Konkurs na najlepszy ser w województwie kujawsko-pomorskim

Konkurs na najlepszy ser w województwie kujawsko-pomorskim

10 listopada 2022 r.

Jury w składzie:

Przewodniczący: dr hab. Antoni Pluta, prof. SGGW
Zastępca przewodniczącego: Sylwester Wańczyk
Członek Jury: Marek Stelmaszuk
Członek Jury: Gieno Mientkiewicz

Podczas Konkursu Jury Konkursowe oceniło propozycje prac konkursowych w oparciu o kryteria określone w § 7 REGULAMINU KONKURSU NA NAJLEPSZY SER W WOJEWÓDZTWIE KUJAWSKO-POMORSKIM PN. „ArcySer” i tym samym wyłoniło najlepszych uczestników konkursu:

NAGRODA SPECJALNA
za Ser Hrabiego Kazimierza 
Gospodarstwo Rolne Ślesin

NAGRODA GŁÓWNA w kat. I – sery dojrzewające twarde i półtwarde
za ser Pan Liwko Malinowy Chruśniak
Piotr Jarecki

NAGRODA GŁÓWNA w kat. II – sery dojrzewające miękkie i półmiękkie w tym pleśniowe
za ser Fermin Malinowy Chruśniak
Piotr Jarecki

NAGRODA GŁÓWNA kat. III – sery świeże (podpuszczkowe, twarogi, kwasowo-podpuszczkowe)
za Twaróg pełnotłusty Gospodarstwo "Rolne Spod Czarcich Gór"
Piotr Urtnowski

NAGRODA GŁÓWNA kat. IV – sery parzone (pasta filata)
za Ser wędzony
Elżbieta Miodowska

WYRÓŻNIENIE w kat. I – sery dojrzewające twarde i półtwarde
za ser Witek
Gospodarstwo Rolne Emilia i Krzysztof Witkowscy "KozieŁawy”

WYRÓŻNIENIE w kat. III – sery świeże (podpuszczkowe, twarogi, kwasowo-podpuszczkowe)
za Ser twarogowy
Jarosław Paluch