Lato na Wsi
Konkursy – Bezpieczne Gospodarstwo Rolne, KROMKA.PL i Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionu
Konkursy
Bezpieczne Gospodarstwo Rolne
Laureaci konkursy Bezpieczne Gospodarstwo Rolne – etap regionalny podregion bydgoski
I m-ce Marcin Czajka zam. Wiśniewka 1 89-400 Sępólno Kraj.
II m-ce Barbara Zarecka zam. Kobylarnia ul. Dąbrowa 24 86-061 Nowa Wieś Wielka
III m-ce Józef Piotrowski zam. Gacki 46 86-140 Drzycim
KROMKA.PL
Przewodnicząca Jury Pani Izabella Byszewska
Komisja oceniająca produkty:
- Izabella Byszewska – Polska Izba Produktu Regionalnego i Lokalnego
- Izabela Chudzyńska – bloger, dziennikarz kulinarny
- Grażyna Szelągowska – Muzeum Etnograficzne w Toruniu
- Wojciech Grześkowak – szef kuchni, znawca regionalnych tradycji
- Rafał Małaszek – przedstawiciel branży piekarniczej
Komisja prowadziła zaciekłe rozmowy podczas narady, które doprowadziły do wyłonienia zwycięzców.
Wyróżnienie dla Rolniczego Handlu Detalicznego Rościmin Marty Dominikowskiej za RAZOWIEC PSZENNY Z NASIONAMI.
Nagrodę w postaci 500 zł oraz III miejsce zdobywa GMINNA SPÓŁDZIELNIA „SAMOPOMOC CHŁOPSKA” za Chleb BALTONOWSKI.
Nagrodę w postaci 700 zł oraz II miejsce zdobywa RUSTYKALNA PIEKARNIA CUKIERNIA za CHLEB WIEJSKI.
I miejsce oraz nagrodę w postaci 1000 zł otrzymuje SPÓŁDZIELNIA HANDLOWO-PRODUKCYJNA W SADKACH Za CHLEB SADKOWSKI.
Nasze Kulinarne Dziedzictwo - Smaki Regionu
Wyniki XXIII edycja konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo Smaki Regionów”, który odbył się 12 maja 2024 roku w Minikowie
Przewodnicząca Jury Pani Izabella Byszewska
Komisja oceniająca produkty:
- Izabella Byszewska – Polska Izba Produktu Regionalnego i Lokalnego
- Dominik Orłowski – Polska Izba Produktu Regionalnego i Lokalnego
- Grażyna Szelągowska – Muzeum Etnograficzne w Toruniu
Komisja oceniająca potrawy:
- Grażyna Kurpińska – Polska Izba Produktu Regionalnego i Lokalnego
- Izabela Chudzyńska – Politechnika Bydgoska
- Beata Darowska – Urząd Marszałkowski Województwa Kujawsko-Pomorskiego
LAUREACI I WYRÓŻNIENI
NAJLEPSZY REGIONALNY PRODUKT ŻYWNOŚCIOWY
I. W kategorii produktów regionalnych pochodzenia zwierzęcego:
Podkategoria: produkty i przetwory mięsne
I nagroda: KGW Łodzia za wykwintny pasztet z królika
I nagroda: KGW „Nowinka” Nowy Ciechocinek za białą kiełbasę do żurku kujawskiego
Podkategoria: produkty i przetwory z ryb
I nagroda: OL-MAT Sp. z o.o. za węgorza wędzonego w zalewie octowej
Podkategoria: produkty mleczne
I nagroda: Spółdzielnia Mleczarska w Lisewie za ser „Lisewski Gospodarz
Wyróżnienia:
Beata Pietras za kujawską kiełbasę dziadka Zygmunta
Stowarzyszenie Aktywna Wieś Słup za kiełbasę słoikową
KGW w Nieżywięciu za śledzia ala puszka
Gospodarstwo Rolne Ślesin Sp. z o.o. za ser Czedar ślesiński
