Lato na Wsi

Konkursy – Bezpieczne Gospodarstwo Rolne, KROMKA.PL i Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionu

Konkursy

Bezpieczne Gospodarstwo Rolne

Laureaci konkursy Bezpieczne Gospodarstwo Rolne – etap regionalny podregion bydgoski

I m-ce Marcin Czajka zam. Wiśniewka 1 89-400 Sępólno Kraj.

II m-ce Barbara Zarecka zam. Kobylarnia ul. Dąbrowa 24 86-061 Nowa Wieś Wielka

III m-ce Józef Piotrowski zam. Gacki 46 86-140 Drzycim

KROMKA.PL

Przewodnicząca Jury Pani Izabella Byszewska

Komisja oceniająca produkty:

  1. Izabella Byszewska – Polska Izba Produktu Regionalnego i Lokalnego
  2. Izabela Chudzyńska – bloger, dziennikarz kulinarny
  3. Grażyna Szelągowska – Muzeum Etnograficzne w Toruniu
  4. Wojciech Grześkowak – szef kuchni, znawca regionalnych tradycji
  5. Rafał Małaszek – przedstawiciel branży piekarniczej

Komisja prowadziła zaciekłe rozmowy podczas narady, które doprowadziły do wyłonienia zwycięzców.

Wyróżnienie dla Rolniczego Handlu Detalicznego Rościmin Marty Dominikowskiej za RAZOWIEC PSZENNY Z NASIONAMI.

Nagrodę w postaci 500 zł oraz III miejsce zdobywa GMINNA SPÓŁDZIELNIA „SAMOPOMOC CHŁOPSKA” za Chleb BALTONOWSKI.

Nagrodę w postaci 700 zł oraz II miejsce zdobywa RUSTYKALNA PIEKARNIA CUKIERNIA za CHLEB WIEJSKI.

I miejsce oraz nagrodę w postaci 1000 zł otrzymuje SPÓŁDZIELNIA HANDLOWO-PRODUKCYJNA W SADKACH Za CHLEB SADKOWSKI.

Nasze Kulinarne Dziedzictwo - Smaki Regionu

Wyniki  XXIII edycja konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo Smaki Regionów”, który odbył się 12 maja 2024 roku w Minikowie

Przewodnicząca Jury Pani Izabella Byszewska

Komisja oceniająca produkty:

  1. Izabella Byszewska – Polska Izba Produktu Regionalnego i Lokalnego
  2. Dominik Orłowski – Polska Izba Produktu Regionalnego i Lokalnego
  3. Grażyna Szelągowska – Muzeum Etnograficzne w Toruniu

Komisja oceniająca potrawy:

  1. Grażyna Kurpińska – Polska Izba Produktu Regionalnego i Lokalnego
  2. Izabela Chudzyńska – Politechnika Bydgoska
  3. Beata Darowska – Urząd Marszałkowski Województwa Kujawsko-Pomorskiego

 

LAUREACI I WYRÓŻNIENI

NAJLEPSZY REGIONALNY PRODUKT ŻYWNOŚCIOWY

I. W kategorii produktów regionalnych pochodzenia zwierzęcego:

Podkategoria: produkty i przetwory mięsne

I nagroda: KGW Łodzia za wykwintny pasztet z królika

I nagroda: KGW „Nowinka” Nowy Ciechocinek za białą kiełbasę do żurku kujawskiego

Podkategoria: produkty i przetwory z ryb

I nagroda: OL-MAT Sp. z o.o. za węgorza wędzonego w zalewie octowej

Podkategoria: produkty mleczne

I nagroda: Spółdzielnia Mleczarska w Lisewie za ser „Lisewski Gospodarz

Wyróżnienia:

Beata Pietras za kujawską kiełbasę dziadka Zygmunta

Stowarzyszenie Aktywna Wieś Słup za kiełbasę słoikową

KGW w Nieżywięciu za śledzia ala puszka

Gospodarstwo Rolne Ślesin Sp. z o.o. za ser Czedar ślesiński

II. W kategorii produktów i przetworów pochodzenia roślinnego:Podkategoria: przetwory owocowe

I nagroda: Przedsiębiorstwo ELPOL Elżbieta Muzolf za przecier z owoców bzu czarnego

