Polska zdrowa gęś
Podsumowanie projektu „Polska Zdrowa Gęś” w Kołudzie Wielkiej
27 listopada 2024 r. w Kołudzie Wielkiej odbyła się konferencja podsumowująca projekt „Opracowywanie, wykonanie i testowanie prototypowego wysokosprawnego systemu wentylacji rozproszonej, rewersyjnej z wysokim stopniem odzysku ciepła wraz z oceną kształtowania warunków mikroklimatycznych i ekonomicznych w budynkach inwentarskich (gęśniku)”. Działanie było realizowane ze środków Unii Europejskiej w ramach działania 16 ,,Współpraca” Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020.
Projekt realizowała grupa operacyjna „Polska Zdrowa Gęś”, w skład której wchodzą: Instytut Zootechniki PIB ZD Kołuda Wielka, HPQ INVEST sp. z o.o. z Torunia, Kujawsko-Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Minikowie, Fundacja Hodowców Polskiej Białej Gęsi z siedzibą w miejscowości Wróble, Gospodarstwo Rolne Agata Klonecka.
Podczas konferencji swoje wystąpienia mieli:
dr inż. Kamila Kłos – Dyrektor IZ PIB ZD Kołuda Wielka,
dr inż. Jakub Badowski – Kierownik Zakładu Wylęgu Gęsi IZ PIB ZD Kołuda Wielka,
Andrzej Klonecki – Prezes Fundacji Hodowców Polskiej Białej Gęsi, który podsumował projekt z perspektywy rolnika,
Małgorzata Wesołowska – broker KPODR w Minikowie, przedstawiając przykłady działań grup operacyjnych w produkcji zwierzęcej oraz informacje o nowych naborach w ramach Interwencji 13.5
Wnioski płynące z realizowanego projektu:
- Zastosowana wentylacja rozproszona, rewersyjna wpłynęła na obniżenie zawartości CO2 i NH3 w powietrzu gęśnika.
- Badania wykazały nieobecność H2S w powietrzu gęśników dla gęsi reprodukcyjnych.
- Zarejestrowane średnie wartości wskaźników krwi: WBC, RBC, HGB i HCT dla gęsi reprodukcyjnych, nie wykazują zależności od rodzaju wentylacji w gęśniku, ale wykazują wysoko istotne zależności od płci gęsi.
- Zastosowana w gęśniku wentylacja rozproszona, rewersyjna wpłynęła na jakość wylęganych gąsiąt przez zmniejszenie udziału piskląt z wadą pępka i piskląt o masie ciała poniżej Polskiej Normy.
- W badaniach uchwycono tendencje lepszych wyników wylęgowości piskląt i mniejszą zamieralność zarodków gęsich w odniesieniu do gęśnika z wentylacją rewersyjną.
- Korzystniejsze warunki środowiska w budynku z prototypową wentylacją, miały wpływ na zwiększenie liczby zniesionych jaj i końcowy uzysk piskląt, co przekłada się na poprawę efektów ekonomicznych w produkcji gęsiarskiej.
Dzięki spotkaniu nawiązała się ciekawa dyskusja nt. obecnej sytuacji w branży drobiu wodnego, zgromadzeni goście reprezentowali środowiska związane z reprodukcją gęsi, produkcją pasz oraz ze środowiskiem hodowców, doradców, przedstawicieli weterynarii oraz władz samorządowych. Serdecznie dziękujemy wszystkim zaangażowanym za wkład w rozwój innowacyjnych rozwiązań w hodowli i chowie polskiej gęsi. Zachęcamy do zapoznania się z informacjami nt. nowych naborów, które czekają w przyszłym roku dot. Współpracy Grup Operacyjnych EPI oraz do kontaktu z brokerami innowacji w Ośrodkach Doradztwa Rolniczego w kraju.
Tekst i foto: Anna Mońko-Łanucha, KPODR w Minikowie
We Wróblach o gęsiach i gęsinie…
25 kwietnia 2024 r. w siedzibie Fundacji Hodowców Polskiej Białej Gęsi – Wróble 37 k. Kruszwicy odbyła się konferencja połączona z warsztatami kulinarnymi. Przedstawiciele konsorcjum ,,Polska zdrowa gęś”, hodowcy, doradcy wzięli udział w wydarzeniu, które obfitowało w wiele kulinarnych niespodzianek i rozmów na tematy wiodące, związane z hodowlą, produkcją, tuczem i gęsiną w tle.
Dr inż. Kamila Kłos z Instytutu Zootechniki PIB przedstawiła bieżące działania w ramach Projektu ,,Polska Zdrowa Gęś”. Dla przypomnienia – celem projektu realizowanego przez Konsorcjum jest opracowanie innowacyjnego systemu wentylacji rozproszonej jako podstawowego elementu służącego poprawie dobrostanu zwierząt w budynkach inwentarskich (gęśniku). Badania wpływu wentylacji przebiegają pomyślnie, wyniki są zadowalające. Zdrowotność i produkcyjność gęsi przekładają się na szeroko rozumiany dobrostan zwierząt. Szczegółowa analiza prezentowana będzie na konferencji podsumowującej, która odbędzie się pod koniec bieżącego roku w Kołudzie Wielkiej w siedzibie Instytutu Zootechniki.
Uczestnicy spotkania mieli okazję zapoznać się z działaniami Fundacji, zwiedzić zakład wylęgu gęsi oraz uczestniczyć w pokazie kulinarnym. Był to dobrze wykorzystany czas ponieważ w kameralnej grupie uczestnicy chętnie dzieli się swoimi spostrzeżeniami i doświadczeniem w codziennej pracy.
Anna Mońko-Łanucha,
KPODR w Minikowie