II. W kategorii produktów i przetworów pochodzenia roślinnego:Podkategoria: przetwory owocowe
I nagroda: Przedsiębiorstwo ELPOL Elżbieta Muzolf za przecier z owoców bzu czarnego
Podkategoria: wyroby cukiernicze
I nagroda KGW Białe za szpajzę – leguminę
Wyróżnienia:
KGW „Polne Babki” w Bobrownickim Polu za powidła bez mieszania
KGW w Tupadłach za babkę gotowaną
Arleta Bruska za babkę ryżową z musem malinowym
Grażyna Gronczewska za ciasteczka kruche wyciskane
III. W kategorii napoje regionalne:
Podkategoria: napoje bezalkoholowe
I nagroda: Krzysztof Leśniewski za ziołowe herbaty pałuckie
Podkategoria: napoje alkoholowe
I nagroda: KGW Pturek za nalewkę jeżynową
Wyróżnienia:
Winnica Tulibowo Filip Kotarski za wino Haskap z jagody kamczackiej
IV. Inne produkty regionalne:
I nagroda: KGW w Brzeźnie „Żurawinki” za grzybki marynowane w zalewie słodko-kwaśnej
NAJLEPSZA POTRAWA REGIONALNA
I miejsce KGW „Nowinka” Nowy Ciechocinek za szczawiówkę oraz żeberka w powidłach śliwkowych
II miejsce Zespół Szkół Technicznych ze Żnina za zupę szczawiową z omletem oraz szynkę w cieście biszkoptowym
III miejsce KGW w Mroczy za Dary lasu – polewkę grzybową i pieczeń z dzika
Wyróżnienie:
KGW „Polne Babki” w Bobrownickim Polu za duszonego dzika z ciapkapustą
Ponadto Komisja Konkursowa nominowała do nagrody „Perła 2024” następujące produkty:
- Masarnia Władysławowo Andrzej Zawistowski za kiełbasę białą z weka
- E.M. Chabowscy Gospodarstwo sadownicze za przetarte powidła wiśniowe
- KGW Czołówek Krystyna Grysiak za chrzanowy chleb
- KGW Jagna Tłuchowo za pączki ziemniaczano-dyniowe
- KGW w Brzozowie za Brzozowskie serduszka
- „Gruczniak” Elżbieta Górska za piwo „Gruczniak” pils
oraz potrawy:
7. KGW „Nowinka” Nowy Ciechocinek za szczawiówkę oraz żeberka w powidłach śliwkowych
Spośród produktów nominowanych zostanie dokonany wybór przez Krajową Kapitułę Konkursu. Następnie wręczone zostaną nagrody na Wielkim Finale Konkursu „Perła 2024”.
Wielki Finał XXIII edycji konkursu odbędzie się 29 września 2024 r., w trakcie Targów Smaki Regionów w Poznaniu.
Lato na Wsi 2024
Targi LATO NA WSI Święto Smaku i Tradycji
W piękną, majową sobotę i niedzielę mieliśmy Targi Lato na Wsi – Święto Smaku i Tradycji. Ponad 350 wystawców, oferowało rośliny do ogrodów, tradycyjne kulinaria, rzemiosło i rękodzieło. Targi uzupełnił Pokaz Drobnego Inwentarza.
Dziękujemy, za tak liczny udział w naszej imprezie. Zapraszamy na kolejne!
Sobota
godz 9.30-10.30
godz 11.30-12.30
Rozstrzygnięcie regionalnego etapu konkursu "Bezpieczne gospodarstwo rolne"
Na podstawie dokonanych wizytacji i oceny 24 gospodarstw rolnych Komisja konkursowa stwierdziła, że:
I miejsce zajął p. Marian Bociek zam. Stary Dwór 60, 86-01O Koronowo.
lI miejsce zajął p. Marek Dypolt zam. Jabłówko 36, 89-210 Łabiszyn.
IlI miejsce zajął p. Józef Piotrowski zam. Gacki 46, 86-140 Drzycim.
