Kuchnia i Tradycja na Kujawach
Zanikają na Kujawach pewne obrzędy i tradycje, które miały miejsce jeszcze w latach 50-tych XX wieku jak sypanie wzorów piaskiem, ale są też takie, które od prawie 200 lat niezmiennie kultywowane są przez kolejne pokolenia. Mowa o „Przywołówkach z Szymborza” (dzisiaj dzielnica Inowrocławia), które w 2016 roku zostały wpisane na krajową listę niematerialnego dziedzictwa kulturowego.
„Pierwszy numer ode dwora,
jest tam dziewczyna ładno, urodno,
do ludzi podobno.
Niech się nie boji,
Bo Józek Kornecki za niom stoji!"
To tekst przywołówki dyngusowe j- kujawskiej rymowanki tradycyjnie wygłaszanej przez Klub Kawalerów w pierwszy dzień Świąt Wielkiej Nocy z szymborskiej ambony.
O tych ginących oraz tych ciągle żywych tradycjach przypomniała Urszula Nowakowska (KPODR w Minikowie) podczas pokazu produktów tradycyjnych „Kuchnia i Tradycja na Kujawach”, który odbył się 12 marca w świetlicy wiejskiej w Czołowie i nawiązywał do potraw oraz zwyczajów związanych ze Świętami Wielkanocnymi. Główną atrakcją pokazu były Święconki, czyli produkty, które powinny znaleźć się w kujawskim koszyku w Wielką Sobotę. Koła Gospodyń Wiejskich z terenu powiatu radziejowskiego, reprezentujące poszczególne gminy przygotowały je jak zwykle starannie, mając na uwadze regionalizmy i tradycje kulinarne.
Koszyki, a raczej kosze przypominały te dawniejsze, kiedy to całe jadło przeznaczone na świąteczne śniadanie przynoszono do poświęcenia przed spożyciem. Szynki parzone oraz dojrzewające w towarzystwie białej, gotowanej lub obsuszanej kiełbasy kusiły swoim aromatem, obok pyszniły się drożdżowe lub piaskowe baby, między pętkami kiełbasy mieniły się kraszanki czyli jajka barwione w łupinach cebuli lub buraczkach, z rzadka tylko zdobione drapanym na skorupce ornamentem. Nie zabrakło wypiekanego przez gospodynie pszennego lub pszenno-razowego chleba oraz baranka , całości dopełniały sól i chrzan. A wszystko otulone białymi serwetkami i ozdobione zielenią barwinka, bukszpanu -zwanego przez niektórych mieszkańców Kujaw gryszpanem i sezonowym kwieciem. Produkty były przygotowane według dawnych receptur.
Pokaz zainicjowała Powiatowa Rada KGW w Radziejowie oraz Powiatowy Zespół Doradztwa Rolniczego w Radziejowie. To kolejne działanie, mające na celu kultywowanie i promowanie kujawskich tradycji kulturowych, podtrzymywanie lokalnej tożsamości oraz aktywizację Kół Gospodyń Wiejskich powiatu radziejowskiego. Podczas pokazu oprócz wykładu na temat zwyczajów Kamil Kotarski, szef kuchni wygłosił prelekcję pt.: „Wykorzystanie znaczenia produktów regionalnych, tradycyjnych, lokalnych w rozwoju przedsiębiorczości i promocji regionu”. Z kolei pani Katarzyna Kotarska przybliżyła uczestnikom temat: „Jak soczyście pisać i mówić o jedzeniu – czyli jak skutecznie i interesująco promować jedzenie w mediach i podczas eventów”.
Na Kujawach powiedzenie „Zastaw się , a postaw się” jest ciągle żywe i odczuwalne. Gospodynie imprezy, Koło Gospodyń Wiejskich z Czołowa, przygotowały stół suto zastawiony – jak to na Wielkanoc.