Podkategoria: wyroby cukiernicze

I nagroda     KGW Białe za szpajzę – leguminę

Wyróżnienia:

          KGW „Polne Babki” w Bobrownickim Polu za powidła bez mieszania

KGW w Tupadłach za babkę gotowaną

Arleta Bruska za babkę ryżową z musem malinowym

Grażyna Gronczewska za ciasteczka kruche wyciskane

III. W kategorii napoje regionalne:

Podkategoria: napoje bezalkoholowe

I nagroda:     Krzysztof Leśniewski za ziołowe herbaty pałuckie

Podkategoria: napoje alkoholowe

I nagroda:     KGW Pturek za nalewkę jeżynową

Wyróżnienia:

Winnica Tulibowo Filip Kotarski za wino Haskap z jagody kamczackiej

IV. Inne produkty regionalne:

I nagroda: KGW w Brzeźnie „Żurawinki” za grzybki marynowane w zalewie słodko-kwaśnej

 

NAJLEPSZA POTRAWA REGIONALNA

I miejsce KGW „Nowinka” Nowy Ciechocinek za szczawiówkę oraz żeberka w powidłach śliwkowych

II miejsce Zespół Szkół Technicznych ze Żnina za zupę szczawiową z omletem oraz szynkę w cieście biszkoptowym

III miejsce KGW w Mroczy za Dary lasu – polewkę grzybową i pieczeń z dzika

Wyróżnienie:

KGW „Polne Babki” w Bobrownickim Polu za duszonego dzika z ciapkapustą

Ponadto Komisja Konkursowa nominowała do nagrody „Perła 2024” następujące produkty:

  1. Masarnia Władysławowo Andrzej Zawistowski za kiełbasę białą z weka
  2. E.M. Chabowscy Gospodarstwo sadownicze za przetarte powidła wiśniowe
  3. KGW Czołówek Krystyna Grysiak za chrzanowy chleb
  4. KGW Jagna Tłuchowo za pączki ziemniaczano-dyniowe
  5. KGW w Brzozowie za Brzozowskie serduszka
  6. „Gruczniak” Elżbieta Górska za piwo „Gruczniak” pils

oraz potrawy:

       7. KGW „Nowinka” Nowy Ciechocinek za szczawiówkę oraz żeberka w powidłach śliwkowych

Spośród produktów nominowanych zostanie dokonany wybór  przez Krajową Kapitułę Konkursu. Następnie wręczone zostaną nagrody na Wielkim Finale Konkursu „Perła 2024”.

Wielki Finał XXIII edycji konkursu odbędzie się 29 września 2024 r., w trakcie Targów Smaki Regionów w Poznaniu.

 

 

Targi LATO NA WSI Święto Smaku i Tradycji

W piękną, majową sobotę i niedzielę mieliśmy Targi Lato na Wsi – Święto Smaku i Tradycji. Ponad 350 wystawców, oferowało rośliny do ogrodów, tradycyjne kulinaria, rzemiosło i rękodzieło. Targi uzupełnił Pokaz Drobnego Inwentarza.

Dziękujemy, za tak liczny udział w naszej imprezie. Zapraszamy na kolejne!

 

Sobota

godz 9.30-10.30

godz 11.30-12.30

 

Rozstrzygnięcie regionalnego etapu konkursu "Bezpieczne gospodarstwo rolne"

Na podstawie dokonanych wizytacji i oceny 24 gospodarstw rolnych Komisja konkursowa stwierdziła, że:

I miejsce zajął p. Marian Bociek zam. Stary Dwór 60, 86-01O Koronowo.
lI miejsce zajął p. Marek Dypolt zam. Jabłówko 36, 89-210 Łabiszyn.
IlI miejsce zajął p. Józef Piotrowski zam. Gacki 46, 86-140 Drzycim.