Rozstrzygnięcie "Bitwy regionów" powiatu nakielskiego
Miejsce I Koło Gospodyń Wiejskich – Anieliny
Miejsce II Koło Gospodyń Wiejskich – Mrocza
Miejsce III Koło Gospodyń Wiejskich – Dobieszewko
Niedziela
Konkurs Nasze Kulinarne Dziedzictwo
Tu zobaczysz wyniki konkursu i szeroką galerię zdjęć: https://www.kpodr.pl/nasze-kulinarne-dziedzictwo-smaki-regionow-2023/
Otwarcie Wystawy
Targi
Foto:
Jarosław Domiński
Marzena Zwiewka
KPODR w Minikowie
Podsumowanie etapu regionalnego Konkursu Bezpieczne Gospodarstwo Rolne – podregion bydgoski
W 2022 roku po raz kolejny właściciele gospodarstw indywidualnych biorą udział w Ogólnokrajowym Konkursie Bezpieczne Gospodarstwo Rolne orgaznizowanym przez Kasę Rolniczego Ubezpieczenia Społecznego. Pierwszym etapem konkursu jest etap regionalny, w którym do walki i awansu do kolejnych etapów walczyło kilkadziesiąt gospodarstw podzielonych na podregiony obejmujące dawne województwa bydgoskie, toruńskie i włocławskie.
15 maja podczas targów Lato na Wsi rozstrzygnięty został etap podregionu bydgoskiego, obejmujący powiaty: bydgoski, inowrocławski, mogileński, nakielski, sępoleński, świecki, tucholski i żniński. Trzy najlepsze gospodarstwa z 22 zgłoszonych w naszym podregionie awansowało do etapu wojewódzkiego, w którym będą rywalizować z pozostałymi laureatami etapów regionalnych.
Zgodnie z regulaminem konkursu komisje konkursowe wszystkich trzech etapów oceniały:
1) organizację obejścia, podwórza gospodarstwa oraz produkcji rolniczej;
2) ład i porządek w obrębie podwórza, zabudowań i stanowisk pracy;
3) stan techniczny budynków inwentarskich i gospodarczych, a także maszyn, urządzeń, instalacji i narzędzi znajdujących się w gospodarstwie rolnym;
4) warunki obsługi i bytowania zwierząt gospodarskich i profilaktyka chorób odzwierzęcych;
5) wyposażenie w środki ochrony osobistej i urządzenia wspomagające bezpieczną pracę;
6) sposób przechowywania i postępowania ze środkami ochrony roślin i innymi substancjami niebezpiecznymi;
7) dbałość o środowisko naturalne;
8) estetykę gospodarstwa oraz organizację miejsca wypoczynku rodziny, w tym placu zabaw dzieci;
9) zastosowane rozwiązania organizacyjne, techniczne i technologiczne wpływające na bezpieczeństwo osób pracujących i przebywających w gospodarstwie rolnym.
Najlepszymi, którzy spełniają wymogi BHP i ich gospodarstwa są najbezpieczniejsze spośród wszystkich wizytowanych gospodarstw w podregionie bydgoskim były gospodarstwa:
Mateusza Kopytowskiego z Rycerzewka, który zajął miejsce pierwsze,
Danuty i Dariusza z Płonkowa, którzy awansowali do etapu wojewódzkiego
z miejsca drugiego oraz
Krzysztofa Jasiek z Wąwelna, który uplasował się na miejscu trzecim.
Laureaci otrzymali nagrody rzeczowe w postaci elektronarzędzi o wartości od kilkuset do tysiąca pięciuset złotych. W czerwcu odbędzie się wizytacja gospodarstw przez komisję wojewódzką, w czasie której wyłoniony zostanie jeden zwycięzca, reprezentant województwa kujawsko-pomorskiego na etapie centralnym.
Wszystkim życzymy powodzenia!
Natalia Narewska
gł.sp.ds. łąkarstwa, roślin pastewnych i ochrony roślin
Dział Technologii Produkcji Rolniczej
Lato na Wsi ….. niedziela – piękny dzień dla każdego
lato na Wsi …z wiatrem dzień pierwszy
Zapraszamy do Minikowa na drugi dzień targów Lato na Wsi.
Ponad 300 wystawców – najlepsi ogrodnicy, pyszne kulinaria, twórczość ludowa, stare ciągniki i wozy strażackie oraz zwierzaki na wystawie prezentują się z najlepszej strony.