Urszula E. Nowakowska
KPODR w Minikowie
Decyzje Komisji Europejskiej w sprawie Zielonego Ładu
15.03.2024
Komisja Europejska opublikowała dziś projekt zmiany dwóch rozporządzeń związanych z Zielonym Ładem.
– Zmiany należy ocenić pozytywnie, gdyż usuwają i znacznie upraszczają, zgodnie z oczekiwaniami rolników, elementy Zielonego Ładu – powiedział minister Czesław Siekierski po zapoznaniu się z opublikowanymi dokumentami.
Komisja Europejska proponuje w szczególności: zniesienie ugorowania 4% gruntów ornych, wybór między dywersyfikacją a zmianowaniem, uproszczenia dotyczące okrywy glebowej, zmiany w zakresie sankcji związanych z warunkowością.
Zniesienie ugorowania 4% gruntów ornych – tzw. norma Gaec 8 (Good Agricultural Environmental Conditions)
Od 2024 r. nie będzie obowiązku ugorowania 4 proc. gruntów ornych, o ile państwo członkowskie jeszcze w tym roku ustanowi taki ekoschemat, za który rolnicy otrzymywać będą dodatkową płatność.
Możliwość wyboru między dywersyfikacją a zmianowaniem – tzw. norma Gaec 7
Komisja proponuje, aby od 1 stycznia 2024 r. rolnicy mogli mieć wybór albo stosować dywersyfikację upraw (tj. różne uprawy) albo zmianowanie (tj. określone następstwo upraw roślin).W przypadku wyboru dywersyfikacji upraw dla gospodarstw o powierzchni:
– od 10 do 30 ha gruntów ornych wystarczy posiadać 2 uprawy, z tym że największa uprawa nie może stanowić więcej niż 75%,
– powyżej 30 ha gruntów ornych wystarczy posiadać 3 uprawy, z tym że największa uprawa nie może stanowić więcej niż 75%, a dwie uprawy główne więcej niż 95%.
Uproszczenia w normie dot. obowiązku utrzymania okrywy glebowej (tj. okrywa roślinna, ściernisko, resztki pożniwne, mulcz) – tzw. norma Gaec 6
Państwo członkowskie będzie miało swobodę w decydowaniu w jakim okresie roku ustanowić obowiązek utrzymania okrywy glebowej, co ułatwi rolnikom wykonywanie określonych zabiegów agrotechnicznych w dogodnym czasie. Jest to propozycja oczekiwana przez rolników.
Gospodarstwa do 10 ha UR nie będą podlegały sankcjom związanym z realizacją norm środowiskowych ( tzw. warunkowości)
W praktyce oznacza to zwolnienie gospodarstw do 10 ha użytków rolnych i z tych wymogów.
– Zaproponowane przez KE zmiany wychodzą naprzeciw postulowanym przez Polskę uproszczeniom oraz w dużej mierze odpowiadają na potrzeby rolników wyrażane podczas protestów, gdyż dotyczą takich wymagań, które mogą wpłynąć na ograniczenie produkcji i wzrost kosztów – zaznaczył minister Czesław Siekierski.
Wcześniej Komisja Europejska poinformowała również o odstąpieniu od zakładanego ograniczania stosowania środków ochrony roślin
Krajowe Dni Pola w Boguchwale, 14-16 czerwca 2024 r.
Posiedzenie Rady Partnerstw Wodnych Województwa Kujawsko-Pomorskiego
14 marca bieżącego roku w Kujawsko-Pomorskim Ośrodku Doradztwa Rolniczego w Minikowie w Centrum Konferencyjnym i. Leona Janty-Połczyńskiego odbyło się posiedzenie Rady Partnerstw Wodnych Województwa Kujawsko-Pomorskiego. Posiedzenie otworzył Ryszard Zarudzki, Przewodniczący Rady Partnerstw. Następnie uczestników przywitał Ryszard Kamiński, Dyrektor Kujawsko-Pomorskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Minikowie.