Rozstrzygnięcie "Bitwy regionów" powiatu nakielskiego

Miejsce I    Koło Gospodyń Wiejskich – Anieliny
Miejsce II   Koło Gospodyń Wiejskich – Mrocza

Miejsce III  Koło Gospodyń Wiejskich – Dobieszewko

Niedziela

Konkurs Nasze Kulinarne Dziedzictwo

Tu zobaczysz wyniki konkursu i szeroką galerię zdjęć: https://www.kpodr.pl/nasze-kulinarne-dziedzictwo-smaki-regionow-2023/

Otwarcie Wystawy

Targi

 

Foto:
Jarosław Domiński
Marzena Zwiewka
KPODR w Minikowie

Podsumowanie etapu regionalnego Konkursu Bezpieczne Gospodarstwo Rolne – podregion bydgoski

W 2022 roku po raz kolejny właściciele gospodarstw indywidualnych biorą udział w Ogólnokrajowym Konkursie Bezpieczne Gospodarstwo Rolne orgaznizowanym przez Kasę Rolniczego Ubezpieczenia Społecznego. Pierwszym etapem konkursu jest etap regionalny, w którym do walki i awansu do kolejnych etapów walczyło kilkadziesiąt gospodarstw podzielonych na podregiony obejmujące dawne województwa bydgoskie, toruńskie i włocławskie.

15 maja  podczas targów Lato na Wsi rozstrzygnięty został etap podregionu bydgoskiego, obejmujący powiaty: bydgoski, inowrocławski, mogileński,  nakielski, sępoleński, świecki, tucholski i żniński. Trzy najlepsze gospodarstwa z 22 zgłoszonych w naszym podregionie awansowało do etapu wojewódzkiego, w którym będą rywalizować z pozostałymi laureatami etapów regionalnych.

Zgodnie z regulaminem konkursu komisje konkursowe wszystkich trzech etapów oceniały:

1) organizację obejścia, podwórza gospodarstwa oraz produkcji rolniczej;
2) ład i porządek w obrębie podwórza, zabudowań i stanowisk pracy;
3) stan techniczny budynków inwentarskich i gospodarczych, a także maszyn, urządzeń, instalacji i narzędzi znajdujących się w gospodarstwie rolnym;
4) warunki obsługi i bytowania zwierząt gospodarskich i profilaktyka chorób odzwierzęcych;
5) wyposażenie w środki ochrony osobistej i urządzenia wspomagające bezpieczną pracę;
6) sposób przechowywania i postępowania ze środkami ochrony roślin i innymi substancjami niebezpiecznymi;
7) dbałość o środowisko naturalne;
8) estetykę gospodarstwa oraz organizację miejsca wypoczynku rodziny, w tym placu zabaw dzieci;
9) zastosowane rozwiązania organizacyjne, techniczne i technologiczne wpływające na bezpieczeństwo osób pracujących i przebywających w gospodarstwie rolnym.

Najlepszymi, którzy spełniają wymogi BHP i ich gospodarstwa są najbezpieczniejsze spośród wszystkich wizytowanych gospodarstw w podregionie bydgoskim były gospodarstwa:

Mateusza Kopytowskiego z Rycerzewka, który zajął miejsce pierwsze,

Danuty i Dariusza z Płonkowa, którzy awansowali do etapu wojewódzkiego
z miejsca drugiego oraz

Krzysztofa Jasiek z Wąwelna, który uplasował się na miejscu trzecim.

Laureaci otrzymali nagrody rzeczowe w postaci elektronarzędzi o wartości od kilkuset do tysiąca pięciuset złotych.  W czerwcu odbędzie się wizytacja gospodarstw przez komisję wojewódzką, w czasie której wyłoniony zostanie jeden zwycięzca, reprezentant województwa kujawsko-pomorskiego na etapie centralnym.

Wszystkim życzymy powodzenia!

 

 

Natalia Narewska

gł.sp.ds. łąkarstwa, roślin pastewnych i ochrony roślin

Dział Technologii Produkcji Rolniczej

lato na Wsi …z wiatrem dzień pierwszy

Zapraszamy do Minikowa na drugi dzień targów Lato na Wsi.

Ponad 300 wystawców – najlepsi ogrodnicy, pyszne kulinaria, twórczość ludowa, stare ciągniki i wozy strażackie oraz zwierzaki na wystawie prezentują się z najlepszej strony.

W programie
• Plenerowa wystawa ogrodnicza                          
• Przysmaki kuchni Pomorza i Kujaw
• Miody i produkty pszczele                                    
• Produkty gospodarstw ekologicznych
• Twórczość ludowa                                                  
• Konkursy dla publiczności i atrakcje dla dzieci
• Wystawa Klubu Miłośników Starej Techniki, Skansen Łochowice
• Regionalna Wystawa Drobnego Inwentarza 
• Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów

Zapraszamy, dołącz do nas.