W programie
• Plenerowa wystawa ogrodnicza
• Przysmaki kuchni Pomorza i Kujaw
• Miody i produkty pszczele
• Produkty gospodarstw ekologicznych
• Twórczość ludowa
• Konkursy dla publiczności i atrakcje dla dzieci
• Wystawa Klubu Miłośników Starej Techniki, Skansen Łochowice
• Regionalna Wystawa Drobnego Inwentarza
• Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów
Zapraszamy, dołącz do nas.
Święto Smaku i Tradycji – Lato na Wsi – 12-13 maja
Zapraszamy na fotorelację.
Wyniki konkursów umieściliśmy po fotorelacji.
12 maja
13 maja
źródło: www.pomorska.pl, strefaAGRO.pomorska.pl
Regionalna Wystawa Zwierząt
Wyniki II edycji Turnieju Powiatów
Podczas targów „Lato na Wsi – Święto Smaku i Tradycji”
Minikowo 13 maja 2018 r.
1. W II edycji Turnieju Powiatów uczestniczyły drużyny reprezentujące powiaty:
- aleksandrowski,
- brodnicki,
- bydgoski,
- chełmiński,
- golubsko-dobrzyński,
- inowrocławski,
- lipnowski,
- mogileński,
- nakielski,
- radziejowski,
- świecki,
- toruński,
- tucholski,
- wąbrzeski,
- żniński.
2. Wyniki w konkurencjach:
a) Głosowanie internetowe – powiat inowrocławski (Starostwo Powiatowe udostępniło zdjęcia)
b) Stoisko Powiatowe – Magdalena Kurpinowicz (reprezentantka powiatu tucholskiego)
c) Smaki powiatów – Janina Gruszczyńska (reprezentantka powiatu lipnowskiego)
d) Waga – Cezary Mąkowski (reprezentant powiatu lipnowskiego)
e) Jedzenie na czas – Anna Kalinowska (reprezentantka powiatu chełmińskiego)
f) Przeciąganie liny – Dawid Stachowicz, Radosław Jasiek, Sebastian Rokita (reprezentanci powiatu bydgoskiego)
g) Finał Turnieju Powiatów – Ewa Kupska, Monika Andruszkiewicz (reprezentantki powiatu żnińskiego)
3. Laureaci II edycji Turnieju Powiatów
I miejsce – powiat żniński
(dodatkowo powiat otrzymał przechodni puchar powiatów, który trafi do Starostwa Powiatowego w Żninie i będzie tam aż do następnej edycji Turnieju).
II miejsce – powiat tucholski
III miejsce – powiat lipnowski
Laureaci otrzymali statuetki i dyplomy
Wyniki XVII edycji konkursu
„Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów”
Kategoria Potrawy
Komisja w składzie:
Grażyna Kurpińska – pełnomocnik Zarządu Polskiej Izby Produktu Regionalnego i Lokalnego
Elżbieta Sobolewska – członek, ekspert Polskiej Izby Produktu Regionalnego i Lokalnego
- Izabela Chudzyńska – członek, antropolog jedzenia
Miejsce |
Nagrodzeni |
za |
I miejsce |
KGW Białowieża |
zupa grzybowa (kurkowa) z uszkami grzybowymi + kaczka nadziewana kaszą |
Nominacja do nagrody „Perła 2018” – zupa kurkowa (grzybowa) z uszkami grzybowymi |
||
II miejsce |
Zespół Szkół Agro-Ekonomicznych (Karolewo) |
sałatka z wędzonego pstrąga + polędwiczki wieprzowe nadziewane wędzoną śliwką w marynacie chrzanowej z sosem z karmelizowanej cebuli |
III miejsce |
Fundacja Hodowców Polskiej Białej Gęsi |
rosół z gęsi + owijanka |
Wyróżnienie |