W czasie obrad z okazji przejścia na emeryturę podziękowano dyr. Grzegorzowi Smytremu, dyrektorowi PGW Wody Polskie, zastępcy przewodniczącego Rady, za wieloletnie zaangażowanie w tworzenie Lokalnych Partnerstw Wodnych oraz za wkład w pracę Rady Partnerstw Wodnych Województwa Kujawsko-Pomorskiego. Gratulacje złożyli: Ryszard Kamiński – Dyrektor KPODR w Minikowie, Piotr Hemmerling – Wicewojewoda Kujawsko-Pomorski, Ryszard Zarudzki – Przewodniczący Rady Partnerstw Wodnych, Mateusz Balcerowicz – Zastępca Prezesa Państwowego Gospodarstwa Wodnego Wody Polskie ds. Ochrony przed Powodzią i Suszą.
Celami posiedzenia było:
1.Podsumowanie działalności Rady Partnerstw wodnych w latach 2022 – 2024
2. Przyjęcie przez Radę Partnerstw Wodnych priorytetów programu działania dla LPW na lata 2024-26
3.Identyfikacja projektów zwianych z infrastrukturą wodną w ramach różnych programów wsparcia (województwo, kraj, Unia Europejska)
Obrady prowadził Ryszard Zarudzki, Przewodniczący Rady Partnerstw. Przedstawił podsumowanie działań Rady Partnerstw Wodnych Województwa Kujawsko-Pomorskiego
w okresie ostatnich dwóch lat. Następnie Zenon Lewandowski, Ekspert ds. Rozwoju Obszarów Wiejskich przedstawił potrzeby wsparcia działalności LPW – w zakresie doradztwa, szkoleń, promocji i informacji oraz treść Uchwały Rady Partnerstw Wodnych „O przyszłości ruchu Lokalnych Partnerstw Wodnych w Województwie Kujawsko-Pomorskim” w zakresie priorytetów Programu Działania dla lokalnych partnerstw wodnych (LPW) województwa kujawsko-pomorskiego na lata 2024-26. W dalszej części spotkania przedstawiono możliwości finansowania inwestycji wodnych. Prelekcje przeprowadzili: Wanda Klepacka, Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Departament Strategii i Rozwoju, Mateusz Balcerowicz, Zastępca Prezesa Państwowego Gospodarstwa Wodnego Wody Polskie ds. Ochrony przed Powodzią i Suszą, Rafał Chruścicki, Naczelnik Wydziału Rozwoju Wsi Urząd Marszałkowski Województwa Kujawsko Pomorskiego, Magdalena Rzeczkowska, Federacja Związku Pracodawców Polskich, Witold Stolarczyk, ETC plus sp. z o.o.
Do pobrania:
Lokalne Partnerstwa Wodne 14.03.2024 LPW
Sprawozdanie z posiedzeń Rady PW-14.03.2024 r.
Lokalne Partnerstwa Wodne – pop. program rady (002)
Ksztaltowanie zasobów wodnych na terenach rolniczych_PGW Wody Polskie
Lista obecności członków RPW 14.03.2024
Uchwała nr 1 -2024.14.03.2024-Priorytety dla LPW.
Załącznik nr 1. Regulmin Rady PR_12.01.2022
Wsparcie działalności LPW + uchwała RPW
Europejskie Forum Rolnicze i Turniej Rolnictwa Cyfrowego
Zbliża się szósta edycja Europejskiego Forum Rolniczego, które nie tylko stanowi platformę do dyskusji na tematy związane z rolnictwem i rozwojem obszarów wiejskich. Podczas tegorocznej edycji organizatorzy przygotowali specjalną ofertę dla uczniów i nauczycieli ze szkół rolniczych, w tym Turniej Rolnictwa Cyfrowego!
– Innowacje i nowoczesne rozwiązania to przyszłość rolnictwa, a turniej dla uczniów szkół rolniczych ma na celu zachęcenie ich i zainteresowanie tematyką rolnictwa precyzyjnego, cyfrowego i ogólnie promowanie wiedzy na temat rolnictwa w Unii Europejskiej-– zachęca do udziału w tym wyjątkowym projekcie Krzysztof Podhajski, Prezes Zarządu, Fundacji Europejski Fundusz Rozwoju Wsi Polskiej.