 

Święto Smaku i Tradycji – Lato na Wsi – 12-13 maja

Zapraszamy na fotorelację.

Wyniki konkursów umieściliśmy po fotorelacji.

12 maja

13 maja

źródło: www.pomorska.pl, strefaAGRO.pomorska.pl

 

 

Regionalna Wystawa Zwierząt

 

Wyniki II edycji Turnieju Powiatów
Podczas targów „Lato na Wsi – Święto Smaku i Tradycji”
Minikowo 13 maja 2018 r.

 

1. W II edycji Turnieju Powiatów uczestniczyły drużyny reprezentujące powiaty:

  •  aleksandrowski,
  •  brodnicki,
  •  bydgoski,
  •  chełmiński,
  •  golubsko-dobrzyński,
  •  inowrocławski,
  •  lipnowski,
  •  mogileński,
  •  nakielski,
  •  radziejowski,
  •  świecki,
  •  toruński,
  •  tucholski,
  •  wąbrzeski,
  •  żniński.

 

2. Wyniki w konkurencjach:

a)      Głosowanie internetowe – powiat inowrocławski (Starostwo Powiatowe udostępniło zdjęcia)
b)      Stoisko Powiatowe – Magdalena Kurpinowicz (reprezentantka powiatu tucholskiego)
c)       Smaki powiatów – Janina Gruszczyńska (reprezentantka powiatu lipnowskiego)
d)      Waga – Cezary Mąkowski (reprezentant powiatu lipnowskiego)
e)      Jedzenie na czas – Anna Kalinowska (reprezentantka powiatu chełmińskiego)
f)       Przeciąganie liny – Dawid Stachowicz, Radosław Jasiek, Sebastian Rokita (reprezentanci powiatu bydgoskiego)
g)      Finał Turnieju Powiatów – Ewa Kupska, Monika Andruszkiewicz (reprezentantki powiatu żnińskiego)

 

3. Laureaci II edycji Turnieju Powiatów

I miejsce – powiat żniński
(dodatkowo powiat otrzymał przechodni puchar powiatów, który trafi do Starostwa Powiatowego w Żninie i będzie tam aż do następnej edycji Turnieju).
II miejsce – powiat tucholski
III miejsce – powiat lipnowski

Laureaci otrzymali statuetki i dyplomy

 

Wyniki XVII edycji konkursu
„Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów”

Kategoria Potrawy

Komisja w składzie:
Grażyna Kurpińska – pełnomocnik Zarządu Polskiej Izby Produktu Regionalnego i Lokalnego
Elżbieta Sobolewska – członek, ekspert Polskiej Izby Produktu Regionalnego i Lokalnego

  •  Izabela Chudzyńska – członek, antropolog jedzenia

Miejsce

Nagrodzeni

za

I miejsce

KGW Białowieża

zupa grzybowa (kurkowa) z uszkami grzybowymi + kaczka nadziewana kaszą

Nominacja do nagrody „Perła 2018” – zupa kurkowa (grzybowa) z uszkami grzybowymi

II miejsce

Zespół Szkół Agro-Ekonomicznych (Karolewo)

sałatka z wędzonego pstrąga + polędwiczki wieprzowe nadziewane wędzoną śliwką w marynacie chrzanowej z sosem z karmelizowanej cebuli

III miejsce

Fundacja Hodowców Polskiej Białej Gęsi

rosół z gęsi + owijanka

Wyróżnienie

PPUH Hurt-Trans KAWIKO

zupa grzybowa + zrazy myśliwskie

Kategoria Produkty

Komisja w składzie

  •  Izabella Byszewska – przewodnicząca, Prezes Polskiej Izby Produktu Regionalnego i Lokalnego
  •  Jan Zwoliński – członek, Wiceprezes Polskiej Izby Produktu Regionalnego i Lokalnego
  •  Krystyna Brykała – Kujawsko-Pomorski Urząd Marszałkowski

Wyłoniła następujące produkty w kategoriach i podkategoriach:

 

KATEGORIA: produkty regionalne pochodzenia zwierzęcego

 