PPUH Hurt-Trans KAWIKO |
zupa grzybowa + zrazy myśliwskie |
Kategoria Produkty
Komisja w składzie
- Izabella Byszewska – przewodnicząca, Prezes Polskiej Izby Produktu Regionalnego i Lokalnego
- Jan Zwoliński – członek, Wiceprezes Polskiej Izby Produktu Regionalnego i Lokalnego
- Krystyna Brykała – Kujawsko-Pomorski Urząd Marszałkowski
Wyłoniła następujące produkty w kategoriach i podkategoriach:
KATEGORIA: produkty regionalne pochodzenia zwierzęcego |
||
|
||
Podkategoria – produkty i przetwory mięsne |
||
I nagroda |
Manufaktura Wędliniarska Olchowy Dymek |
|
KGW Tuchola |
|
|
P.W. ANDRÓB Roman Olszewski |
|
|
|
|
|
Podkategoria – produkty i przetwory z ryb |
||
I nagroda |
Krzysztof Leśniewski |
|
|
|
|
Podkategoria: produkty mleczne |
||
I nagroda |
Sery Adamczyk |
|
I nagroda |
Anna Witt SerWitt |
|
Wyróżnienia w kategorii produkty zwierzęce |
|
|
|
KGW Okalewko |
|
|
Danuta Wańke |
|
|
Gospodarstwo Rolne Spod Czarcich Gór Piotr Urtnowski |
|
|
Gospodarstwo Rolne Ślesin Sp. z o.o. |
|
KATEGORIA: produkty regionalne pochodzenia roślinnego |
||
Podkategoria – przetwory owocowe |
||
|
||
I nagroda |
KGW Jagna z Tłuchowa |
|
|
|
|
Podkategoria – produkty zbożowe |
||
I nagroda |
Robert Bielik Gospodarstwo BioBielik |
|
|
|
|
Podkategoria – wyroby cukiernicze |
||
I nagroda |
Bernadeta Stolcman |
|
|
|
|
Wyróżnienia w kategorii produkty roślinne |
||
|
Urszula Łącka-Mele Gospodarstwo „Kromeczka” |
|
|
KGW Kruszyn |
|
|
Józef Siadak Specjały spod Strzechy |
|
|
|
|
KATEGORIA: napoje regionalne |
||
Podkategoria – napoje alkoholowe |
||
I nagroda |
Piotr Marchlewicz |
|
|
|
|
Wyróżnienia w kategorii napoje regionalne |
|
|
|
Arleta Bruska |
|
KATEGORIA: inne produkty regionalne |
||
I nagroda |
Daniel Żurkowski Pasjonata Tropicana |
|
|
|
|
Wyróżnienie |
Bożena Mądra |
|
Nominacje do nagrody „Perła 2018” |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
X Krajeńsko – Pałuckie Zawody Sikawek Strażackich
W zawodach udział wzięło 5 drużyn: OSP Kcynia, OSP Drzewianowo, OSP Ciężkowo, OSP Sarbia i OSP Lubcza, które rozegrały dwie konkurencje: tor przeszkód i ćwiczenie bojowe, podczas której wodę podawano starą sikawką strażacką.
Wyniki X Krajeńsko – Pałuckie Zawody Sikawek Strażackich
1 miejsce – OSP Sarbia
2 miejsce – OSP Drzewianowo
3 miejsce – OSP Ciężkowo
4 miejsce – OSP Lubcza
5 miejsce – OSP Kcynia
III Regionalna Wystawa Zwierząt Futerkowych, Drobiu Ozdobnego i Gołębi Rasowych,
KRÓLIKI
Czempiony
Lp. |
Kategoria |
Wystawca |
1. |
Króliki ras dużych |
Ireneusz Płowens |
2. |
Króliki ras średnich |
Piotr Dydak |
Wyróżnienie Dyrektora KPODR w Minikowie – Stanisław Szamrowicz.
Wiceczempiony
Lp. |
Kategoria |
Wystawca |
1. |
Króliki ras dużych |
Marek Rudnik |
2. |
Króliki ras średnich |
Dorota Ziółkowska |
Wyróżnienie Dyrektora KPODR w Minikowie – Piotr Dydak.