Turniej składa się z dwóch faz: eliminacji oraz finału, poprzedzonych wprowadzeniem. Wprowadzenie obejmuje dwa krótkie wykłady edukacyjne, które mają na celu poszerzenie wiedzy na temat rolnictwa cyfrowego oraz rolnictwa Unii Europejskiej, a także zapewnienie równych szans wszystkim uczestnikom turnieju. Wszyscy uczestnicy I etapu Turnieju odpowiadać będą na krótkie, zwięzłe pytania w formie testu online (max. 30 pytań). Pytania wraz z sugestiami odpowiedzi będą prezentowane na ekranach smartfonów uczestników, ułatwiając interaktywność i aktywne uczestnictwo w turnieju. W Finale uczestniczyć będą reprezentacje max. 3-osobowe trzech najlepszych szkół. Do decydującej fazy uczniowie będą dowolnie wybrani spośród uczniów szkoły zakwalifikowanej do finału. Uczestnicy staną przed trzema praktycznymi wyzwaniami związanymi z rolnictwem 4.0 oraz testowymi pytaniami, które będą musieli rozwiązać, aby udowodnić swoje umiejętności i wiedzę.
– Nasza wizja Turnieju Rolnictwa Cyfrowego to sposób na wciągnięcie w ważne dyskusje o rolnictwie tych, którzy dopiero wchodzą na ten rynek. To próba zainteresowania ich także obecnymi wyzwaniami związanymi z rozwojem rolnictwa i obszarów wiejskich – dodaje Krzysztof Podhajski.
Z myślą o uczniach szkół rolniczych, Organizatorzy przygotowali także specjalne panele eksperckie. Pierwszy z nich, zatytułowany "Success Story: Jak osiągnąć sukces w agrobiznesie", odbędzie się pierwszego dnia Forum (19.03) w godzinach 13:30 – 14:30. Prelegentami będą przedstawiciele firm z branży rolniczej, którzy podzielą się swoimi doświadczeniami dotyczącymi prowadzenia działalności gospodarczej, począwszy od pierwszych dni istnienia firmy do dziś. Drugi panel, noszący nazwę "Success Story: Jak osiągnąć sukces w rolnictwie", odbędzie się drugiego dnia Forum (20.03) w godzinach 9:30 – 10:30. Jego uczestnikami będą rolnicy, w tym laureaci konkursu Innowacyjny Rolnik, którzy opowiedzą o swoich doświadczeniach w zakresie tworzenia nowoczesnych i dobrze prosperujących gospodarstw rolnych.
Dodatkowo atrakcją Europejskiego Forum Rolniczego będzie wystawa „Krąg Kobiet”. Jak wynika z opisu wystawy, od wieków kobiety zasiadały w kręgu, aby świętować swoją kobiecość, zatrzymać się, dzielić się ważnymi sprawami, słuchać i być wysłuchaną. Projekt "Krąg Kobiet – Powrót do Źródeł – Etno by Beata Bojda" łączy tradycyjną sztukę kobiet z nowoczesną wizją Artystki. To właśnie tu ludowe wyroby bibułkarskie (jak kabłąki czy wianki) służą kobietom do podkreślenia swojej kobiecości oraz tożsamości. Choć po elementy te sięgano zwyczajowo do ozdoby pomieszczeń, w projekcie Beaty Bojdy zmieniają one swój kontekst i zyskują nowy wymiar. Wystawa nie tylko zabiera w fascynującą podróż do źródeł, ukazując niepowtarzalną rolę kobiet w budowaniu więzi międzyludzkich oraz współtworzeniu kultury, lecz również pokazuje, że sztuka ludowa jest wiecznie żywa i posiada ponadczasowy wymiar.
