznego, a programy do optymalizacji umożliwiają wycenę danego surowca w otoczeniu innych dostępnych materiałów. Program wybiera rozwiązanie najbardziej ekonomiczne. Aminokwasem ograniczającym w paszach dla brojlerów w pierwszej kolejności jest Izoleucyna (która nie została uwzględniona w profilach pasz testowanych w ramach Programu Wieloletniego). Polska jest największym producentem drobiu w Europie, z czego prawie połowa jest eksportowana. Wzrost kosztów produkcji żywca zmniejszy eksport mięsa i zapotrzebowanie na surowce paszowe, siłę roboczą oraz transport w konsekwencji czego Polacy będą mogli kupować tańszy drób wyprodukowany poza granicami kraju.

Sebastian Janiszewski z Avicare zaprezentował program kontroli kokcydiozy na fermach kurcząt brojlerów, który jest skutecznym narzędziem w walce z kokcydiozą u drobiu. Badanie ptaków na kokcydiozę powinno się odbyć w 18-42 dniu (optymalnie 26-32). Wymiernymi korzyściami zastosowania programu kontroli są: obiektywna wiedza o poziomie zagrożenia, śledzenie trendów i dynamiki rozwoju pasożytów, prawidłowe i wczesne projektowanie rotacji kokcydiostatyków oraz skuteczne projektowanie programów bezinwazyjnych. Kolejnym tematem przedstawionym przez Sebastiana Janiszewskiego była praca naukowa pn. „Wpływ zastosowania papieru paszowego o różnej barwie na wskaźniki odchowu kurcząt brojlerów do 7. dnia życia”. W podsumowaniu, autorzy stwierdzili, że doświadczenia producentów kurcząt brojlerów wskazują na korzystny wpływ zastosowania papieru paszowego na wyniki odchowu kurcząt. Obserwowano pewne tendencje do lepszych rezultatów gdy zastosowano papier zielony. Zatem zasadnym wydaje się, iż temat ten powienien być dalej podejmowany, a badania powtórzone z uwzględnieniem, np. obsady kurcząt, różnego genotypu kur, czy też masy początkowej piskląt.

Następnie głos zabrał dr inż. Marcin Hejdysz, który przedstawił możliwości wykorzystania krajowych źródeł białka roślinnego w żywieniu drobiu grzebiącego na podstawie badań z Programu Wieloletniego. Przedstawione zostały zalety jak i wady wykorzystania roślin strączkowych w paszach, ale co najważniejsze podano metody obniżenia ich koncentracji tj. konkretne odmiany zawierające niską koncentrację tanin czy alkaloidów. Doktor zaznaczył, że Krajowe źródła białka roślinnego mogą być częściową alternatywą dla poekstrakcyjnej śruty sojowej w żywieniu kurcząt i indyków rzeźnych oraz kur nieśnych utrzymywanych w systemach intensywnych. Krajowe źródła białka roślinnego mogą być jedynym źródłem białka w mieszankach pełnoporcjowych dla ekstensywnych linii kur nieśnych oraz, że zastosowanie ekstrudowanych nasion soi, umożliwia uzyskanie nieznacznie gorszych wyników produkcyjnych kurcząt rzeźnych w porównaniu do ptaków żywionym tradycyjną mieszanką opartą o poekstrakcyjna śrutę sojową. Dostępne są również ,,Zalecenia żywieniowe dotyczące stosowania krajowych pasz wysokobiałkowych pochodzenia roślinnego dla świń i drobiu”, jest to praca zbiorowa pod redakcją prof. dr hab. Andrzeja Rutkowskiego.

Duże zainteresowanie wywołały ekonomiczne i wydaje systemy ogrzewania dla hodowli drobiu, gdzie Paweł Rogowski z firmy Centaurus Solutions and Service zapewniał, że promienniki ceramiczne to duże oszczędności w zużyciu gazu – do 40% mniej w stosunku do nagrzewnic oraz do 25 % mniej w stosunku do promienników metalowych, w kurniku jest ponad 10-krotnie mniejsza emisja CO i CO₂. Następuje znaczna poprawa dobrostanu ptaków, zdrowsze łapki (mniej pary wodnej). Promienniki ceramiczne gwarantują bezpieczeństwo poprzez niskie ciśnienie gazu i brak otwartego ognia.

Paweł Pochylski z firmy Wesstron zaprezentował film, na którym można było zobaczyć nowoczesną fermę kurczaków brojlerów. Firma ta ma już za sobą 22 lata doświadczeń w branży wyposażenia fermowego. Pokazany został nowoczesny, mobilny system zarządzania fermą, czy automatyczne gniazda. Wybierając grupę Wesstron wybieramy polskiego producenta.