DRÓB OZDOBNY
Lp. |
Lokata |
Wystawca |
1. |
Czempion |
Bohdan Pypczyński |
2. |
Wiceczempion |
Kamil Mączkowski |
3. |
Wiceczempion |
Leszek Juraszek |
4. |
Wyróżnienie |
Damian Wolski |
GOŁĘBIE RASOWE
Lp. |
Lokata |
Wystawca |
1. |
Czempion |
Franciszek Waltenburg |
2. |
Wiceczempion |
Mariusz Wieliński |
3. |
Wiceczempion |
Stanisław Helsztajn |
4. |
Wyróżnienie |
Eugeniusz Szyperski |
I Uniwersytecka Wystawa Drobiu Hodowlanego i Użytkowego,
przy współpracy z Wydziałem Hodowli i Biologii Zwierząt, UTP w Bydgoszczy
Czempiony
Lp. |
Kategoria |
Wystawca |
1. |
Gęsi Rodzicielskie |
Ferma Gęsi Reprodukcyjnych Więzowno, Gabriela Papuga-Kuczkowska |
2. |
Kury Nieśne Rodzicielskie |
Wylęgarnia Drobiu, Radomice, Wiesław Rzadkowolski, |
3. |
Kury Mięsne Rodzicielskie |
Gospodarstwo Rolne, Agnieszka Frischke-Kaźmierczak, Makowiska |
4. |
Kaczki Rodzicielskie |
Gospodarstwo Rolne „Zacisze” Piotr Łęgowski, Jaworze |
5. |
Indyki użytkowe |
Ferma Drobiu Dariusz Bąkowski, Krusza Podlotowa |
Wiceczempiony
Lp. |
Kategoria |
Wystawca |
1. |
Kury Mięsne Rodzicielskie |
Gospodarstwo Rolne Stanisław Nowak, Lisewo |
2. |
Kury Nieśne Rodzicielskie |
Ferma Reprodukcyjna Kur, Ireneusz Stachowiak, Królikowo |
3. |
Gęsi Rodzicielskie |
Gospodarstwo Rolne „Zacisze” Piotr Łęgowski, Jaworze |
4 |
Kury Mięsne Rodzicielskie |
Ferma Drobiu, Daria i Mieczysław Dzudzewicz, Stary Dwór |
Wyróżnienie za Kury Nieśne Użytkowe – Ferma Reprodukcyjna Kur, Ireneusz Stachowiak Królikowo
XIX Regionalna Kujawsko-Pomorska Wystawa Owiec Hodowlanych,
przy współpracy z Regionalnym Związkiem Hodowców Owiec i Kóz w Bydgoszczy
Wykaz czempionów
Lp. |
Kategoria |
Wystawca |
1. |
Merynos polski tryki |
Piotr Łukaszewicz |
2. |
Merynos polski w starym typie tryki |
Piotr Łukaszewicz |
3. |
Merynos polski maciorki |
Jakub Tamas |
4. |
Merynos polski barwny maciorki |
Ryszard Świętalski |
5. |
Owca pomorska maciorki |
Sławomir Krzyżanowski |
6. |
Owca rasy berrichon du cher maciorki |
Ryszard Białek |
7. |
Merynos polski w starym typie maciorki |
Piotr Sobieszczyk |
Wykaz wiceczempionów
Lp. |
Kategoria |
Wystawca |
1. |
Merynos polski barwny maciorki |
Jakub Tamas |
Pokaz Alpak przy współpracy z Polskim Związkiem Hodowców Alpak
1. Eco-Alpaca www.eco-alpaca.pl e-mail: kontakt@eco-alpaca.pl
2. Alpaki W Polsce www.alpaki.pl e-mail: alpaki@wp.pl
3. Alpaki-Pociecha j.woc@wlasnydom.lublin.pl
4. Alpaka Team www.alpaka-team.pl, e-mail: apa@alpaka-team.pl
5. Robert Popiel, Janowiec Wielkopolski
Wyniki Konkursu
Bezpieczne Gospodarstwo Rolne – etap regionalny
12 maja 2018 r
I miejsce |
Pan Szymon Skimina, gm. Kcynia |
II miejsce |
Roman Lemański, gm. Sadki |
III miejsce |
Marek Górski, gm. Koronowo |