Podkategoria – produkty i przetwory mięsne

I nagroda

Manufaktura Wędliniarska Olchowy Dymek

  •  szynka wędzona z tłuszczem

KGW Tuchola

  •  pasztet z jelenia po borowiacku

P.W. ANDRÓB Roman Olszewski

  •  salceson czarny

 

 

 

Podkategoria – produkty i przetwory z ryb

I nagroda

Krzysztof Leśniewski

  •  śledzie w zalewie wiśniowej

 

 

 

Podkategoria: produkty mleczne

I nagroda

Sery Adamczyk

  •  ser Pielgrzym

I nagroda

Anna Witt SerWitt 

  •  ser biały z Dębołęki

 

Wyróżnienia w kategorii produkty zwierzęce

 

 

KGW Okalewko

  •  pasztet z dziczyzny

 

Danuta Wańke

  •  węgorz wędzony

 

Gospodarstwo Rolne Spod Czarcich Gór Piotr Urtnowski

  •  ser smażony z kminkiem

 

Gospodarstwo Rolne Ślesin Sp. z o.o.

  •  twaróg swojski

 

KATEGORIA: produkty regionalne pochodzenia roślinnego

Podkategoria – przetwory owocowe

 

I nagroda

KGW Jagna z Tłuchowa

  •  powidła z mirabelek i tarniny

 

 

 

Podkategoria – produkty zbożowe

I nagroda

Robert Bielik Gospodarstwo BioBielik

  •  chleb orkiszowy

 

 

 

Podkategoria – wyroby cukiernicze

I nagroda

Bernadeta Stolcman

  •  makowiec na amoniaku

 

 

 

Wyróżnienia w kategorii produkty roślinne

 

Urszula Łącka-Mele Gospodarstwo „Kromeczka”

  •  konfitura z jarzębiny

 

KGW Kruszyn

  •  kujawskie bułeczki drożdżowe z nadzieniem śliwkowym

 

Józef Siadak Specjały spod Strzechy

  •  ocet z płatków róży

 

 

 

 

KATEGORIA: napoje regionalne

Podkategoria – napoje alkoholowe

I nagroda

Piotr Marchlewicz

  •  nalewka z tarniny

 

 

 

Wyróżnienia w kategorii napoje regionalne

 

 

Arleta Bruska

  •  zielony koktajl z pietruszką i szczawiem

 

KATEGORIA: inne produkty regionalne

I nagroda

Daniel Żurkowski Pasjonata Tropicana

  •  zefir jabłeczny ze śmietaną

 

 

Wyróżnienie

Bożena Mądra

  •  sernik z ziemniakami

 

Nominacje do nagrody „Perła 2018”

  •  Teresa Tuszyńska
  •  Ser biały
  •  Pracownia Lodów Tradycyjnych. Lody z Pasją Daniel Żurkowski
  •  Lody Cassate
  •  Gospodarstwo Rolne Ślesin Sp. z o.o.
  •  Ser Hrabiny
  •  Małgorzata Górecka
  •  Rajska konfitura
  •  KGW Jagna
  •  Serokaszowiec z dynią

X Krajeńsko – Pałuckie Zawody Sikawek Strażackich

W zawodach udział wzięło 5 drużyn: OSP Kcynia, OSP Drzewianowo, OSP Ciężkowo, OSP Sarbia i OSP Lubcza, które rozegrały dwie konkurencje: tor przeszkód i ćwiczenie bojowe, podczas której wodę podawano starą sikawką strażacką.

Wyniki X Krajeńsko – Pałuckie Zawody Sikawek Strażackich

1 miejsce –  OSP Sarbia
2 miejsce –  OSP Drzewianowo
3 miejsce –  OSP Ciężkowo
4 miejsce –  OSP Lubcza
5 miejsce –  OSP Kcynia

 

III Regionalna Wystawa Zwierząt Futerkowych, Drobiu Ozdobnego i Gołębi Rasowych,
 

KRÓLIKI

Czempiony

Lp.

Kategoria

Wystawca

1.

Króliki ras dużych

Ireneusz Płowens

2.

Króliki ras średnich

Piotr Dydak

Wyróżnienie Dyrektora KPODR w Minikowie – Stanisław Szamrowicz.

Wiceczempiony

Lp.

Kategoria

Wystawca

1.