Corocznie Europejskie Forum Rolnicze przyciąga ekspertów z sektora rolnictwa, oferując nie tylko platformę do istotnych dyskusji, ale także strefę wystawienniczą, gdzie przedstawiciele branży mogą prezentować swoje produkty i innowacje. Jest to doskonała okazja do zapoznania się z nowatorskimi rozwiązaniami oraz narzędziami mającymi na celu poprawę jakości produkcji rolnej oraz wspieranie wymiany handlowej w sektorze rolno-spożywczym.
VI Europejskie Forum Rolnicze odbędzie się w dniach 19-20 marca 2024 roku w G2A Arena Centrum Wystawienniczo-Kongresowym Województwa Podkarpackiego w Jasionce k. Rzeszowa. Rejestracja jest ciągle otwarta i dostępna pod adresem: https://forum-jasionka.pl/rejestracja/. Co istotne, udział w wydarzeniu, zarówno w formule stacjonarnej jak i online, jest bezpłatny!
Europejskie Forum Rolnicze organizowane jest przez Fundację Europejski Fundusz Rozwoju Wsi Polskiej we współpracy z Agro Promotion.
Partnerem Strategicznym VI edycji Europejskiego Forum Rolniczego 2024 jest spółka biotechnologiczna Bio-Gen.
Partnerami Głównymi wydarzenia są: Grupa Polmlek, Krajowa Grupa Spożywcza S.A. oraz Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa.
Partnerami wydarzenia są także firmy: Stacja Hodowli i Unasieniania Zwierząt Sp. z o.o. w Bydgoszczy, AGRO Ubezpieczenia – Towarzystwo Ubezpieczeń Wzajemnych, Polska Agencja Inwestycji i Handlu S.A., Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy S.A., oraz fundusz inwestycyjny Montis Capital.
Więcej informacji o wydarzeniu znajduje się na oficjalnej stronie EFR: https://forum-jasionka.pl/ .
Forum Trzody Chlewnej i Konferencja „System jakości gwarancją dobrej wieprzowiny”
To wydarzenie, którego gospodarzem był Kujawsko-Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Minikowie, odbyło się 13 marca 2024 roku w formie hybrydowej – stacjonarnie w Centrum Transferu Wiedzy i Innowacji im. Leona Janty-Połczyńskiego w Minikowie oraz online. Celem było przybliżenie aktualnych zagadnień związanych z produkcją wieprzowiny.
W tym roku Forum Trzody Chlewnej poprzedzało Konferencję pt. „System jakości gwarancją dobrej wieprzowiny”. Celem Forum było: zapoznanie hodowców z higieną pasz stosowanych w żywieniu trzody chlewnej i przedstawienie aktualnej problematyki związanej z dobrostanem i bioasekuracją świń. Natomiast Konferencja „System jakości gwarancją dobrej wieprzowiny” była podsumowaniem działalności Grupy Operacyjnej EPI-AGRI, tworzącej Konsorcjum o nazwie „System jakości gwarancją dobrej wieprzowiny”, tożsamej z nazwą konferencji. W jej trakcie zostały zaprezentowane wyniki prac dotyczących badań żywieniowych, analizy ekonomicznej tuczu, badań jakości mięsa, badań konsumenckich oraz przedstawiono system zapewnienia jakości wieprzowiny.
„Higiena pasz jako element zapewnienia wysokiego poziomu ochrony konsumentów w zakresie zdrowia publicznego i bezpieczeństwa żywności” – to temat, który przedstawił dr inż. Jakub Borkowski z Kujawsko-Pomorskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Minikowie. W wykładzie Autor omówił rodzaje bezpieczeństwa i zadał bardzo ważne pytania: czy rolnictwo jest ważne oraz czy ważna jest produkcja zwierzęca.