Na koniec konferencji zostało przedstawione sprawozdanie z działalności Kujawsko-Pomorskiego Zrzeszenia Hodowców Drobiu i Producentów Jaj oraz sprawozdanie z działalności Krajowej Federacji Hodowców Drobiu i Producentów Jaj. Wygłosili je Henryk Rybka oraz Radosław Wiśniewski Członkowie KPZHDiPJ. Zgodnie ze statutem Kujawsko-Pomorskie Zrzeszenie Hodowców Drobiu i Producentów Jaj jest dobrowolną, niezależną, samorządną, społeczno-zawodową organizacją rolniczą. Zrzeszenie zarejestrowane zostało w 2010 roku a od 2011 r. jest członkiem Krajowej Federacji Hodowców Drobiu i Producentów Jaj. W 2017 r. odbyło się w Minikowie Walne Zebranie Członków Zrzeszenia, dokonano wyboru nowego składu Zarządu. Podczas Targów majowych Lato na Wsi w Minikowie odbyły się dwudniowe panele tematyczne związane z prezentacją walorów mięsa drobiowego. We wrześniu, tym razem oddziale Ośrodka w  Przysieku odbyło się szkolenie dla hodowców i producentów drobiu. Natomiast w grudniu kilkudniowe warsztaty kulinarne w Minikowie, skierowane do szkół gastronomicznych, które były finansowane z Krajowej Federacji Hodowców Drobiu i Producentów Jaj.

Wymieniłam jedynie działania z Kujawsko-Pomorskim Ośrodkiem Doradztwa Rolniczego w Minikowie jednak wiadome jest, że inicjatyw oraz działań jest znacznie więcej, przedstawiciele Zrzeszenia i Federacji czynnie uczestniczą w posiedzeniach komisji sejmowych, broniąc praw i interesów hodowców i producentów jaj. Zostały złożone podziękowania dla Krajowej Rady Drobiarskiej – Izby Gospodarczej w Warszawie za szybką reakcję w sprawie raportu dotyczącego wykorzystania antybiotyków w produkcji drobiarskiej. Specjaliści zapewniają, że Kraje Unii Europejskiej na czele z Polską – największym producentem drobiu we wspólnocie – charakteryzują się najwyższymi standardami na świecie pod względem bezpieczeństwa żywności. Fermy drobiarskie są pod ścisłą kontrolą weterynaryjną, zachowując okres karencji po podaniu leków. Polskie mięso jest bezpieczne dla konsumentów. Polska żywność od wielu lat jest wysoko ceniona przez wymagających odbiorców za granicą.

W listopadzie br. w Przysieku planowane jest kolejne spotkanie dla zainteresowanych branżą drobiarską, na które już teraz serdecznie zapraszamy.

Tekst i foto: Anna Mońko KPODR w Minikowie

Hodowcy bydła mlecznego, doradcy rolniczy i studenci wzięli udział w  konferencji pn. „Zdrowie krów a jakość mleka” które odbyło się 22 marca 2018 r. w Minikowie. Spotkanie było zorganizowane przez Kujawsko-Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Minikowie, firmę Schauman Polska Sp. z o.o. oraz Polską Federację Hodowców Bydła i Producentów Mleka. Uczestników konferencji powitali: Ryszard Kamiński dyrektor KPODR Minikowo, Janusz Nalewalski kierownik PFHBiPM oraz lek. wet. Zbigniew Dzionek Główny Doradca w Schaumann Polska. Pierwszym wykładowcą był lek. wet. Zbigniew Dzionek, który przedstawił temat: „Choroby zawodowe krów mlecznych i możliwości zapobiegania im przez żywienie”. Następnie Natalia Narewska – specjalista KPODR zaprezentowała temat OSN w świetle nowych przepisów prawnych. W czasie przerwy uczestnicy szkolenia mogli porozmawiać z doradcami reprezentującymi firmy z branży hodowlanej. Firmy które były obecne podczas konferencji to Schaumann Polska, Polskie Stowarzyszenie ds. Mastitis, HIPRA, SHiUZ oraz Bank BGŻ BNP Paribas. Kolejny wykład przeprowadził lek. wet.  Tomasz Jankowiak reprezentujący Polskie Stowarzyszenie ds. Mastitis. Przedstawił on temat pn. „Jakość mleka – wyzwanie Hodowców”. Na zakończenie przedstawiono temat pn. Kompleksowy program kontroli jakości mleka. Zaprezentował go lek. wet. Przemysław Błaszczyk z firmy HIPRA.

Tekst i foto: Stanisław Pater, KPODR Minikowo

Wielkanoc jest symbolem życia i tę witalność było widać na jubileuszowym, dziesiątym Jarmarku Wielkanocnym w Przysieku. W sobotę 24 marca na tłumy gości (około 2,5 tys. osób) czekała oferta 69 wystawców, zachwalających swój wielkanocny towar. Potrawy tradycyjne, żywność ekologiczna, rośliny ozdobne, rękodzieło ludowe i artystyczne – wszystko to można było kupić na przedświątecznym jarmarku. Dla osób ze smykałką do ręcznych robótek Katarzyna Majer z Powiatowego Zespołu Doradztwa Rolniczego w Chełmnie prowadziła pokaz wykonywania świątecznych ozdób.
Wszystkim, którzy w marcową sobotę wybrali się do Przysieka, pięknie przygrywały regionalne kapele – Kruszynioki i Polskie Kwiaty.
Do zobaczenia za rok, na XI Jarmarku Wielkanocnym w Przysieku!

Piotr Kociorski
fot. Marek Rząsa