Króliki ras dużych

Marek Rudnik

2.

Króliki ras średnich

Dorota Ziółkowska

Wyróżnienie Dyrektora KPODR w Minikowie – Piotr Dydak.

 

DRÓB OZDOBNY

Lp.

Lokata

Wystawca

1.

Czempion

Bohdan Pypczyński

2.

Wiceczempion

Kamil Mączkowski

3.

Wiceczempion

Leszek Juraszek

4.

Wyróżnienie

Damian Wolski

 

GOŁĘBIE RASOWE

Lp.

Lokata

Wystawca

1.

Czempion

Franciszek Waltenburg

2.

Wiceczempion

Mariusz Wieliński

3.

Wiceczempion

Stanisław Helsztajn

4.

Wyróżnienie

Eugeniusz Szyperski

 

 

I Uniwersytecka Wystawa Drobiu Hodowlanego i Użytkowego,
przy współpracy z Wydziałem Hodowli i Biologii Zwierząt, UTP w Bydgoszczy

Czempiony

Lp.

Kategoria

Wystawca

1.

Gęsi Rodzicielskie

Ferma Gęsi Reprodukcyjnych Więzowno, Gabriela Papuga-Kuczkowska

2.

Kury Nieśne Rodzicielskie

Wylęgarnia Drobiu, Radomice,

Wiesław Rzadkowolski,

3.

Kury Mięsne Rodzicielskie

Gospodarstwo Rolne, Agnieszka Frischke-Kaźmierczak, Makowiska

4.

Kaczki Rodzicielskie

Gospodarstwo Rolne „Zacisze” Piotr Łęgowski,  Jaworze

5.

Indyki użytkowe

Ferma Drobiu Dariusz Bąkowski,

Krusza Podlotowa

 

Wiceczempiony

Lp.

Kategoria

Wystawca

1.

Kury Mięsne Rodzicielskie

Gospodarstwo Rolne Stanisław Nowak,

Lisewo

2.

Kury Nieśne Rodzicielskie

Ferma Reprodukcyjna Kur, Ireneusz Stachowiak, Królikowo

3.

Gęsi Rodzicielskie

Gospodarstwo Rolne „Zacisze” Piotr Łęgowski, Jaworze

4

Kury Mięsne Rodzicielskie

Ferma Drobiu, Daria i Mieczysław Dzudzewicz, Stary Dwór

Wyróżnienie za Kury Nieśne Użytkowe – Ferma Reprodukcyjna Kur, Ireneusz Stachowiak Królikowo

 

XIX Regionalna Kujawsko-Pomorska Wystawa Owiec Hodowlanych,
przy współpracy z Regionalnym Związkiem Hodowców Owiec i Kóz w Bydgoszczy
 

Wykaz czempionów

Lp.

Kategoria

Wystawca

1.

Merynos polski tryki

Piotr Łukaszewicz

2.

Merynos polski w starym typie tryki

Piotr Łukaszewicz

3.

Merynos polski maciorki

Jakub Tamas

4.

Merynos polski barwny maciorki

Ryszard Świętalski

5.

Owca pomorska maciorki

Sławomir Krzyżanowski

6.

Owca rasy berrichon du cher maciorki

Ryszard Białek

7.

Merynos polski w starym typie maciorki

Piotr Sobieszczyk

 

Wykaz wiceczempionów

Lp.

Kategoria

Wystawca

1.

Merynos polski barwny maciorki

Jakub Tamas  

 

Pokaz Alpak przy współpracy z Polskim Związkiem Hodowców Alpak

1. Eco-Alpaca www.eco-alpaca.pl e-mail: kontakt@eco-alpaca.pl
2. Alpaki W Polsce www.alpaki.pl e-mail: alpaki@wp.pl
3. Alpaki-Pociecha j.woc@wlasnydom.lublin.pl
4. Alpaka Team www.alpaka-team.pl, e-mail: apa@alpaka-team.pl
5. Robert Popiel, Janowiec Wielkopolski

 

Wyniki Konkursu

Bezpieczne Gospodarstwo Rolne – etap regionalny

12 maja 2018 r

I miejsce

Pan Szymon Skimina, gm. Kcynia

II miejsce

Roman Lemański, gm. Sadki

III miejsce

Marek Górski, gm. Koronowo