Wobec wielu zagrożeń zdrowotnych, ważne zagadnienie – „Zasady bioasekuracji, kwarantanny i ochrony stad trzody chlewnej przed wirusem ASF” przedstawił dr. n. wet. Michał Kaczmarowski z Inspekcji Weterynaryjnej Powiatowego Inspektoratu Weterynarii w Toruniu i Uniwersytetu Mikołaja Kopernika w Toruniu. Autor zwrócił uwagę na ważne aspekty bioasekuracji oraz zaprezentował niezbędną dokumentację swojego autorstwa, która może być przydatna rolnikom.
„Droga do optymalnego żywienia tuczników – wyniki badań”, to tytuł wykładu dr. hab. Piotra Dorszewskiego z Kujawsko-Pomorskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Minikowie. W wykładzie zaprezentowano wyniki tuczu świń rasy puławskiej, który prowadzili w siedmiu gospodarstwach rolnych członkowie Konsorcjum. Podał także przykładowe receptury mieszanek treściwych dla tuczników rasy puławskiej.
„Policzmy, czy to się opłaca – analiza ekonomiczna tuczu” – tym zagadnieniem zajął się dr hab. Roman Sass, profesor Akademii Kujawsko-Pomorskiej w Bydgoszczy. Ekonomista podkreślił ważność prowadzenia obliczeń w celu stwierdzenia opłacalności, ale dodał też, że łatwo zaprzestać chowu świń w chwili nieekonomicznego ich tuczu, lecz bardzo trudno przywrócić zamkniętą wcześniej produkcję.
„Dobra wieprzowina – wyniki analiz mięsa” – o tym mówił dr hab. Dariusz Lisiak, profesor Instytutu Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego PIB w Warszawie, kierownik Pracowni Oceny Jakości Surowców Rzeźnych i Mięsa w Poznaniu. Oprócz przedstawienia wyników badań mięsa pochodzącego od tuczników z gospodarstw Konsorcjantów, prelegent omówił też krótko wady mięsa.
Problematykę „Co myślimy o wieprzowinie – wyniki badań konsumenckich”, zaprezentowała dr Ruta Śpiewak z Instytutu Rozwoju Wsi i Rolnictwa PAN w Warszawie. Okazało się, że „dla badanych ważne jest by, jedzenie nie było anonimowe, szczególnie ważne jest by było produkowane w Polsce”.
„Jak osiągnąć dobrą jakość mięsa – założenia systemu jakości gwarantującego dobrą wieprzowinę”, przedstawił w imieniu zespołu jego twórców dr hab. Tomasz Florowski, profesor Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Przedstawił zasady proponowanego systemu oraz uczestnictwa w nim hodowców świń i przetwórców wieprzowiny.
Zainteresowanie wydarzeniem było bardzo duże. Uczestniczyło w nim prawie 100 osób, stacjonarnie i online. W 2025 roku planujemy kolejną edycję Forum Trzody Chlewnej.
Tymczasem zapraszamy Wszystkich do zapoznania się z wykładami przedstawionymi na Forum Trzody Chlewnej i na Konferencji „System jakości gwarancją dobrej wieprzowiny” poniżej:
Więcej o Grupie Operacyjnej EPI-AGRI i jej działaniu można dowiedzieć się pod adresem: https://dobrawieprzowina.pl/.
Jesienią 2021 roku Grupa rozpoczęła realizację operacji pn. „System jakości gwarancją dobrej wieprzowiny”. Zawiązane w tym celu Konsorcjum składa się z: Kujawsko-Pomorskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Minikowie ‒ lidera, siedmiu rolników utrzymujących świnie rasy puławskiej, dwóch przedsiębiorców z branży mięsnej, Instytutu Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego PIB w Warszawie, Instytutu Rozwoju Wsi i Rolnictwa PAN w Warszawie, Stowarzyszenia Rzeźników i Wędliniarzy Rzeczypospolitej Polskiej, Ogólnopolskiego Stowarzyszenia „Wieprz Polski”. Aktywność Grupy jest współfinansowana z Działania M16 Współpraca w ramach PROW 2014-2020.
Piotr Dorszewski
KPODR w Minikowie
Permakultura w ogrodzie – działania małe i duże dla zachowania bioróżnorodności
12 marca br. w Kujawsko-Pomorskim Ośrodku Doradztwa Rolniczego w Minikowie odbyło się szkolenie online pn. „Permakultura w ogrodzie – działania małe i duże dla zachowania bioróżnorodności”. Wydarzenie zostało zrealizowane przy współudziale środków z Wojewódzkiego Funduszu Ochrony Środowiska i Gospodarki wodnej w Toruniu w ramach projektu pn. „Ekologia i środowisko – dobre praktyki i dalsze wyzwania – edukacja i informacja dla mieszkańców województwa kujawsko-pomorskiego”.
Wykład poprowadził Pan Bogdan Kasperski, właściciel gospodarstwa ekologicznego i autor projektu pn. „Anielskie Ogrody”.
W czasie szkolenia uczestnicy wysłuchali historii powstania ogrodu permakulturowego Państwa Kasperskich (miejscowość Budachów). Słuchacze zapoznali się z metodami stosowanymi w celu ochrony bioróżnorodności na terenach wiejskich, a w szczególności w ogrodach. Można było zobaczyć jak zwyczajny, przydomowy trawnik na przestrzeni lat przeistaczał się w wielofunkcyjny ogród będący kuchnią, spiżarnią, apteką, drogerią, kwiaciarnią i miejscem wypoczynku. Wszystko w myśl trzech podstawowych zasad permakultury: troszcz się o Ziemię, troszcz się o ludzi i dziel się nadmiarem.
W trakcie szkolenia omówiono wpływ otoczenia na sposób prowadzenia gospodarstwa ekologicznego oraz ogrodu. Przedstawiono jak można pogodzić ze sobą ekologiczną uprawę warzyw, owoców, ziół oraz kwiatów ozdobnych i jadalnych. Zwrócono uwagę na potrzebę dokarmiania i rozwoju mikroorganizmów glebowych, w szczególności na glebach słabszej klasy. Na własnych przykładach Pan Bogdan zobrazował, jak jego działania sprzyjają urozmaicaniu się składu gatunkowego fauny i flory w jego gospodarstwie.
Podano też rodzaje narzędzi i metod wykorzystywanych w uprawach ekologicznych. Szczególnie ciekawym elementem wprowadzonym do ogrodu Pana Bogdana okazują się uprawy w ogrodach sferycznych (kopułach geodezyjnych). Jest to obecnie rozwijany projekt w Anielskich Ogrodach.
Co istotne, Pan Bogdan w swoich działania dąży do stworzenia ekologicznego ogrodu społecznego, gdzie mieszkańcy wsi będą mogli się udzielać i integrować. Dążenia te mają na celu ukształtowania się samowystarczalnego gospodarstwa ekologicznego, w którym społeczność lokalna ma swój wkład i czerpie wzajemne korzyści.
Tekst: Lidia Saganowska KPODR w Minikowie
Zdjęcia: Bogdan Kasperski
Uroczyste podpisanie porozumienia o współpracy
14 marca 2024 r. w Zespole Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Samostrzelu w trakcie IX Święta Krowy nastąpiło uroczyste podpisanie porozumienia o współpracy między KPODR w Minikowie, a ZSCKR w Samostrzelu.
Bezpłatne wsparcie dla rolników w przygotowaniu wniosków o płatności bezpośrednie w 2024 r.
Ogólnopolski konkurs Sposób na Sukces – XXIV edycja
Zapraszamy do udziału w XXIV edycji konkursu SPOSÓB NA SUKCES, promującego przedsiębiorczość na obszarach wiejskich,
organizowanego przez Centrum Doradztwa Rolniczego w Brwinowie.
Szczegółowe informacje pod adresem: https://www.cdr.gov.pl/dzialania/konkursy/sposob-na-sukces
Z ramienia KPODR w Minikowie informacji o konkursie udziela:
Milena Gawrońska, tel. 723 340 045
e-mail: milena.gawronska@kpodr.pl